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食材明细:主料::沙钻鱼5条,生姜适量,芹菜适量,盐适量,辅料::生抽适量,蒸鱼豉油适量,清蒸沙钻鱼的做法步骤:1.沙钻鱼5条,去肚,去鳞,洗净。2.沙钻鱼用盐和生抽抹匀,腌半个小时以上。3.在鱼上放一些生姜丝,上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。4.蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。5.另起锅热油,趁热淋在鱼上。
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