“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？经过收集，小编整理了食疗百科：7健康养生美食献给最亲爱的妈妈 2013年母亲节，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
本周日也就是5月13日，是一年一度的母亲节，是不是只有这一天，大家才能好好想想我们的母亲，哪怕我们送妈妈礼物，妈妈也会说我们浪费钱，接下来，小编就教大家做7样最适合妈妈的健康养生美容的菜肴，周日给妈妈做一顿丰盛的美食。
7健康养生美食献给最亲爱的妈妈
永远的牵挂香菇娃娃菜
盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
制作：
1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;
2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;
3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;
4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
推荐理由：
1.娃娃菜：营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.香菇：香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
山药小排汤
美食作用：山药小排汤，老年食谱，汤菜，营养靓汤。母亲节送给妈妈们一道滋补健身的营养汤，也算是一份小小的礼物。
原料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)。
做法：
1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3.最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
推荐理由：汤白味鲜，营养滋补，适合老年人食用。
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食疗百科：7款美味食谱 秋季防病养生
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢？请阅读由小编为你编辑的食疗百科：7款美味食谱 秋季防病养生，仅供你在工作和学习中参考。
人们总是习惯一生病就吃药，但是是药三分毒，怎么办？其实只要对饮食多一些讲究和布置，就如养生药膳类型的健康食谱，它不仅能预防疾病还能缓解病情，在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用！
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：随意食用。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
烹饪知识：母亲节的礼物 妈妈最该吃的补血养颜菜
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编花时间专门编辑了烹饪知识：母亲节的礼物 妈妈最该吃的补血养颜菜，为防遗忘，建议你收藏本页！
我们都知道五月的第一个星期日是一年一次母亲节。母亲节即将到来，各位朋友们都想好要准备什么样的母亲节的礼物给自己的妈妈了吗?是送花呢、还是送首饰衣服。小编觉得这些东西对于节俭的妈妈们来说都是会决绝的。那么送啥给妈妈们好呢?下面就让小编给大家出出招吧，为您献上妈妈最该吃的补血养颜菜。
①为辛苦的妈妈们亲手准备一道补血养颜甜品
莲藕栗子羹
功效
莲藕可开胃清热，滋补养性，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。只是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜食多。
主料
莲藕和栗子
辅料
葡萄干和冰糖
做法
1、栗子去壳去膜后备用;
2、首先需要将莲藕洗干净，然后将莲藕的皮给去掉并切成大约0.5cm厚的片;
3、锅内加适量水，放入莲藕，栗子，煮沸后改小火慢炖1小时左右;
4、放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用、
② 现学现做给妈妈做道补血养颜菜
母亲节爱心菜
食材明细：
茯苓15克，大米100克
母亲节爱心菜的做法步骤：
1.茯苓洗净后，加清水先熬取药汁，大火煮开后小火熬半小时。
2.大米洗净后用清水泡半小时，沥水，倒入药汁内，再次煮开后，小火熬半小时以上至浓稠。
小贴士：
1、我用的药包，所以就没有过滤，如果没有药包，在第1步里还需要将药汁过滤一下，然后再放米。 2、熬中药的锅不要用铁锅，可以用糖瓷锅或者不锈钢锅。
食疗百科：六款美食健康又养生 夏至后吃什么养生
夏至后吃什么养生?民间常说夏天是苦夏，为什么称为苦夏，也是因为夏天多吃苦味的东西有利于五脏六腑的五行运作。夏至节气后，天气炎热，这个时候要注意养生，那么夏至后吃什么养生呢?一起来看看适合夏至甚至整个夏天的食物。
自制流油咸鸭蛋
原料：新鲜鸭蛋、盐、二锅头
做法
1. 拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净晾干;
2. 白酒倒入碗中，把鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟;
3. 再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐，放入密封袋中，把盐洒在鸭蛋上，盐可以多些;
4. 在太阳底下暴晒一天，然后装入保鲜袋里，扎好口。放在阴凉通风的地方1个月到40天左右的时间即可食用。
尖椒豆豉炒苦瓜
原料：苦瓜、尖椒、盐、大蒜、豆豉、甜椒、生抽、鸡粉
做法
1. 苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片，豆豉切碎;
2. 锅内油烧至七成热，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香;
3. 再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐，放入密封袋中，把盐洒在鸭蛋上，盐可以多些，放入苦瓜翻炒一分钟;
4. 煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅。
紫薯银耳莲子羹
原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖
做法
1. 银耳、莲子提前2-3小时泡发，银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵;莲子去芯，洗净，紫薯洗净去皮切小丁;
2. 锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠;
3. 然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟;
4. 汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
辣炒章鱼
原料：章鱼、大头菜、胡萝卜、大葱、辣椒、粉条、洋葱、辣椒酱、辣椒面、酱油、蒜末、白糖、料酒、胡椒粉
做法
1. 先在热水侵泡粉条，切好大头菜，洋葱，胡萝卜，葱，辣椒，章鱼洗净备用;
2. 放入辣椒酱，辣椒面，蒜末，酱油，白糖，料酒，胡椒粉等调制调料;
3. 开火放油，放入全部材料开始翻炒， 稍后就放泡好的粉条;
4. 再翻炒一小会即可关火。
酸奶草莓奶昔
原料：原味酸奶、草莓果酱、新鲜草莓、薄荷叶
做法
1. 草莓切碎成小粒;
2. 酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱，搅拌均匀;
3. 将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。
清炒莴苣丝
原料：莴笋、油、盐、蒜、鸡精
做法
1. 莴苣洗净后切成细丝，蒜切成蒜蓉;
2. 炒锅放少许的油，放入蒜蓉炸至金黄色，放入莴苣丝翻炒;
3. 炒至莴苣丝断生后，放入适量的盐，放入少许的鸡精，翻炒均匀后，即可盛出。
食疗百科：冬虫夏草怎么吃 冬虫夏草的7种健康吃法
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，随着观念的更新，一些食疗方法已被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢？小编帮大家整理了食疗百科：冬虫夏草怎么吃 冬虫夏草的7种健康吃法”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
冬虫夏草大家都不陌生，它的营养价值十分高，具有的养生功效也很多。那么你知道冬虫夏草的功效与作用吗？你知道有哪些健康营养的吃法吗？冬虫夏草怎么吃才好呢？今天小编就来告诉你冬虫夏草的7种健康营养吃法，快来看看吧。
一、冬虫夏草鸡粥
【配方】冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗。
【做法】
1、取1汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2、将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3、另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4、将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
二、虫草苁蓉炖羊肉
【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】这个汤能够对黑眼圈有一定的治疗功效，而起对头晕眼花及飞蚊症有一定的作用。
【做法】
1.羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净。
2.冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
三、虫草鹌鹑
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【做法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
四、虫草花胶炖乳鸽
【配方】冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【做法】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
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