“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上下奶爽口双菌汤，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
蟹味菇100g，白玉菇100g，葱花两三片，食盐一小勺，食用油比平时炒菜量少点，清水一大碗，香油少许，鸡蛋一个
下奶爽口双菌汤的做法步骤：
第1步菌菇洗净备用切葱花
第2步葱花爆香，加入菌菇翻炒。加入凉水烧开，煮五六分钟。
第3步一个鸡蛋打撒鸡蛋撒入沸腾的锅里，关火，加盐和香油调味
第4步搅拌均匀乘碗
小贴士：
也可以放西红柿，味道就是有点酸酸的，即开胃又好喝。
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怎样炖猪蹄汤下奶快？下奶猪蹄汤的做法
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。当然一些产妇喝猪蹄汤下奶的效果也是非常的好。
下奶猪蹄汤的做法
黑芝麻猪蹄汤
原料：猪蹄1只、黑芝麻100克、盐适量。
做法：
1、黑芝麻用水洗净，起干锅炒香后，研成粉末。
2、猪蹄去毛洗净、切块，汆烫后，备用。
3、将约1000毫升水倒入煲中，水开后将猪蹄放入，中火烧开，小火续煮1小时，停火后，将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。
功效：猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症；黑芝麻有补肝肾的功能。此道菜品有助于产后体虚、便秘等症状的康复，而且能有效促进母乳分泌。
花生猪蹄汤
原料：猪蹄500克、花生50克、盐2克。
做法：
1、将猪蹄刮洗干净。
2、与花生同煮。
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度。
4、食用时可酌加食盐调味。
下奶食谱推荐
1、鳃鱼1条，去肠、杂，加冬瓜适量，煮汤取食。
2、鲤鱼1条，去肠、杂，不去鳞，加赤小豆100克和姜少许，炖汤食之。
3、生花生仁适量，煮汤服。
4、猪蹄1～2只，加花生米150克，同煮熟，饮汤食花生及诸蹄。
5、螺肉250克，黄酒适量，蒸后再煮汤服食。
6、鲜海蜇适量，切碎，煮熟后服1小碗，每日1次。
7、鲜红薯叶250克，猪五花肉200克，煮后调味取食，每日分2次服完。
8、鲜带鱼300（洗净），生木瓜400克（去皮、核），切块。共放锅内加水煨熟，调味后服食。
9、豆腐250克，红糖100克，水煮，加米酒50毫升，1次服完，连服5日。
10、猪肝500克，黄芪（中药）100克，煮汤，肝熟后除黄芪，饮肝汤。
11、鲜木瓜适量，河鱼（品种不论）适量，共煮汤，加调味品服食。
爽口双脆
食材明细：
水发鲤鱼皮200克，水发百叶150克，青、红辣椒各20克，香菜5克，葱白5克，大蒜5克。调料白芝麻10克，白醋15克，盐5克，味精5克，白糖1克，香油5克。
爽口双脆的做法步骤：
1、将鱼皮、百叶洗净，分别切成6厘米长的细丝；青红辣椒、葱白切细丝，香菜切断，蒜切成蒜末。
2、锅内烧沸水，放鱼皮丝、百叶丝大火汆15秒，取出立即过凉。
3、将鱼皮丝、百叶丝、青红椒丝、葱丝、香菜段加入蒜末、白芝麻、白醋、盐、味精、白糖、香油拌匀装盘即可。
小贴士：
特点
鱼皮、百叶爽脆。
排骨双菌汤怎么做好吃 排骨双菌汤的做法
排骨双菌汤
天气热不想在厨房呆那么的时间，就做一个排骨汤，把所有的放入就不用管了，时间到了就可以吃了，这锅里是有动植物的鲜全在汤里了夏天也要补补呀。
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
杏鲍菇
适量蟹味菇
适量葱
适量姜
适量料酒
适量花椒
适量大料
适量
做法 共9个步骤
1.排骨洗干净用水焯一下，再洗洗
2.取高压锅，放入水，加入葱姜花椒和大料
3.再把洗好的排骨放入
4.这是切好的杏鲍菇
5.这是蟹味菇
6.把这二个菇统统地放入
7.加入盐
8.加入料酒
