食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看蒲公英炒蛋，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
蒲公英 一把适量，鸡蛋 三个适量，橄榄油 适量适量，鸡精 适量适量，白糖 适量适量
蒲公英炒蛋的做法步骤：
第1步蒲公英切小段鸡蛋打碎加盐备用
第2步下油炒鸡蛋，鸡蛋炒至半熟加入蒲公英翻炒前加盐，鸡精，糖，带蒲公英颜色变深，变软出锅炒至此样可出锅
小贴士：
蒲公英口味偏苦，加糖按个人喜好
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蒲公英茶
食材明细：
蒲公英20克
蒲公英茶的做法步骤：
蒲公英洗净，切碎，煎汤。
小贴士：
1. 解毒，清热，利湿。2. 适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。
蒲公英饺子
食材明细：
主料：：蒲公英400g，五花肉130g，
辅料：：老抽少许，料酒少许，盐少许，五香粉少许，姜粉少许，油适量，
蒲公英饺子的做法步骤：
1.蒲公英去掉枯叶、根部（根不要丢掉，可以晒干，泡水喝）洗干净、控去水份。
2.下开水锅快速焯水，捞出冲凉水，挤干水份，切沫。
3.五花肉和肥瘦肉分开切粒。锅中放油，先下肥肉煸炒，出油后，再下瘦肉，中间加料酒和老抽，大火收汁水。不要放盐。
4.炒好的肉和切好的蒲公英拌均。放入适当的五香粉、生姜粉、盐调味。
5.面搓长条，切均匀剂子，擀皮开包
6.皮薄馅大的饺子包好。
7.捞出。
8.出锅
凉拌蒲公英
食材明细：
主料：：蒲公英1把，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，香油适量，
凉拌蒲公英的做法步骤：
1.蒲公英叶子折洗干净，用盐水泡10分钟后入沸水煮2分钟。
2.捞出后倒入冷水中浸泡一会。
3.蒲公英从冷水中捞出，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、鸡精、香油拌匀。一款香喷喷的野菜就做好了。
蒲公英果冻
食材明细：
主料：：蒲公英根茶8g，牛奶500ml，
辅料：：薄荷糖100g，白糖100g，
蒲公英果冻的做法步骤：
1.准备材料，青宴蒲公英根茶（某淘上有，味道不错的），薄荷糖，牛奶，白砂糖，吉利丁粉，准备工具，盛器，搅拌器，电热水壶，和煮锅一只
2.取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中
3.加入热水搅拌至完全溶解，并加入根茶茶包，等待茶汤溢出
4.待冷却后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏柜冷藏四小时
5.取100g白糖和15g吉利丁粉放入盛器中
6.加入牛奶，隔水蒸煮，并搅拌至白糖和吉利丁粉溶解即可
7.待冷却后，倒入布丁瓶，放入冰箱冷藏柜冷藏至四小时即可食用
小贴士：
蒲公英根茶本身味道比较苦，加入薄荷糖之后味道更佳，并且入口时带有微微的清凉感
蒲公英饼
食材明细：
主料：：蒲公英适量，鸡蛋一只，青椒一个，生花生适量，长豆角五条，
辅料：：面粉适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
蒲公英饼的做法步骤：
1.青椒，豆角切丁。
2.花生切碎。
3.蒲公英切一下。
4.把以上这些全都放入盆中，加盐，鸡精，鸡蛋，面粉，水拌成稀糊状。
5.锅中放油六成热，倒入刚搅拌好的稀糊，定型后翻一下，两面金黄即可。
蒲公英炒肉片
食材明细：
主料：：五花肉适量，蒲公英适量，
辅料：：姜适量，蒜子适量，
配料：：盐适量，蔬菜精适量，金兰酱油适量，
蒲公英炒肉片的做法步骤：
1.原料:洗净的猪肉和半干的蒲公英。
2.五花肉洗净，切片。
3.半干蒲公英洗净切段。
4.姜切丝，蒜切碎备用。
5.锅热倒入油，放入肉片，姜丝和蒜。
6.一起翻炒至肉缩小变色。
7.倒入少许金兰酱油炒匀。
8.倒入蒲公英一起翻炒1分钟左右。
9.依次放入盐半勺。
10.放入蔬菜精少许炒匀即可。
小贴士：
1.因为是半干的，所以还有一点水份；如果是很干的那种建议要泡发一会，或是炒的时候稍微加一点水，以免菜比较干。
2.没有金兰酱油可以用生抽代替即可。
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