东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了酸甜番茄柠檬鱼块，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
加腊鱼尾适量，番茄1只适量，柠檬1/4个适量，盐适量，糖适量，鸡精少许适量
酸甜番茄柠檬鱼块的做法步骤：
第1步鱼块洗净，去皮切成鱼块，滚上薄面粉备用。锅中座少许油，小火慢煎鱼块，煎成四面略金黄即可捞出用。
第2步锅中的底油拿来炒番茄块，并挤出1/4个柠檬的汁加入其中一起炒制，可加点水略煮1分钟。倒入鱼块同番茄块一起翻炒，加入少许盐、糖、鸡精调味即可。
第3步鱼块盛出装盘，拿柠檬切片装饰盘边。番茄鱼块上撒花生碎即可。
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酸甜可口的柠檬鸡块
食材明细：
鸡腿2个适量，洋葱半个适量，柠檬汁适量，西芹适量，香菜适量，胡萝卜适量，盐适量，白糖适量，花椒适量，湿淀粉适量，蛋清适量，花生油适量
酸甜可口的柠檬鸡块的做法步骤：
第1步将鸡腿肉洗净切小块。洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
第2步加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
第3步锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。
柠檬番茄汁
食材明细：
用料番茄2个，柠檬3个，蜂蜜50毫升。
柠檬番茄汁的做法步骤：
1、番茄洗净切块。
2、柠檬洗净，榨汁备用。
3、将番茄块、蜂蜜、凉开水放入搅拌机中搅成汁，调入柠檬汁(可加冰块)即可。
功效
功效降血压，排毒，美白肌肤。
番茄柠檬汁
食材明细：
番茄2个，柠檬2个，蜂蜜适量，冷开水50cc。
番茄柠檬汁的做法步骤：
将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。
酸酸甜甜番茄大虾
食材明细：
大虾适量，葱姜末少许，番茄沙司两大勺，白糖适量，盐适量，清水适量
酸酸甜甜番茄大虾的做法步骤：
第1步虾洗净，剪去虾须虾脚，挑去虾线（我那天的虾实在是太新鲜了，新鲜的我都没舍得做这些工作，但是我洗干净了啊）。番茄沙司，白糖，盐放入碗中（这些可以根据自己的喜欢来放，量自己掌握），搅拌均匀，然后加适量清水调成稀糊状（糊稍微稀一点没关系）。
第2步锅里放少许油烧热，油热后放入葱姜末爆香，然后放虾。开中火慢慢煎，将虾两面全煎至通红。
第3步倒入调好的番茄沙司，小火慢熬，熬至汤汁全被虾吸收以后即可关火，让虾裹上一层油亮亮的外壳！酸酸甜甜滴，相当的好吃啊！
话梅柠檬泡小番茄
食材明细：
小番茄500克，话梅王10颗，冰糖50克，柠檬1个
话梅柠檬泡小番茄的做法步骤：
第1步柠檬，表皮撮盐，用水冲洗干净。切除头尾，一会儿用于榨汁。中间切薄片，用于一会儿的腌制。
第2步烧开水。加入洗干净的小番茄。
第3步出现爆皮，即可捞起。放入冷水中浸泡，加剧皮肉分离。
第4步去皮、去蒂。与柠檬片放置在一起。
第5步话梅王、冰糖，放入清水中。挤入柠檬汁。
第6步大火熬煮，五分钟后开始出现话梅肉与核分离，将核拿走。熬煮十五分钟后，话梅肉开始熬溶，即可关火放凉。
第7步将话梅糖浆和去皮小番茄浸泡一起，置入冰箱。腌制半天，即成开胃餐前小吃。
番茄柠檬炖鲫鱼(2)
食材明细：
主料：鲫鱼番茄，柠檬盐，胡椒粉，料酒
番茄柠檬炖鲫鱼的做法步骤：
1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻，番茄切块备用；
2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎至两面上色，冲入热水烧开后去浮沫，加入番茄、柠檬片大火烧5-8分钟，加盐、料酒、胡椒粉调味出锅即可。
维C饼干之王酸甜柠檬饼干
食材明细：
高筋面粉50g，鲜柠檬汁15ml，玉米淀粉50g，盐1/4小勺，柠檬皮屑2小勺，黄油65g，糖粉50g
维C饼干之王酸甜柠檬饼干的做法步骤：
第1步黄油在室温内软化后，放在略深的器皿中，加入糖粉和盐，用刮刀轻轻搅拌均匀取15ml柠檬汁，加入搅拌好的黄油中
第2步将高粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，加入柠檬皮屑，用刮刀上下翻搅均匀后盖保鲜膜，入冰箱冷藏25分钟将冷藏好的面团取出揉匀，整形成长方体，用保鲜膜包紧包好，放入冰箱冷冻2小时
第3步.取出冷冻好的面坯，去掉保鲜膜，用锋利些的到切片烤盘内铺上锡纸，将切好的饼干坯放入，中间间隔一些距离，200度预热烤箱后，用180度上下火加热15分钟即可
小贴士：
1.喜欢柠檬香气重一些的可以多加入一些柠檬皮屑2.烤制的时候注意观察，底部稍微上色即可，刚刚烤好的饼干有些软，放凉后会很酥脆，需要密封保存
喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬
食材明细：
圆白菜……200克，番茄酱……1大匙，番茄……一个（中等大），洋葱……1/4个，红肠……1小根，西芹……两小棵，蒜末......1大匙，盐......1/2小匙，胡椒粉......1/4小匙，橄榄油……15ml
喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬的做法步骤：
1番茄烫去外皮，所有材料切丁，蒜切成末
2锅热后放入橄榄油，下洋葱丁炒出香气
3倒入蒜末和红肠翻炒，注意火候要小~
4倒入番茄丁炒出红油，加番茄酱继续翻炒~
5倒入圆白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜变软
6加盐调味，撒入少量胡椒粉（可以不加）
小贴士：
如果家里有法棍之类的面包，最好不过了，可以切几片放烤箱里烤出香气，放上些红烩菜，格外好吃~
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱
食材明细：
主料：鱼4只，柠檬1个，番茄2个，月桂叶1个，黑橄榄20粒左右，洋葱1个
辅料：橄榄油5勺，盐适量，胡椒适量
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱的做法步骤：
1，去除内脏，洗净的鱼放进烤盘里，撒，在上面撒橄榄油
2，去除内脏，洗净的鱼放进烤盘里，撒，在上面撒橄榄油
3，把切小块的番茄放进烤盘里，
4，把切小块的番茄放进烤盘里，
5，加入切块的洋葱
6，加入黑橄榄，撒适量盐和胡椒（因为juju家里黑橄榄吃完了，所以juju用黑橄榄泥来代替了黑橄榄），在剖开的鱼里面也撒一些盐和胡椒
7，放一张月桂叶
8，最后把切薄片的柠檬放在鱼上，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
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