“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？下面是小编精心为你整理的“炝拌白菜心”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：白菜心适量，
辅料：：大蒜适量，红椒适量，
配料：：盐适量，糖适量，花椒适量，辣椒干适量，烹调油适量，生抽适量，醋适量，
炝拌白菜心的做法步骤：
1.材料图，。
2.白菜嫩心洗净切细丝。
3.将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份。
4.炒锅倒油烧热，下蒜粒 花椒 干辣椒丝炒香。
5.挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝。
6.将烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可。
小贴士：
白菜需要用盐杀去多余的水份，这样操作，不但口感好，也不会有异味儿。
拌菜比较随意，按自己喜欢的口味儿添加就可以了。最简单的，就用醋油汁就很好吃。
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白菜心黄瓜拌豆腐丝
食材明细：
主料：：白菜心100克，黄瓜1根，豆腐丝100克，
辅料：：大葱适量，
配料：：香油适量，盐适量，醋适量，绵白糖适量，生抽适量，
白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法步骤：
1.豆腐丝改刀成小段，
2.黄瓜和大葱分别切丝，
3.白菜心切丝，
4.将几种食材入盆，加1小勺盐，
5.加1汤匙生抽，
6.加1汤匙醋，
7.加半汤匙香油，
8.加1小勺白糖，
9.拌匀即可。
小贴士：
各种调料的比例可根据个人口味相应调整。
小白菜心炒猪肝(2)
食材明细：
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量
小白菜心炒猪肝的做法步骤：
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。
2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用。
3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
小贴士：
中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。
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