厨房是生产美食的基地，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。考虑到你的需求，小编特意整理了“专家提醒:空腹进食有“三忌””，仅供参考，希望能为你提供参考！
专家提醒:空腹进食有“三忌”
在日常生活中，人们都知道膳食的营养结构要平衡，但是，空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢？对此，重庆营养学专家提醒，人在空腹后大量进食某些食物，会给机体造成不利影响。因此，空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品。
一忌高糖食品“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。”重庆营养学专家说，空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
二忌蛋白质含量高的食品空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
三忌强刺激性食品空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
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空腹进食“三忌”
厨房是厨师们施展厨艺的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材如何选择，而调料则放大了食材的味道 ，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编帮大家整理了空腹进食“三忌””，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
空腹进食“三忌”
在日常生活中，人们都知道膳食的营养结构要平衡，但是，空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢？对此，重庆营养学专家提醒，人在空腹后大量进食某些食物，会给机体造成不利影响。因此，空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品。
一忌高糖食品。“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。”重庆营养学专家说，空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
二忌蛋白质含量高的食品。空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
三忌强刺激性食品。空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
专家提醒：吃完粽子后不要进食冰冷食物
美食的制造离不开厨房，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材如何选择，而调料放大了食材的美味，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。在这里，你不妨读读专家提醒：吃完粽子后不要进食冰冷食物，更多信息请继续关注我们的网站。
专家提醒：吃完粽子后不要进食冰冷食物
端午将至，粽叶飘香，这几天，家家户户都忙着备货。市中医院消化内科主任王小奇提醒说，端午节吃粽子有讲究，除了一些患有心血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病等病人要特别注意外，还要特别提醒普通人群，吃完粽子千万别碰冰冷食物，以前有个小伙子，吃了粽子又喝冰可乐，结果闹得上吐下泻。
众所周知，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，缺乏纤维质，还含有过多的脂肪、盐、糖。因此，对于一些伴有基础疾病的人，并不适宜吃粽子，在端午节那天，象征性地尝一口就行了，千万不要贪嘴。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，比较油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可能增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，对病情不利。
老人和胃肠道病患者：粽子大多用糯米制成，黏性大，如果过量进食，很容易造成消化不良。此外，一些粽子非常油腻，也容易引起腹痛、腹泻等症状。
糖尿病患者：对糖尿病病人来说，饮食控制非常重要。粽子的糯米淀粉含量偏高，又含有脂肪和油类物质，食用后产生的热量也相对较高，不利于血糖控制。糖尿病病人每餐主食不能超过2两，因此，如果一定要吃粽子，也不应超过每餐一个的量。
而对于普通人群来说，吃粽子也不能随心所欲，尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物，否则很容易引起肠胃道疾病，如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。
王主任以前就收治过一个小伙子，来医院就诊时，脸色发青，捂着肚子直冒冷汗，医生询问了才知道，小伙子吃完大肉粽后感觉口渴，又拿起冰可乐喝了个底朝天，结果没过多久，就开始上吐下泻。
王主任说，现在市面上有不少新型口味的粽子，比如素食粽、水果粽、菜肉粽等，如果本身体质不是很好，选择这类清淡口味的粽子或许更合适。
提醒喝豆浆有七忌
美味的生产基地是厨房，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了知音，而调料的使用不是任性而为，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为您精选的“提醒喝豆浆有七忌”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
提醒喝豆浆有七忌
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到 85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。
专家提醒喝豆浆有七忌
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N=1 忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
N=2 忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
N=3 忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
N=4 忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
N=5 忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
N=6 忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
N=7 忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
特别提醒
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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