“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在历史的发展过程中,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢?小编已为您准备好了《秋季儿童营养食谱有哪些》,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
儿童是很重要的一个群体,在这个重要的阶段,要保证孩子的健康的饮食,也要保障孩子的身体的健康,只要孩子健康的成长,就是自己的一个非常重要的心愿吧,秋天是一个多发感冒和疾病的季节,秋季儿童营养食谱也是非常重要的,多多的关注孩子的健康。
鸡腿肉末蒸豆腐:
原料:
鸡腿肉15克、豆腐20克、莲藕10克、胡萝卜10克、葱头10克、姜末5克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。
制作:
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
2、将鸡腿肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的莲藕、胡萝卜、葱头、姜末、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸熟即成。
特点:
豆腐松软、稍咸、味美!非常适合生长发育的儿童食用。
番茄鸡蛋炒虾仁
原料:
番茄一个、鸡蛋两个、虾仁20克、香菇10克、黑木耳10克、豆苗20克、(姜末、蒜末各少量)、食用油、盐、糖
制作:
1、番茄切小块,鸡蛋打开,泡发好香菇、黑木耳切切小块,虾仁、豆苗洗净。
2、锅放油把鸡蛋先炒出来。
3、锅放油放入姜、蒜末出香味再放入番茄、虾仁、香菇、木耳一起翻炒3分钟,再放入鸡蛋、豆苗翻炒2分钟调味即可。
特点:番茄特有的酸味,可以增进食欲。非常适合挑食、没胃口的儿童食用。
(一)、翡翠虾仁包
材料:虾仁50克,圆白菜叶3片,香菇1个,葱叶少许,食盐1克,姜汁、香油各少许。
做法:
1、圆白菜叶洗净,入沸水中烫软,备用;
2、虾仁去泥肠,洗净,用食盐和姜汁腌制10分钟;
3、香菇去蒂,洗净,切碎丁,入沸水中焯烫半分钟;
4、将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅;
5、取1片圆白菜叶铺在案板上,舀少许馅料放在中间,拉起叶子四周使其收拢,再用烫软的葱叶系好,这样翡翠虾仁包就完成了。用同样的方法做好剩余两个;
6、蒸锅上火,加水烧开,把做好的翡翠虾仁包放入盘中,用大火蒸制8分钟即可。
小知识:圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C,可以防衰老、抗氧化,提高宝宝的机体免疫力,能补肾强骨,促进消化,增进食欲。它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。香菇含有丰富的蛋白质,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。
有些父母觉得只要是孩子吃的好就是有助于成长的,这是非常的不对的,重要的是要有营养,自己的孩子可以吸收,这是最重要的,只是吃的好,并不是吃的有营养,这对于孩子的成长也是非常的不利的,关注自己的健康,多关注孩子的饮食是非常的好的。
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儿童营养饮食有哪些
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“儿童营养饮食有哪些”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
由于儿童处于成长期,所以儿童饮食是非常注意均衡的,这样才有利于孩子的健康成长,但是很多妈妈是不懂得如何注意孩子的饮食的,但是妈妈们也不用过分担心,下面就是关于儿童营养饮食的一些注意,家长们若是注意以下这些方面,就可以给孩子搭配出营养饮食了。
1、饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜、水果、豆类及豆制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。
2、饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好地进食饭后也会感到舒服。
3、吃好早餐一日之计在于晨,早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意,小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制,发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。
4、午餐前不要饮纯果汁果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食,而一日之内摄入量并无增加,失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
5、馒头营养好面包,色香味都比较好,由于是用烘炉烤出来,会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊,蛋白质含量高,从营养价值来看,吃馒头比吃烤面包好。
6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收鱼最好和豆腐一起炖着吃,因为鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起食用,借助鱼体内丰富维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。
7、不易喝过多饮料可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋,也是小儿多动症病因之一,而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力,影响正常食欲。
8、吃鸡蛋的禁忌不能生吃,蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌,会腐败生成对小儿有毒害的物质。
9、喝豆浆注意事项鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合,产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
10、谨防婴幼儿牛奶贫血症孩子断奶后,不可全部依赖于牛奶喂养,忽视其他营养食物,应适当添加辅食,如菜泥,蛋,胡萝卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。
11、不吃汤泡饭汤和饭混在一起吃,食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激,使食物不能很好消化吸收,日子长了小儿变瘦,也会引起胃病。
上面为大家介绍了一些关于儿童营养饮食的注意事项,妈妈们在孩子饮食上是需要多加注意的,给孩子一个均衡的营养饮食,有利于孩子的健康成长。
秋季养胃食谱有哪些
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"秋季养胃食谱有哪些",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
最近很多人在秋季因为天气比较干燥的情况,忽略了对于自己饮食的把握,导致自身肠胃出现了很严重的情况,在秋季我们应该日长多吃一些水分比较多的水果,可以有效地帮助我们达到滋润肠胃的效果缓解自身出现的肠胃痉挛的问题,来熟悉一下秋季养胃食谱吧。
紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
大家都可以根据以上介绍的秋季养胃食谱来帮助自己达到一个养胃的效果,多吃一些山楂,效果非常不错,山楂具有非常不错的开胃效果,也可以多喝一些小米粥,小米粥可以帮助我们达到暖胃的效果,都是一些非常不错的选择。
