“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供南瓜豆腐饼，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。
南瓜豆腐饼的做法步骤：
1、南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。
2、做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。
3、平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。
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南瓜豆渣饼
食材明细：
豆渣一份，中份4T，糯米粉4T，盐0.5t，橄榄油4T
南瓜豆渣饼的做法步骤：
第1步在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。豆浆过滤得豆渣渣一份。南瓜上锅蒸。蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。用勺子取泥。倒入豆渣里搅拌均匀。倒入粉类搅拌。放盐搅拌均匀。锅内到橄榄油。将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。逐个放入烧热的锅内。盖盖焖一会儿。翻面烙到两面金黄出锅。
小贴士：
1粉量要看南瓜的水量调整，喜欢的软点的就少粉，喜欢硬的就多放粉。2加入糯米，面团更以成型。.糯性更糯，口感更爽.更筋道。3不追求外观，也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压，更随意。也可烙成一张大饼。
南瓜豆沙糯米饼怎么做好吃 南瓜豆沙糯米饼
南瓜豆沙糯米饼
软糯香滑的糯米饼深受家人和朋友的喜爱。这次将南瓜放入，不仅颜色好看，而且更健康。 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
南瓜
200g辅料：
油
适量糯米粉
适量红豆沙
适量
做法 共6个步骤
1.南瓜切块蒸熟
2.压碎
3.加入糯米粉，揉成团
4.取一小块糯米团，压扁，放入豆沙馅
5.包好，放入锅中，中小火煎
6.煎到两面金黄色即可
南瓜豆沙饼怎么做好吃 南瓜豆沙饼
南瓜豆沙饼
每一家的冰箱里总会有那么一点以前做饭的剩料，今天从保鲜里找出一袋做月饼剩下的豆沙，又从冷冻里翻出一袋煮熟的南瓜，好吧今天就拿他俩开刀了。
食材配方
主料：
面粉
300g南瓜
1/4个豆沙
350g辅料：
油
适量酵母
适量做法 共10个步骤
1.煮熟的南瓜，去皮去瓤。
2.煮熟的南瓜（要温的）加面粉、油50g、酵母8g和成面团。
3.温处省发1小时。
4.揉面，搓条。
5.切80g面剂。
6.按皮包豆沙。
7.包好的豆沙包按平剪边。
8.把剪得小段中间捏一下。
9.电饼铛加油温热，放入豆沙饼，饼上面刷油。
10.烙到两面金黄。
南瓜豆沙汤圆
食材明细：
主料：去皮南瓜210克，糯米粉100克，粘米粉100克
辅料：豆沙馅200克，桂花适量，清水适量
南瓜豆沙汤圆的做法步骤：
1，南瓜去皮蒸熟，可以加1汤匙的清水，在微波炉的蒸鱼档蒸熟。然后趁热加入糯米粉、粘米粉，用铲刀不停翻压，拌匀。刚蒸出来的南瓜比较烫手，用铲刀或是饭铲来操作。
2，南瓜所含的水分不同，加入的糯米粉份量也不是固定的，只要和成柔软适中的糯米团即可。将豆沙搓为小分方便包馅。和好的糯米粉团分小剂子。和好之后盖上保湿防表面风干。
3，取小剂子压扁，放上豆沙馅，四边向上包起，收口搓圆。
4，做好的汤圆可以放冰箱冷冻保存。当然是装好袋子，密封保存。
5，水开后，加入圆子，煮至浮起即可。
6，加点桂花，特香。
小贴士：
冷冻汤圆或是现做的汤圆，煮的时候都是开水下锅，煮至浮起来即可。快乐厨房，幸福你我他，感谢您的关注！更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
南瓜豆沙卷
食材明细：
主料：面粉400g，酵母4g
辅料：南瓜泥适量
