“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着时间的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何正确地看待健康食疗呢?根据你的需要,小编精心整理了食疗百科:健康饮食 女人多吃红色食物可以护心养颜,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
美容养颜是大多数女人最关心的话题。那么你知道吃什么美容养颜吗?其实在我们平时的饮食中有很多可以养颜的食谱。今天小编帮大家总结了几款美颜又护心的食谱,让我们一起来看一下吧。
1、土豆番茄牛腩汤
材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒。
做法:
牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。
锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。1小时后放入一半的番茄,继续炖。
胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。加少许盐调味儿即可。
2、红酒番茄虾
材料:
番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。
做法:
虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下,葱姜蒜洗净切碎末,待用。
葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)油用小火烧至五成热,下虾翻煎。
约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。
3、木耳山楂粥
材料:
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
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食疗百科:可以帮你补气补血的菜谱 健康饮食
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着时间的推移,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是小编吐血整理的“食疗百科:可以帮你补气补血的菜谱 健康饮食”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
夏天,天气炎热,有的人经常会出现气虚的状况。那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康饮食有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱,让我们一起来看一下吧。
煮花生米
做法:
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑米粥
制作材料:
主料:黑米30克,粳米70克
辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。
海鲜面
制作材料:
主料:小麦面粉100克
辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
调料:盐5克,大葱10克,植物油30克
食疗百科:健康饮食 可以帮你补气补血的菜谱
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国食疗文化渊远流长,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编为大家呈上收集和整理的食疗百科:健康饮食 可以帮你补气补血的菜谱,供你参考,希望能帮到你。
夏天,天气炎热,有的人经常会出现气虚的状况。那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康饮食有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱,让我们一起来看一下吧。
煮花生米
做法:
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑米粥
制作材料:
主料:黑米30克,粳米70克
辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。
海鲜面
制作材料:
主料:小麦面粉100克
辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,
调料:盐5克,大葱10克,植物油30克
食疗大全:女人多吃4种食物抗衰老
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,自有文字记录以来,食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?以下为小编为你收集整理的食疗大全:女人多吃4种食物抗衰老,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
本文导读:想要长期对抗衰老,饮食调养才是关键,多吃蔬菜类水果类会让我们身体更加健康,下面就来看看抗衰老的四种食物。
西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式:
西兰花豆酥鳕鱼
原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8-10分钟,取出待用。
2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。
二、抗衰老蔬菜:圆白菜
推荐理由:
圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。
美味菜式:
圆白菜炒腊肉
原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
调料:盐、味精、豆豉、色拉油
做法:
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。
锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
三、抗衰老蔬菜:洋葱
推荐理由:
洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。
美味菜式:
洋葱海鲜汤
原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法:
1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
四:抗衰老豆制品推荐:豆腐
推荐理由:
除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。
美味菜式:
黄金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。
上面为大家介绍抗衰来的三大蔬菜,现在大家知道什么蔬菜抗衰来就动起手来为自己制作一道抗衰老养生菜吧。
(责任编辑:廖露)
食疗百科:女人护肤首选药膳推荐 润肤养颜
雪耳(银耳)炖番木瓜原料: 雪耳25克、番木瓜一个、北杏15g、南杏20g、冰糖数量适宜。办法:将雪耳用清水浸透发开,番木瓜去皮、籽,切成小块,南、北杏去皮,连同上料一块儿放入炖盅内,加数量适宜冰糖及数量适宜滚白开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖至材料有滋味,即可食用。成效:养阴润肺、滋润养颜。番木瓜鲜奶原料: 番木瓜360g、鲜牛乳两杯、白糖数量适宜、碎冰块数量适宜。办法:取新奇熟透番木瓜,去皮、核,切成大块。将番木瓜块、鲜牛乳、白糖及数量适宜碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。成效:润肤养颜。注意:憎恶爱好虚寒者禁用。龙莲鸡蛋汤原料:桂圆肉15克、莲子肉50g、鸡蛋两只、新姜两片、南枣四枚、盐少量。办法:将鸡蛋隔水蒸熟,去壳。将桂圆肉、莲子肉、新姜、南枣洗净,莲子肉去心,保存红棕色莲子衣,新姜去皮,南枣去核,备用。瓦煲内放入数量适宜清水,烧开后放入以上材料,用中火煲两钟头左右,参加盐少量,即可食用。成效:宁心心神安定、养血润肤。百合红枣白果羹原料:百合50克、红枣10枚、银杏50g、牛肉300g、新姜两片、盐少量。办法:将新奇牛肉用滚水洗净,切薄片。银杏去壳,用水浸去外层薄膜。百合、红枣和新姜洗净,红枣去核;新姜去皮。瓦煲内参加数量适宜清水,烧开后放入百合、红枣、银杏和新姜片,用中火煲至百合将熟,参加牛肉,接着煲至牛肉熟,加盐少量即食。成效:补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精的效用。
食疗百科:夏季养生从“心”开始 七款食谱养心护心
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗百科:夏季养生从“心”开始 七款食谱养心护心",请您翻阅!