秋季营养食谱有什么
在秋季的时候是我们进行养生最重要的季节,不但要注意日常的饮食,同时也要注意日常生活的调理,特别是饮食在秋季养生当中发挥着重要的作用,秋季营养食谱也是最重要的一环,好多喜爱养生的朋友也知道秋季的时候如何饮食最关键,那么在秋季什么样的营养食谱最好呢?通过下面的介绍,我们来进行一下了解。
1、羊肉配生姜
羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2、鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。
3、鸭肉配山药
鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。
4、鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高。
5、甲鱼配蜜糖
甲鱼与蜜糖一起烹调,不仅味甜上口,鲜美宜人,而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。
通过上述的介绍,我们知道了秋季营养食谱有什么,在秋季的时候我们大部分朋友主要是通过饮食来进行养生,所以说秋季的营养食谱就显得特别重要,我们可以通过上述的食谱来安排自己的一日三餐,也可以根据自己的情况有选择性的进行食补。
儿童营养早餐食谱大全有哪些
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编为大家悉心准备的“儿童营养早餐食谱大全有哪些”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
向大家介绍儿童营养早餐食谱。孩子是父母的希望,是社会的未来。任何有关孩子身心健康的问题都不容忽视。一天之际在于晨,早餐不可不吃,又显得那么的重要。当儿童和早餐结合起来,我们就必须要提高注意力啦。怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?下面我向大家介绍一些儿童营养早餐食谱。
◆好的营养早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。
星期一
早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果:西红柿或白萝卜个。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。 中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果:香蕉(或黄瓜)1个。 中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。 中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六
早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果:草莓(或李子)5~6个。 中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天
早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。水果:苹果1个。 中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
以上便是我向大家介绍的儿童营养早餐食谱。好的早餐,要合理搭配,营养均衡,符合孩子的年龄段。希望以上我的介绍能对大家有所帮助。
女性营养食谱有哪些
通常来说,女性朋友们的身体普遍都是比较虚弱的,特别是有一些不经常运动的女性朋友们身体的素质是更加差的,就算是有一点病毒进入到自己的身体内部也会引发比较严重的疾病,所以在季节交替的时候就应该要注重去养生的,尤其是秋冬两季的时候就更加的应该要去养生,那么我们从早餐开始就应该要合理的去搭配食谱的。
早餐
不要逃避早餐,只要热身好一大杯牛奶、一份水果、一局部包和一片火腿就能够了。这份早餐只必须几分钟就能解决,却会使人得悉魂魄振奋,因为蛋白质能添补脑细胞在蛋白质代谢上的必须,也能额外大脑皮层的惊慌和抑结构用。早餐吃得饱,才能具有充足的体力和脑力,应付一天的上班。
午餐
万一午餐时间忙,没有时间进食或禁忌准时吃饭,优异早先在办公室热身一些欢乐零食,例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类,加上盒装豆奶和纯果汁。假如和客户共同用餐,你有点菜的权力,优异为亲身点些蔬菜,将肉换成豆腐,把煎炒菜换成清蒸菜等。
多吃蔬菜、水果,能够防御机体充分摄入维生素和无机盐。就算禁忌亲身点菜,也该控制茶饭,远离高脂肪食品,多选蔬菜、豆腐。此外,优异远离大分量的猪肉菜肴,因为中间脂肪含量太高。吃西式快餐时,把乳酪换成番茄汁,把炸鸡换成烤鸡,这方面都是明智之举。
晚餐
遇到晚宴或聚餐,更要体恤茶饭。由于晚上温饱后来,大局部时间是在床上欢度的,机体的热能浪费并不大,所以应该少吃那些富含热量的食品,如米饭、面食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,这样能够防御机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持身材细长、头脑觉醒、思忖轻捷都有激发。
1、叶酸摄入量400微克。最佳来源:芦笋、椰菜、麦片。
2、维生素B6摄入量1.5毫克。最佳来源:金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。
3、维生素C摄入量75毫克。最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。
很多女性朋友们都觉得应该要减肥,所以不去吃晚餐的,其实晚上应该是要吃的,但是不要吃的太多,如果是吃的过饱的话就会导致自己根本没有办法消耗的,所以尽量在晚餐的时候少吃一些富有比较高热量的食物的,可以多吃一些蔬菜或者是水果,这些可以给我们提供比较充足的营养。
男性营养食谱有哪些
很多人可能都以为男性朋友们的身体普遍都要比女性朋友们好很多的,所以根本就不需要任何的滋补的,如果是这样想的话就是完全错误的,在男性朋友们的生活压力也是要高于女性朋友们的,也正是由于这个原因才会导致他们的身体到了中年的时候就会急速的退化,所以在到了中年的男性朋友们就应该要特别注重自己每天吃的营养食谱。
早餐:一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例:
1、鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋) 炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗) 西芹豆干(100克)
营养点评:
粗杂粮含丰富b族维生素,具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;
脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素d、维生素b族等,是传统的健脑食品,可维护大脑的正常机能。
午餐: 通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例:
1、焖大虾(100克) 香菇菜心(50克) 紫菜豆腐汤(1小碗) 米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克) 清炒豌豆苗(50克) 麻将花卷(1~2个)
营养点评:
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中;
因为男性朋友们在中年的时候最怕自己的肾部出现一些问题的,所以就应该要吃一些牛肉的,或者是豆腐,这些对于自己的肾脏也是有很大的好处的,尤其是牛肉和豆腐这两种食物都是含有蛋白质比较丰富的食材,如果是经常吃的话还可以对自己的大脑提供非常好的营养物质,让我们的精力集中。
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