南瓜豆沙卷的做法步骤：
1，南瓜去皮蒸熟压成泥。
2，面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3，发酵两倍大的面团。
4，里面是密集的蜂窝状。
5，面团取出放案板上按揉排气。
6，取一半面团擀成长方形薄片。
7，铺上豆沙。
8，卷起，切成块。
9，放到蒸笼里二次发酵。
10，等面团明显变大，手感变轻，冷水上锅蒸。
11，上汽后15分钟，关火再虚蒸3分钟开盖。
12，蒸好的南瓜豆沙卷，切成小片，感觉是否更好?。
小贴士：
南瓜泥含水量不同，要酌情添加。
南瓜豆包怎么做好吃 南瓜豆包
南瓜豆包
昨天买的南瓜做了菜还剩下些，如炒菜嫌少了，正好没有买第二天的早点，那就做个南瓜面的豆沙包，那颜色自然是健康无公害的，口感更是清香软和
食材配方
主料：
南瓜
300g面粉
150g糯米粉
100g辅料：
小苏打
3g白醋
2ml红豆沙
适量水
60ml做法 共6个步骤
1.南瓜蒸熟用勺子压成泥
2.在南瓜泥里加入面粉、糯米粉、水反复揉和，加入小苏打和白醋再揉面团至表面光滑，放置饧发30分钟，面团发大一倍
3.将面团搓成长条，切成面剂子
4.包入搓圆的豆沙馅，外形修饰成桃状
5.南瓜包再饧发一会儿便上屉
6.冷水大火蒸15分钟即成
南瓜豆渣薄饼
食材明细：
南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许
南瓜豆渣薄饼的做法步骤：
1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团。如果太干就掺点水，然后和成光滑软硬适中的面团。
2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。
3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。
4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。
小贴士：
1、因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。
2、南瓜是这个饼的点睛之处，不但让色泽显得金黄诱人，而且让煎饼的香味更浓郁。
南瓜豆浆浓汤
食材明细：
原味豆浆120㏄，南瓜200公克，虾仁50公克，青豆仁20公克，胡萝卜30公克，蒜末5公克，洋葱末15公克，高汤500㏄，橄榄油1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许
南瓜豆浆浓汤的做法步骤：
1.南瓜去籽、去皮，切片备用。
2.热锅，加入1大匙橄榄油，爆香蒜末、洋葱末，放入作法1的南瓜片拌炒数下，再加入高汤煮至南瓜软化，续加入所有调味料拌匀后熄火。
3.将作法2倒入果汁机中，打成泥状备用。
4.胡萝卜切丁，与青豆仁、虾仁一起放入沸水中汆烫，再将虾仁切丁备用。
5.取一锅，倒入作法3的南瓜泥、原味豆浆，以小火边煮边搅拌至滚，再加入作法4的材料续煮滚后，分装盛入碗中即可。
南瓜豆米糊
食材明细：
南瓜四分之一个，小米一把，黄豆一把
南瓜豆米糊的做法步骤：
第1步南瓜四分之一个，小米一把，黄豆一把黄豆和小米洗净，倒入足够水浸泡4小时以上也可浸泡过夜
第2步南瓜去籽，洗净（不喜欢南瓜皮，可以去皮），洗净，切成薄片黄豆和小米泡好，南瓜蒸十分钟，蒸熟
第3步将黄豆、小米和南瓜片放入豆浆机，倒入足量水，按五谷米糊键，等待十五分钟即可
小贴士：
关于豆浆机做米糊，俺啰嗦几句小经验：* 豆浆机外壳上有个最高水位处，说明加入的谷物和水的总量是一定的，可以通过增减谷物的量来控制米糊的浓度。喜欢喝稀的，就少加点谷物；喜欢喝浓稠一点的，就多加点谷物* 南瓜一定要蒸熟再放入，米糊的味道带有浓浓的南瓜香气，不然会有生南瓜的味道* 选用谷物和蔬菜一起做米糊的时候，尽量选择味道相宜的谷物和蔬菜，避免味道相冲。南瓜、小米和黄豆的味道就很融合，南瓜香气更明显* 南瓜豆米糊一次喝不完，可以倒入干净容器内放进冰箱冷藏2天都没问题，想喝的时候加热煮沸一下就好
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