夏季养生食谱有哪些?夏季养生重在养心,夏天天气炎热,昼长夜短,气候干燥,根据中医的说法夏季在五行中属火,对应的脏腑为心,因此,医师说,夏季养生的一大关键就是养心。那么夏季该如何养心呢?不妨从饮食下手,今天推荐7款夏季养生食谱,帮助你养心,一起来学习这几道菜吧!
一、黑木耳炒猪肝
材料:猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油。
做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。
功效:补益肝肾,强体抗癌,黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,再配伍有补肝作用的猪肝,用来治疗老年肝癌早期病人,不仅有很好的补益肝肾功效,而且能起至明显的辅助治疗作用。
二、清爽芹果
材料:芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
做法:取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。
功效:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
三、黄金蚬炖豆腐
材料:豆腐300克,蚬50克,姜片35片,水1000毫升,盐适量。
做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
功效:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
四、西芹百合炒腰果
材料:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量。
做法:将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。
功效:养肝降火润燥,多吃吃西芹能够良好通便。水汽过重导致身体里湿气凝聚,西芹的消肿利水作用也能起到很好的作用。
五、芦笋胡萝卜汁
材料:芦笋、胡萝卜、冷开水、冰块。
做法:将芦笋洗净,去除老根,切成小段。、胡萝卜洗净,去皮然后切成条状;芦笋、胡萝卜放入果汁机中,加入冷开水搅打均匀,倒入杯中加冰块调匀即可。
功效:芦笋所含蛋白质、多种维生素和矿物质的质量都优于普通蔬菜,在西方被誉为十大名菜之一。芦笋被营养学家认为是健康食品和全面的抗癌食品,芦笋和胡萝卜兼有降低血压,保护心脏的功效,对肥胖者也比较有利,常饮芦笋胡萝卜汁,留住健康变得更容易。
六、莲子猪肚
材料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效:性微凉、味甘涩,功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外,还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。次药膳具有益气补虚、健脾益胃的功效。
七、蘑菇炒山药
材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法:蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。龙大新一代花生油烧热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。食用后,一则能健脾益气,可防止肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。
食疗百科:吃什么可以丰胸
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“食疗百科:吃什么可以丰胸”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
对于现在的女性朋友,她们都喜欢在饮食上达到丰胸的效果。因为饮食丰胸是最天然、无副作用。大家知道吃什么水果是可以达到丰胸的效果的吗?那么,让三九养生堂的小编告诉你,一起来看看吧。
水果丰胸
一、木瓜
人们都知道木瓜具有美白、丰胸等美容作用。它不仅可以生食,也可以熟食。但是,如果要是你冲着木瓜丰胸来的话,熟食的效果比生食的效果要好得多哦,可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不错的选择。
二、奇异果
奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻,另外,奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。
三、西柚
西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素,更难能可贵的是西柚所含的热量十分低,每个大约只有60卡,所以也是减肥的好帮手。
根据医学界的研究表明,如果人们正常三餐可以吃上半个西柚,减肥效果会更好。如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话,那么,喝西柚汁的效果也是相当不错的选择。
四、柠檬
柠檬的美容功效也是颇为丰富的,可以抑制黑斑,美白肌肤,也可以紧致肌肤,使皮肤光洁润滑,当然,减肥的功效也很显著。
五、香蕉
香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了,坚持每天吃一两根香蕉,保证正常的排便,这样有助于排出体内毒素,焕发由内而外的健康美丽。另外,用香蕉和蜂蜜调制的面膜,拥有美白的功效。
六、苹果
苹果是我们再熟悉不过的水果了,它的保健功能非常出色,同时,它的美容功效也让我们欣喜不已,食用苹果可以帮助我们排出肠道中的铅、汞、锰、铍等毒素,另外,如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话,可以使肌肤红润有光泽。