9.我又放了点胡椒碎，盖上锅就开炖吧，开锅后20分钟，就行了。关火，等气小了把盖子打开就开吃
滑嫩爽口的菌菇牛髓汤
食材明细：
牛骨髓片适量，海鲜菇适量，枸杞适量，姜适量，葱适量
滑嫩爽口的菌菇牛髓汤的做法步骤：
第1步首先在锅里添水，里面加上葱丝，姜片和枸杞。锅里的汤烧开后下骨髓片，继续煮开后小火炖半小时。
第2步下海鲜菇，烧开，加盐调味，滋补的菌菇牛髓汤就做好了。
双菌焖猪排
食材明细：
猪排(西餐猪排或猪通脊肉)。鲜口蘑，金针菇，芹菜。盐，料酒，胡椒粉，茴香籽粉，面粉，鸡精，食用油。
双菌焖猪排的做法步骤：
1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段；
2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。
香卤双菌
食材明细：
干香菇8只，干木耳15克，鹌鹑蛋4只，生抽50毫升，老抽1汤匙，料酒2汤匙，红糖15克，生姜4片，葱1条，八角1粒，小茴香5粒，白胡椒5粒，净化水400毫升
香卤双菌的做法步骤：
1.将香菇放碗里，加热水泡30分钟，洗净，沥干水。木耳放另一个碗里，加热水泡30分钟，洗净，沥干水。
2.将鹌鹑蛋放小锅里，加足量冷水，置中偏小火煮10分钟，捞出，过冷水。剥去蛋壳。
3.在泡菌的同时，将八角，小茴香，白胡椒放小锅里，加200毫升水，中火煮20分钟，待水分蒸发一半时，熄火。用漏勺滤掉香料。保留汤汁。
4.将以上熬好的汤汁，加上生抽，老抽，料酒，红糖，生姜及葱放炒锅里，加200毫升水，在中偏小火上烧开，约5分钟。待红糖完全溶化后，把香菇放入。将火调至中偏小，煮5分钟，再将香菇翻转，煮5分钟。加鹌鹑蛋，把火调小，调至汤汁保持小滚，盖上锅，煮10分钟。将木耳放入，小火继续煮5分钟。捞出香菇，木耳，蛋，沥干汤汁，凉冷后再摆盘上桌。
双菌南瓜(2)
食材明细：
主料：南瓜草菇，鲜蘑，韭菜盐，鸡精，豆豉，淀粉，蒜
双菌南瓜的做法步骤：
1、将南瓜洗净去籽切成块，草菇和鲜蘑分别切开，蒜切片，韭菜切段；
2、坐锅点火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至变色后再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟，水淀粉勾芡，撒上韭菜出锅即可。
双菌煨豆腐
食材明细：
金针菇150克，竹笙150克，小菜心10个，蛋清250克，豆浆500克，内脂粉5克（对豆浆起凝固作用）。调料美极鲜鸡粉25克，美极上汤15克，生粉150克，上汤200克，蚝油25克，盐2克，色拉油1000克。
双菌煨豆腐的做法步骤：
1、将蛋清和豆浆按1：2的比例调匀，加入内脂粉，上笼旺火蒸20分钟，蒸熟后改刀成块。
2、锅放油烧至六成半热，下入豆腐小火炸至表面金黄、浮起在油面上，捞出沥油。金针菇和竹笙入沸水中飞水半分钟捞出备用。
3、锅内放底油，烧至六成热后放葱姜爆香，放上汤、鸡粉、美极上汤、蚝油、盐调味，放入飞过水的金针菇、竹笙、炸好的豆腐一起小火煨3分钟装盘。将炒好的菜心围边即可。
菜品特色
口感香滑，豆腐入口即化，双菌口感鲜脆，两种口感互相补充。
菌菇汤
食材明细：
蘑菇四朵，鲜香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十个，肉丝一小把，鸡毛菜一小把，盐适量，味精适量，淀粉适量，麻油适量
菌菇汤的做法步骤：
第1步蘑菇洗净，切比较厚的片鲜香菇洗净，去根一切三或四块
第2步草菇洗净，一切二秀珍菇洗净
第3步肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
第4步锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
小贴士：
1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。
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