食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了红烧萝卜。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
萝卜一个，剩肉汤和肥肉半碗，茴香二颗
红烧萝卜的做法步骤：
第1步萝卜洗净，切滚刀块，放冷水焯一下，沥干水把肉汤放在锅中加热后放入萝卜，大火烧干后放茴香，转小火炖半小时即可
小贴士：
心得分享：1.红烧萝卜放茴香不可少。2.因为不是原汤烧的，所以小火烧的时候要不时翻动一下。
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香菇红烧萝卜
食材明细：
主料：：干香菇适量，白萝卜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，生抽适量，辣椒酱适量，鸡精适量，
香菇红烧萝卜的做法步骤：
1.原料，，，
2.萝卜切滚刀块，姜蒜拍碎
3.干香菇泡发，撕成小块
4.姜蒜爆香
5.倒入香菇煸炒
6.倒入萝卜，，
7.加入辣椒酱，鸡精
8.加入生抽，一点点盐
9.加适量水，炖至收汁
红烧萝卜，魔芋丝
食材明细：
主料：：白萝卜一人份，魔芋丝适量，虾饺适量，
辅料：：鸡精适量，香油适量，
红烧萝卜，魔芋丝的做法步骤：
1.白萝卜去皮，切菱形块儿，备用。
2.魔芋丝用温水泡，备用。
3.炒锅放少许油，待油热后，放入蒜片炝锅，倒入适量酱油，水。
4.带水烧开后，放入萝卜，虾饺。加入鸡精。大火5分钟。
5.加入魔芋丝，大火煮5分钟。
6.关火。出锅前倒入少许香油。装盘。
小贴士：
魔芋丝要提前泡好
红烧萝卜的做法
萝卜做用可多了，可做搭配菜、做汤、做饼，今改做红烧萝卜无任何搭配，不过要趁热吃很好吃，象素的红烧肉，不信大家可试试。白萝人生津止渴，化痰止咳，消食，止血凉血，提高免疫力，健脾，抑癌抗瘤，均衡营养。
材料：
白萝卜1根，油适量，盐少许，老抽少许，糖少许，味精少许，
红烧萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜去皮洗净切块
步骤2，锅中放水，放入萝卜过一下水
步骤3，起油锅加热放入萝卜煸炒
步骤4，放少许老抽煸炒
步骤5，放少许盐煸炒
步骤6，再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟
步骤7，最后放少许味精翻匀出锅
红烧水萝卜
食材明细：
主料：：水萝卜1根，
辅料：：盐适量，酱油10克，糖5克，八角1个，大蒜适量，
红烧水萝卜的做法步骤：
1.备食材
2.萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末
3.萝卜入开水焯过
4.坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色
5.加适量的水，
6.放盐、糖、八角，大火烧开
7.加盖小火15分钟，撒另一半蒜末
8.萝卜成熟装盘
小贴士：
酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好
茄汁红烧萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：小米椒1个，小葱叶适量，
配料：：盐适量，番茄酱适量，鸡精适量，老抽适量，
茄汁红烧萝卜的做法步骤：
1.白萝卜洗净
2.切成滚刀块
3.起油锅，多放点油。下萝卜翻炒均匀后加入适量番茄酱
4.加上适量老抽和盐翻炒均匀
5.焖至熟，加鸡精即可出锅
6.焖至熟，加鸡精即可出锅。用小米椒和香葱叶装饰即可
小贴士：
1、这样做出来的萝卜可以吃出肉味，嘿嘿
2、要焖出来，尽量不要加水，油稍微多一点不会粘锅
白萝卜红烧羊肉
食材明细：
主料：：带皮羊腿肉500克，白萝卜400克，
辅料：：老姜适量，大葱一颗，芹菜一颗，五香适量，豆瓣酱两勺，老抽一勺，橘子皮一个，
白萝卜红烧羊肉的做法步骤：
1.带皮羊肉清水洗净后切肉坨坨
2.白萝卜去皮洗净切丁
3.热锅下油放入花椒，油温7成热将切好的羊肉放入五香，炒制羊肉变色，放入老姜
4.放入泡椒姜末一起炒
5.放入豆瓣酱和老抽一起炒
6.炒出红油状态加入适量的水再加橘子皮一起加盖小火烧，
7.羊肉烧40分钟后，放入白萝卜丁
8.放入大葱芹菜汤开了后开小火加盖烧一小时，中途需翻炒几次
9.1小时左右后羊肉软硬度达到你喜欢的程度就可以盛出了，如果不合适继续烧制达到你满意为止
小贴士：
鲜美，软糯的带皮羊肉吃在嘴里很有口感，清甜化渣的白萝卜入口即化，……美味
红烧排骨萝卜片
食材明细：
主料：：排骨适量，萝卜适量，
辅料：：葱适量，大蒜适量，干辣椒适量，桂皮适量，
配料：：陈醋适量，豆豉油适量，老抽适量，
红烧排骨萝卜片的做法步骤：
1.先准备好排骨，剁成一小块的！
2.准备作料！
3.先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用！
4.放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。
5.然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
6.等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。
7.在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。
8.最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！
9.上桌开吃咯！
10.最后说明，萝卜片不用浪费，可以做醋泡萝卜皮，炖排骨的汤可以炖玉米，这样吃饭就有汤有酱菜了，何乐而不为呢！
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