清热降火---自制蜂蜜柚子茶

发布时间 : 2019-10-10

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？或许你正在查找类似"清热降火---自制蜂蜜柚子茶"这样的内容，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：柚子1个，

辅料：：蜂蜜400毫升，冰糖100克，盐1勺，

清热降火---自制蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡。

2.削取柚子表皮黄色的部分，越薄越好。

3.柚子皮切细丝，果肉剥成小块备用。

4.将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时，中途换水1-2次。

5.柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中，倒入适量水。

6.小火熬煮1小时，中途不时搅拌一下，避免粘锅。

7.熬至粘稠，柚皮金黄透亮即可关火

8.晾凉后调入蜂蜜，拌匀。

9.装入密封罐，放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

小贴士：

1、柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

2、柚子表面上通常会封一层蜡，要用盐揉搓彻底清洗干净。

3、用温水冲成茶饮，亦可当成果酱直接食用。

4、一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。

97mSw.com相关阅读

蜂蜜柚子茶(2)

食材明细：

柚子皮100克，柚子肉300克，冰糖150克，蜂蜜适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.准备柚子、蜂蜜和冰糖；

2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；

3.切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~

4.把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水；接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。

5.炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了；炒制过程大约用了20分钟；

6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。

小贴士：

1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿； 2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少；而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了； 3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈； 4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~ 5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅； 6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间；

枸杞蜂蜜柚子茶

食材明细：

主料：：柚子1个，蜂蜜500g，

辅料：：枸杞适量，

配料：：冰糖适量，

枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.准备材料

2.削柚子皮，尽量薄

3.切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦

4.泡了3小时后

5.熬煮柚子皮，少量水融化冰糖

6.达到晶莹剔透的状态

7.泡枸杞

8.把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久

9.差不多煮好后再加枸杞煮一会

10.煮干水

11.装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜

12.完成【等几天后再食用，风味正佳

小贴士：

1.用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜

2.煮柚子要小火，不用煮很久

3.蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好【超市很多都是浓缩蜜，没什么营养

4.枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放

5.装瓶的瓶子记得无油无水

大枣蜂蜜柚子茶

食材明细：

主料：：柚子1个，蜂蜜适量，大枣适量，

辅料：：冰糖适量，精盐适量，

大枣蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.柚子一个备用。

2.柚子用清水洗干净后，在顶部以米字刀切开口。

3.然后分成八小块把皮剥开，一直剥到底部，整个柚子皮剥下来。

4.把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。

5.把处理干净的柚子皮切成细丝。

6.在柚子皮细丝里加入适量的精盐，拌匀腌制一会。

7.趁着腌制柚子皮的时间，把柚子果肉剥掉外膜备用。

8.腌制好的柚子皮挤干水分，把柚子皮铺在砂锅的底部。

9.在柚子皮上面放上柚子果肉备用。

10.往砂锅里填清水，能没过柚子即可。

11.把砂锅放到燃气上炖煮。

12.大火烧开后炖煮一段时间。

13.砂锅内的水分减少一些的时候，加入冰糖。

14.盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。

15.直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣，加的过早，大枣会煮烂的。

16.继续小火炖煮，直到汤汁变得浓稠时候关火。

17.把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。

18.炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来，放到冰箱里保存，随用随取即可。

学做蜂蜜柚子茶

食材明细：

主料：：柚子适量，冰糖适量，蜂蜜适量，

学做蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.柚子用盐细细地擦洗一两遍。

2.削下柚皮。

3.再削去白色部分，尽量少留白色的，会很苦。

4.柚子切尽量细的丝（我切得还是粗了点）。

5.切好的柚皮用少量盐搓一小会儿后冲洗掉，如此反复三遍后泡1小时。（也可以泡久点，换换水可以多去掉苦味）

6.柚子肉剥出备用。

7.把泡好的柚子皮和适量冰糖放在搪瓷锅中。（这一步前还可以先将柚皮煮10分钟）

8.加水没过柚皮多。

9.煮至柚皮透明，剩少量水。

10.加入柚肉同煮。不用另加水，柚肉会出很多水的。

11.煮至皮和肉晶莹透亮，水差不多干。

12.晾凉后，倒上适量蜂蜜，放冰箱冷藏几天或一个星期后食用。

献给妈妈的蜂蜜柚子茶

食材明细：

柚子4只（10元的成本），蜂蜜1瓶（900克）（冠生园的25元左右），冰糖若干，我这样的材料，可以作满满2大瓶。成本也就40元左右，外面买一瓶也要四十几元。

献给妈妈的蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1、将柚子洗干净，用热水泡一下。（为了皮软化，便宜剥皮）

2、去皮，待用。

3、剥出果肉。

4、切碎果皮。（果皮也有很多维生素c哦！）

5、烧冰糖水，待冰糖溶化即可。

6、将冰糖水倒入准备好的油渍果肉果皮中，搅拌。

7、最后加入整瓶蜂蜜。

8、完全冷却后装瓶，盖上保鲜膜。

9、10天左右即可泡茶饮用。

小贴士：

为了防止变质，装的瓶子要用开水烫过，冷却。

其他都很简单，成本又低，自己做的一点都没有色素哦。很天然营养。

白领MM们都很爱喝的，哈。

自制柚子茶

食材明细：

制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐

自制柚子茶的做法步骤：

冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！

超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~

而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！

下面就向大家介绍一下制作过程

首先是挑选柚子，五个窍门

1、选尖不选圆（越尖越好）

2、选大不选小（大个头成熟的会更好）

3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）

4、选重不选轻（重的果实比较饱满）

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！

五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

做法：

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

蜂蜜柚子茶简单制法：

1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量；

2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；

3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

简介

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

[编辑本段]

营养

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!

此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

功效

柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

*柚子酸：促进消化，消除疲劳

*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

*Limonid：驱热功效

*果胶：促进新陈代谢养颜美容

*钙：强壮骨骼

*柚子香：舒缓紧张情绪

蜂蜜柚子茶什么时候喝最好

喝蜂蜜柚子茶的时间：喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。或者需提神时，吃油腻食物之后，酒后，吸烟后，饭后，喝茶防癌除口臭。众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。如果感觉在超市购买的蜂蜜柚子茶质量，可以自己在家做的，蜂蜜柚子茶的做法不是太复杂，而且味道可以自己调控。

蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶不仅清香可口，而且营养丰富，美容保健功效显著。

润肠：蜂蜜有润肠的作用，对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。

祛斑：蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，可到达祛斑的效果。

美白：柚子中含维生素C比较高，有一定的美白效果。

蜂蜜柚子茶能将这些功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶的做法

1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。

3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4、将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。