“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？经过整理，小编为你呈上美白肌肤的吞拿鱼番茄沙拉，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
苦菊适量，鲜虾适量，黄瓜适量，洋葱适量，油侵吞拿鱼适量，小西红柿适量，蟹柳棒适量，茶油适量，鼠尾草适量，盐适量，胡椒粉适量，白葡萄酒适量
美白肌肤的吞拿鱼番茄沙拉的做法步骤：
第1步苦菊洗净撕小块，黄瓜切片，一半洋葱切丝、蟹柳切段。鲜虾挑去虾线用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
第2步洋葱切碎，吞拿鱼切碎、加入鼠尾草、盐、胡椒粉、茶油拌匀成酱料。鲜虾在盐水煮透捞出晾凉与其他原料加入拌好的酱料和匀，放入碗中即可。
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吞拿鱼尼斯沙拉
准备时间：15分钟
制作时间：10分钟
食材：熟土豆1个，熟豆角（切丁）100克，西红柿（切丁）1个，罐头油浸吞拿鱼1盒，水煮鸡蛋2个，去核黑橄榄6颗，生菜150克
调料：红酒沙拉醋（红酒醋75克，柠檬汁25克，洋葱碎20克，盐、胡椒适量）
原料采买：吞拿鱼罐头、红酒醋在大超市里都能买到，黑橄榄在外贸超市有售，柠檬汁适宜用鲜柠檬榨取。
色彩雅致、营养均衡，这道沙拉在食材搭配上可谓是登峰造极，作为前菜是最合适不过的了。
做法：
1将一半土豆碾碎，与豆角丁、吞拿鱼、番茄丁、鸡蛋混合后放在盘上备用。
2在盘边放上生菜、另一半土豆的切片和橄榄。
3将红酒沙拉醋摇成浑浊状后按个人口味取适量淋在沙拉上即可。
烹饪心得：可以用勺背来碾土豆，粗细随个人喜好，喜欢细腻口味的可以碾得细些，喜欢有颗粒口感的就缩短碾的时间并减轻力度。
红烧吞拿鱼
食材明细：
金枪鱼，盐，生抽，料酒，姜，鸡精，葱
红烧吞拿鱼的做法步骤：
1、将鱼用盐稍微腌一下；
2、下锅煎至两面金黄，下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。
番茄冷汤佐吞拿鱼土司
关键字：番茄吞拿鱼土司diy
七夕夜为心爱的他做份美味料理，美味的西餐是上上之选，譬如，番茄冷汤、吞拿鱼土司，何况这位教西餐的老师是来自外滩三号法国餐厅jeangeorges的总厨兼合伙人ericjohnson。
番茄冷汤
主料：番茄1磅、鸡汤2杯配料：黄瓜、西瓜、哈密瓜
调料：橄榄油45毫升、红酒醋10毫升、大蒜1瓣、罗勒1/2串、盐、糖
烹制过程：
1、番茄去皮，切块，并将黄瓜、西瓜、哈密瓜瓜瓤用小勺挖成球状；
2、把番茄、大蒜、罗勒、橄榄油和红酒醋倒入搅拌器，打碎；
3、将成品装入锅中，倒入鸡汤和各类调料，煮至80℃，接着把汤锅放入冰水中冷却；
4、将黄瓜、西瓜、哈密瓜球点缀于汤盘中央，在其周围倒入已冷却好的番茄汤即可。
吞拿鱼土司
原料：吞拿鱼、土司
调料：橄榄油、海盐、带皮的大蒜1瓣
制作过程：
1、吞拿鱼切片，切成方形，越薄越好；
2、土司两面抹上橄榄油、蒜末，烘烤至金黄色；
3、将吞拿鱼片放在土司上，撒上盐、橄榄油调味。
大厨小灶
ericjohnson(蒋恩民)
身份:外滩三号法国餐厅jeangeorges的总厨兼合伙人
eric毕业于蒙彼利埃的新英格兰烹饪学院，并得到了厨房艺术aos认证证书和美国科罗拉多大学的学位。在来上海之前，曾在享有盛名的纽约jeangeorges餐厅工作，并在jeangeorgesvongerichten于巴黎开设的market餐厅担任行政总厨。eric蒋恩民曾屡次受到众多来自美食界的好评，其专业经验极为丰富。在其杰出的事业中，他积累了制作面饼、蛋糕和西点方面的经验。(jeangeorgesvongerichten被《foodwine》杂志评为“全球十大最有名气厨师之一”，四次荣获thejamesbeardfoundation奖状，其餐厅为英国《restaurant》杂志所评出的“世界排名第四的最优秀餐厅”。)
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