七、草莓
草莓中含有丰富的含维生素C,维生素C能使皮肤细腻有弹性,所以,我们要经常食用草莓哦。此外,草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。
食疗百科:山药怎么吃 女人巧吃山药滋阴养颜
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?经过小编精心整理,推出食疗百科:山药怎么吃 女人巧吃山药滋阴养颜,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
山药是一种价廉物美的滋养品,它的营养价值非常丰富,而且吃法很多,所以很多人都喜欢吃。那么你知道山药怎么吃营养又美味吗?今天小编告诉大家女人这样吃山药可以滋阴养颜,一起来了解一下吧!
炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。
这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。
此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。
山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
山药的5大功效
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。
山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
食疗百科:春节饮食指南 健康搭配原则
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“食疗百科:春节饮食指南 健康搭配原则”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
本文导读:春节到了很多人开始各种聚会各种胡吃海喝,那么问题就来了,你的肠胃受得了么?今天小编整理了一些文章教你春节如何不中招。
1、酸碱平衡
健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
2、低钠饮食
我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于 人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
3、多摄入膳食纤维
荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的 少渣食品 ,吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这 样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于 多渣食品 ,多吃这类食物能消除 少渣食品 对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
年夜饭篇-多上几盘蒸菜
过年,每家每户都备足了鸡鸭鱼肉。我给大家提个建议,可以改变一下烹制方法,多上点蒸菜。道理很明显,这种方法不仅保持了原形、原汁、原味,用油也很少,很适合过节时的 鱼肉生活 。
就拿做鸡翅来说吧,我一般都事先用刀在鸡过节后---翅上划三刀,用料酒、盐、胡椒粉和生抽煨上,这些调料的鲜咸味会从刀口的缝隙渗透进去。然后在器皿底部铺上香菇、板栗,或者放些芋头,将煨好的鸡翅码放在上面,上锅蒸二十分钟就可以了。
做清蒸鱼呢,那就更简单了,将鱼洗净,
在鱼背上打上花刀,锅热后直接上锅蒸,出锅前在上面撒些葱丝和青红椒丝,淋些 蒸鱼油 (超市中有卖的)就大功告成,即营养又美味。
做蒸菜还有一个特别的好处,就是厨房非常干净,再配上烤箱和微波炉,来多少客人也不怕啦。
赴宴篇-大聚小聚有节奏
招数1:赴宴之前饼干垫底
赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司,甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感,二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。
招数2:盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类,建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果,以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3:1至4:1,这样即使脂肪吃多了,也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
招数3:汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取,建议少吃油炸的菜肴,或者将裹粉及肉类的外皮去除,而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。
此外,避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量,否则人体呈酸性体质,容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜,胆固醇含量较高,最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时,应当少吃此类食物,切忌吃得过饱,以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为:汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。
招数4:酒加冰块降低浓度
