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【南瓜豆沙饼】

【南瓜豆沙饼】

发布时间 : 2019-10-12
南瓜饼的做法大全 菜谱南瓜 饼菜谱

只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“【南瓜豆沙饼】”,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::南瓜一个,红豆适量,白糖适量,清水适量,糯米粉适量,

【南瓜豆沙饼】的做法步骤:

1.红豆先浸泡几个小时,看起来有点涨大并且起皮的时候就好了。

2.倒到漏水的不锈钢篮子中清洗,洗掉有可能残留的细沙。

3.把红豆倒到高压锅中,放适量水,水一般高出红豆表面3厘米左右即可。

4.大火煮开转小火,直到锅帽不出气为止。

5.冷却后打开盖子,豆子一个个的很饱满。

6.撇开看底部也基本没水,这就好了,开始捣豆沙。

7.这个过程需要耐心,加适量的白糖,可以一点一点的加,然后尝一下甜度,这样比较好掌握,不要一次性放太多糖。

8.搅拌均匀后把豆沙搓成小团。

9.南瓜蒸软。

10.捣成泥后加适量的糯米粉,白糖也可以适量加一点,那就根据南瓜本身的甜度来调整了,搅拌好可以用舌尖舔一下来判断。

11.抓一小团南瓜糯米皮,搓圆,中间摁扁。

12.放入一个豆沙馅。

13.用手把南瓜皮的边缘慢慢的往中间收紧。

14.至到合在一起。

15.搓圆,然后再摁成小饼状。

16.放入油锅中炸至金黄即可。

97msw.cOm延伸阅读

芝麻南瓜豆沙饼


食材明细:

主料::老南瓜小半个,糯米粉适量,

辅料::红豆沙适量,黑白芝麻适量,面包糠适量,

配料::白糖少许,

芝麻南瓜豆沙饼的做法步骤:

1.南瓜去皮洗净切块。

2.把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。

3.加入适量的糯米粉和少许糖。(喜欢的还可以加奶粉)

4.合成柔软的面团。

5.红豆沙和分成的面团剂子。

6.压成饼包入豆沙。

7.做好的饼沾满芝麻面包糠。

8.下油锅炸至金黄即可。

小贴士:

尽量选水分少的老南瓜,芝麻和面包糠提前混合,不适合吃太黏的可以加点面粉。

发面南瓜豆沙饼


食材明细:

主料::南瓜泥约150克,面粉约300克,酵母2克,牛奶约200ml,糖2勺,

辅料::豆沙馅适量,

发面南瓜豆沙饼的做法步骤:

1.南瓜入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜压成泥。我用的南瓜很面,水分较少。

3.加入2勺白糖拌匀。

4.加入约300克面粉、2克酵母。

5.翻拌均匀。

6.加入牛奶,用刮刀翻拌成面团,面团非常软,不用手揉。置温暖处发酵。我是晚上和面早起做,冰箱冷藏发酵过夜。

7.这是发好的面团。

8.翻拌排气。

9.手上抹油防粘,取一块面团按扁。

10.加入适量豆馅。

11.包起来。

12.锅里注油烧热,放入南瓜红豆饼胚,按扁。

13.中小火煎,一面煎至金黄后翻面。

14.另一面也煎至金黄。

15.再立起来煎煎边缘即可。

16.暄软甜香,营养丰富。

糯米南瓜豆沙饼


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量(我用了小半袋),面粉一碗半(家里用的那种),

辅料::豆沙适量,红豆适量(我是自己做的豆沙),白糖适量(喜欢甜的就多放),白芝麻适量(黑芝麻也可以),

糯米南瓜豆沙饼的做法步骤:

1.因为我是自制的豆沙,所以做豆沙是第一步,把红豆洗干净,直接放在高压锅里,我用的是宝宝辅食(最好提前泡一段时间,最好是泡一晚上),然后放白糖,可以戴一次性手套捏匀,也可以拿勺子弄,一次性手套比较快,可以多放点糖,甜一点好吃

2.有点丑,哈哈,但是自己做的安全,好吃,用料健康

4.豆沙捏成球(跟丸子似的)

5.把活好的南瓜团揉揉,很软的,捏成小饼,把豆沙球放进去捏实,按一下就成饼了,也可以做球状,沾点芝麻(因为我发现沾芝麻比较好吃)

6.放冰箱了冷冻,什么时候吃什么时候拿出来炸或者蒸都可以,炸着比较好吃

7.成品哈哈,虽然不好看,但是好吃

小贴士:

放冰箱里要速冻或者冷冻哦,常温不行,会软,在冰箱了铺层袋子不会粘在一起哦?

