中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“鸡蛋色拉”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鸡蛋4个，色拉油10克，香菜5克，番茄酱5克，醋4克，白糖3克，精盐1克，味精0.5克。
鸡蛋色拉的做法步骤：
1、将鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋清、蛋黄分别切丁，放入盘内待用。
2、将香菜洗净，切成细末，待用。
3、将番茄酱放碗内，加醋2克和少许凉开水调成稀汁。
4、将精盐、白糖、味精、剩下的醋加在鸡蛋上，再拌入色拉油，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。
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三文鱼鸡蛋色拉
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，三文鱼90克，黄瓜1/2根，
辅料：：柠檬汁1/4个，日式色拉汁适量，
三文鱼鸡蛋色拉的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟剥去外壳，一切为二
2.2个挖出蛋黄，蛋白留下有用
3.1个鸡蛋全部切成小丁，刚才挖出的蛋黄也切小
4.黄瓜洗净也切成小丁
5.三文鱼用纯水冲净,用厨房纸巾吸干水分
6.把三文鱼也切成小丁
7.加点柠檬汁腌制一会
8.把所有材料放入盘里
9.加入日式色拉汁搅拌均匀即可
10.把适量的色拉放入挖出蛋黄的鸡蛋里摆盘
小贴士：
我就用了日式色拉汁调味，没有就换成色拉酱！
鲜虾鸡蛋色拉酿番茄
鸡蛋鲜虾色拉酿番茄名字好长好拗口啊（但是为了把食材都含进去就这样了吧）
做法就是将鲜虾和鸡蛋煮熟剁碎做成色拉，最后装进番茄里即可
掏空番茄的过程比较有意思呢可以变掏边吃
最后色拉吃完不要忘记将番茄碗也吃完吧不能浪费一点点食物
一边做菜一边玩--鲜虾鸡蛋色拉酿番茄
材料：鸡蛋2个，鲜虾200克，番茄2个，色拉酱（可加蛋黄酱），黑胡椒粉，盐，葱，花椒，生姜，盐
鸡蛋鲜虾色拉酿番茄的做法
1、虾洗净剪去虾须
2、锅里水烧开，加入葱姜、花椒和适量盐
3、倒入虾
4、继续煮5分钟即可捞出，煮好的虾去壳剥虾仁，将虾仁切碎备用
5、鸡蛋煮熟剥皮
6、将剥皮的鸡蛋切碎放入碗里
7、加入切碎的虾仁
8、挤上色拉酱，黑胡椒粉，可放少量盐和柠檬汁
9、搅拌均匀即成鸡蛋鲜虾色拉
10、番茄洗净，从上端切开
11、将番茄内部掏空（可以先用小刀在番茄内部四周划一圈，然后中间切十字，可轻松将番茄掏空）
12、放入虾
13、最后放入色拉，撒上葱花即可
美食小提示
1、掏空番茄时，可以先用小刀在番茄内部划一圈，然后中间切十字，然后可以轻松将番茄掏空的。里面的番茄就直接吃完吧
2、色拉的口味可以根据个人口味调整，加色拉酱或者蛋黄酱柠檬汁之类的
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法
材料：
鲜虾个人喜好，鸡蛋两只，牛油果一个，黑椒粉少量，
鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去皮，挑出虾线，洗净之后用料酒和姜片腌制一下。
步骤2，鸡蛋打散，放少许盐炒熟。
步骤3，牛油果切成小块备用。
步骤4，将虾仁炒熟。时间不要过长。
步骤5，将鸡蛋，虾仁和牛油果放在一起，放入少许黑椒粉搅拌。
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