在用餐当中,饮料也是必要的;怕胖的人,建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶,若要喝酒助兴的话,就多加一些冰块,以降低酒精的摄取量。
饮酒要限量,少许酒可促进胃液分泌,有助消化,促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最后一定要吃一点米饭。
招数5:最好选择菊花茶
宴会中,不少女性认为,多喝饮料容易胖,不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶,如果要喝,应该选用菊花茶等淡茶。
招数6:饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果不利于身体健康,这是因为食物进入胃以后,需要1~2小时的消化时间,才能缓慢排出。如果在饭后立即吃水果,就会被先吃的食物阻滞在胃内,水果中的果糖不能及时进入肠道,以至在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀和腹泻。长期如此,就会导致消化功能紊乱而致病变。
温馨提示:在外出赴宴回到家之后的饮食一定要保持清淡,以素食为主,少油少盐,更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等,以保持整体的饮食平衡。另外,如果是晚上赴宴,无法及时改变饮食,那么饭后建议出去散步40分钟以上,第二天再从饮食上加以调整。
餐馆篇-外出就餐小贴士
饭店里很多菜,比如各种食用菌类及反季的昂贵食品,多是用罐头食品制作而成的。罐头含有防腐剂,多吃有害健康。另外,有些海鲜、凤爪、鸡腿、鸡翅也会拿福尔马林泡发。那种外表看起来很大很白的鸡腿鸡翅、海鲜,最好不要吃。如果菜品中的银耳发白,则是拿硫磺熏的,正常银耳是淡黄色。
除此之外,油炸食品在制作过程中,出于节约成本,油可能会被重复使用,导致油中所含的致癌物丙烯酰胺量增加;而熏鱼熏肉等熏制食品,尤其是烟熏食品,在熏制过程中会产生一类致癌物质二恶英,这类食品也是少吃为妙。
春节吃火锅的市民不少,不管是在家吃还是在外面吃,涮羊肉等肉类食品时,火锅表面会浮出一层沫,这层沫一定要及时舀出,尤其是那种发黄发黑的沫。因为其中多含有激素。此外,一定不要喝涮完的火锅汤料,不管尝起来多么鲜美,汤料里已涮过了很多食物,有害物都留在了汤里。
打包不用一次性筷,自带餐具打包很多人外出就餐,宁愿选择一次性筷子,也不愿使用饭店里提供的普通筷子,觉得普通筷子可能消毒不彻底。然而,目前我 国对筷子还没有安全标准,一次性筷子制作过程中为了让筷子看起来更白更干净,往往使用硫磺熏、药水泡,同时还用石蜡抛光。因此,又白又光的一次性筷子一定要慎用,实在要用就用开水烫一下。
喝酒篇-怎么喝酒不伤身
宴会上喝酒难以避免。适量喝酒,有益于健康,酗酒将伤身。怎样既能喝酒联络感情又能不伤身呢?
1、忌空腹喝酒:饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;
2、B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量;
3、多喝白开水:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;
4、忌豪饮:喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇,酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;
食疗百科:7款养颜鲜花粥 秋季饮食首选
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗,自有历史记载以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢?以下由小编为大家精心整理的“食疗百科:7款养颜鲜花粥 秋季饮食首选”,供您参考,并请收藏本页!
鲜花美容之功人尽皆知,不少爱美的女性朋友喜欢使用含有天然鲜花成分的护肤品,其实,食用鲜花亦是一种健康养颜的好方法,下面小编给大家推荐几式花粥,让吃出花一般的娇美。
1、菊花粥
菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有腺嘌呤、氨基酸,胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所用,《神农本草经》 把它列为上品,谓久服利血气、驻颜色、轻身、耐老。
制作:霜降前采菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,与粳米50100克煮粥,待粥将成时调入菊花10一15 克,再煮一二开即成。菊花气味清香,凉爽舒适,以梗米为粥,借米谷之性而助药力,《慈山粥》说:菊花粥养肝血,悦颜色。久服美容艳体,抗老防衰老。
2、梅花粥
梅为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。功效疏肝解郁,美容艳体。先将粳米50~100克煮粥待粥将成时加入梅花10克,同煮一二开即可。梅花粥不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜色,减肥延年。
3、 荷花粥
荷花具有清香化痰、清暑宁神的作用。《罗氏会约医镜》上说荷花清心益肾,黑头发,驻颜色,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。
制作:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用梗米100克煮粥,待熟时加入荷花1015克,煮一二开即成。常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。
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