脆皮南瓜豆沙饼


食材明细:

主料::南瓜适量,豆沙适量,

辅料::白糖适量,糯米粉适量,

脆皮南瓜豆沙饼的做法步骤:

1.南瓜去皮切片上锅蒸熟。

2.用叉子压成泥。

3.加一勺白糖。

4.加适量糯米粉。

5.和成面团。

6.取一个小面团包上豆沙。

7.粘面包糠。

8.油温五成热下锅炸。

9.炸制金黄色捞出。

10.成品图。

南瓜糯米豆沙饼


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量,

辅料::豆沙馅适量,

南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:

1.所需材料

2.取适量的南瓜蒸熟至软烂,趁热加入糯米粉中(分两次适当加入)因为南瓜的水分含量不同,和至不沾手的面团就可以了。盖上盖子醒10多分种

3.把面团分等份的剂子,包上豆沙馅。(我的豆沙里加了几条芝士,但感觉作用不大)

4.把包好的带馅面团用双手压、压成饼

5.热油下饼煎到两面金黄就好。(很好熟。)

6.软糯香甜,即使凉了也依旧。口感很好会给小饼欠缺的颜值加点分吧!

小贴士:

南瓜要趁热加入糯米面中。这样更软。面千万不要和稀,不好掌控。

南瓜豆沙糯米饼


食材明细:

主料::糯米粉半斤,小南瓜1个,豆沙馅适量,

辅料::油少许,

南瓜豆沙糯米饼的做法步骤:

1.小南瓜一个。

2.糯米粉半斤左右,豆沙馅适量。

3.南瓜去皮去瓤。

4.放高压锅里。

5.加压5分钟。

6.压好后,就热放食品袋里按两下就可以了。

7.放凉后揣进糯米粉,揉成面团。

8.放10分钟后就可以用了。不用揉,直接搓条切剂子。

9.豆沙馅也一样。

10.和包包子一样,包完翻过来按两下。

11.电饼铛里放点油,放上小饼中火煎。

12.要盖上盖子,两面前黄。

13.软米需香甜的小饼的好了,粘食可不能贪吃呀。

南瓜豆沙饼——香甜软糯营养好美味


食材明细:

主料::南瓜约150克,糯米粉适量,

辅料::豆沙馅适量,白芝麻适量,

南瓜豆沙饼——香甜软糯营养好美味的做法步骤:

1.取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

2.取适量南瓜,去皮切块,上锅蒸20分钟左右。

3.在南瓜泥里加入适量糯米粉。

4.搅拌均匀,成一个面团。

5.隔着保鲜膜操作,比较粘,分成适量大小小面团。

6.取一块压成扁扁的,包入豆沙馅。

7.把豆沙包好。

8.按压成一个圆饼。

9.两面撒上芝麻。

10.平底锅烧热,饭适量色拉油,把饼放入。

11.煎至两面金黄,出锅。

12.晾凉,可以食用了。

奶皮豆沙饼


食材明细:

主料::豆沙一大碗,面粉一大碗,牛奶适量,

辅料::红糖适量,

奶皮豆沙饼的做法步骤:

1.把面粉和牛奶放一起搅拌,搅拌成稠乎的粥。一定要粘稠一些。等待十分钟后就可以用了。

2.在平底锅内刷一些油,热锅。

3.在牛奶糊糊用大勺子放一勺,然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。

4.这里的豆沙馅是超市买的无糖的,所以回来自己加红糖炒了一下。

5.然后下面折上来之后,涂一层奶糊可以起到黏贴的作用,然后左边右边都如此。

6.然后折叠上把面超下面压好,在只做下一个。

7.在平底锅刷一层油,然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。

8.把两面都煎成金黄色即可出锅,因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。

9.为了方便吃,所以我们切2刀,摆盘中就可以了。

食材大全《【南瓜豆沙饼】》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3668901.html

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