“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人历来讲究食疗，在历史的发展过程中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面是小编为大家悉心准备的“猪生肠的营养价值是什么”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
有很多人都特别的喜欢吃猪生肠，尤其是在过年的那段期间，餐桌上就少不了猪生肠这道美味佳肴，但是也有一部分人不喜欢吃猪生肠，原因是因为都觉得猪肠肯定是不太卫生干净，所以都不太敢去吃这种食物，但是猪生肠却是所有的猪肠之中最干净的，下面我就为大家介绍一下猪生肠的营养价值。
简介菜品口味：咸鲜主要工艺：爆所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅营养分析猪生肠性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用米醋煮烂，作丸服。
营养价值
而猪生肠是猪内脏里最干净的肠，不用像大肠小肠那样复杂的清洗，含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以铁板，也可以最简单的焯水蘸汁。
主要为猪的大肠。洗净滑腻污物用。
性味甘平。常用来“固大肠”，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。可用适当的药物如槐花、枳壳纳入肠中，扎定，煮熟食。古方也有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将槐花炒研为末，纳入肠中，用米醋煮烂，作丸服。
以上这篇文章就介绍了猪生肠的营养价值，但是有很多的人不会去做，所以每次要去吃猪生肠的时候总是要跑到外面的餐厅，所以难免会导致不那么干净卫生，没有自己做的那么干净，所以大家在家里快行动起来吧。
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猪肠的营养价值有哪些
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”健康食疗是中国饮食文化的核心，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？一起来看看小编为大家整理的“猪肠的营养价值有哪些”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
猪肠又名猪大肠或者肥肠，生活中也是有不少人喜欢吃猪肠的。其实猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，所以猪肠多含有的营养价值也是不低的，我们现在具体来看一下猪肠所含有的营养价值。
营养分析
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
相关人群
一般人都可食用
1.适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;
2.感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
制作指导
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九
转肥肠”、“炸斑指”等。
食疗作用
猪大肠性寒，味甘;
有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大
便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸
等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
其他相关
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐？盂诜：主虚渴.小便敷。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感
不清，脾虚滑泻者，均忌。
备注
清洗猪肠：
1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿
，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓
揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭
味便可基本消除。
4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
上面为大家介绍了关于猪肠的营养价值，我们可以知道猪肠含有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血，所以猪肠的食用价值也是蛮高的。
莲雾营养价值是什么
对于莲雾这种水果相信很多人都是没有听说过的，因此根本就没有吃过这种水果，其实莲雾是一种可以治疗很多种疾病的水果，尤其是在夏天里面如果经常吃的话就可以预防中暑的情况发生，是夏天里面不可多得的一种最佳的水果，这种水果当中富含有的清热解暑的功效要比西瓜，还有哈密瓜等瓜类都要好的很多，而且这种水果还被当作一种比较好的中药材。
莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
如果是自己出现痔疮的话就可以多吃莲雾的，因为本身痔疮发生人们的身体是比较虚弱的，如果是再用一些药物的话就会起到相反的作用，这个时候就不妨去吃一些莲雾，就可以很好的去缓解自己的相关症状，不会再次出现痔疮出血的情况，但是对于一些尿频尿急的患者千万不要吃莲雾的，免得让症状加重。
鳙鱼营养价值是什么
鳙鱼是一种比较常见的淡水鱼，营养价值是非常丰富的，因为鳙鱼的鱼脑里面是含有人体当中所需要的鱼油，这种鱼油里面是包含着非常丰富的不饱和脂肪酸的，是一种人体当中必须要的营养成分，可以起到改善我们大脑功能的效果，正是因为如此才是受到大家的喜爱，很多家庭里面都经常的制作鳙鱼这道菜肴吃的，不过鳙鱼这道菜肴不适合去吃太多的，容易患上皮肤疾病。
食用
鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
宜食：鳙鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。.适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。
忌食
鳙鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。此外，患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。. 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。
1、鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。
2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。
营养
鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
毕竟无论是什么样的食材都是有它的利弊关系的，所以就算是营养物质再好的食材都只能是适当进行食用，不过鳙鱼确实是属于一种比较高蛋白，而且低脂肪的鱼类，这种食材是现在大家身体当中所需要的，而且这种鱼类当中还含有非常丰富的维生素，还有钙质的，对于自己的心脑血管方面的系统有很好的保护作用。
罐头的营养价值是什么
相信很多朋友都吃过罐头，罐头携带很方便，人们非常的喜欢，并且罐头同样含有丰富的营养，吃起来不受时间，地点的限制，而且罐头有很多种口味，可以用不同的食材来制作成罐头。虽然说罐头是通过食品进行了加工处理，但是保证了食材本身的原汁原味，下面来介绍一下罐头的营养价值。
罐头将空气、水、细菌完全隔离真空密封，在此状态下经高温杀菌，其安全性更好，营养成份比家庭做的菜更丰富。可以直接食用也可以作为做菜的材料，稍微烹调即可做出美味佳肴。密封加热杀菌处理，在常温下可以长时间储存。
黄桃罐头的营养价值：“黄肉桃”俗称黄桃，其属于桃类的一种.从有些文献中可以得知桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培成功，到秦汉时代，桃已经培育出多个重要品种，如用柿子嫁接出的金桃，就延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃的营养十分丰富。它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素，胡萝卜素，红色素及多种微量元素如硒，锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸，柠檬酸等成分.黄桃的皮与果均显金黄，甜多酸少，味道独特。
其实罐头给我们带来了很大的方便，比如有的朋友平时工作忙，甚至下厨的时间都比较少，这个时候罐头打开可以直接吃，免去了下厨这种繁琐的工作，为我们结束了很多的时间。另外，吃罐头的时候不用担心外包装会污染环境，因为目前很多罐头外包装都已经做到了可以自然降解。
果仁的营养价值是什么
所谓的果仁，其实包含的种类非常广阔，比如常见的花生、瓜子、板栗核桃等都是果仁类食品。比较贵一点的是开心果以及松子和莲子等。果仁是常见食物，营养价值很丰富，并且有悠久的食用历史，现在已经成了我们日常饮食当中不可或缺的一部分。下面就来介绍一下果仁的营养价值。
果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物。
大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效。
常吃果仁有很多好处，比如说其中含有丰富的蛋白质，并且这种蛋白质很容易被身体吸收消化，还含有大量的卵磷脂和钙磷等营养物质，同时含有多种维生素，小孩子适当的吃一点果仁，能够提高智力，还能够促进生长发育，平时健康的人吃一点果仁，能提高免疫力，还能帮助消化补充营养。
笋尖的营养价值是什么
营养均衡是我们现在人都知道的，只有营养均衡才能健康饮食补充身体里面需要的营养，但是营养均衡的前提是对于一些食物的营养价值来进行了解，笋尖也是我们常见的一种食物，也是很多美食的主要材料，但是很多人对于笋尖的营养价值不了解，那么笋尖的营养价值是什么？
竹笋的营养价值
1.竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B， 维生素C等营养成分。
2.它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。
竹笋的食用效果
1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋的食用禁忌
1.竹笋含有难溶性草酸钙，因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人，应慎食。
虽然笋尖具有很高的营养价值，但是里面也含有一定的毒素。因此如果在食用的时候处理不当会导致食物中毒这种症状的产生，因此在食用笋尖的时候一定要彻底的消除笋尖里面的毒素，同时不能过多的食用笋尖，以免造成伤害。
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