有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗大全:推荐七款美食与疾病隔离 秋季预防疾病从饮食下手",希望您喜欢!
秋季是疾病高发的季节,这个时候要注意预防疾病。人们总是习惯一生病就吃药,但是是药三分毒,怎么办?其实只要对饮食多一些讲究和布置,就如养生药膳类型的健康食谱,它不仅能预防疾病还能缓解病情,在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用,下面给大家推荐七款食谱,秋季远离疾病必吃无疑!
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量。
制作方法:将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。
用法:随意食用。
食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。
2、绿豆红枣粥
药膳配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。
用法:随意食用。
食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方:绿豆60克、香蕉2根
制作方法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。
用法:每日早、晚分饮。
食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
4、枸杞山药汤
药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。
用法:1日2次,早晚分服。
食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。
5、惹米冰糖汤
药膳配方:冰糖200克,慧米100克,山檀糕50克,桂花3克,食盐适量。
制作方法:将意米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升人锅,加入冰糖、桂花、食盐,煮沸至惹米浮起,出锅温服。
用法:温服,早晚各服1次。
食用功效:除火利湿,消除沈瘤,减肥美容。适于消化不良,积食,下胶水肿,白带量多,面部痤疮。
6、鲫鱼羹
药膳配方:大鲫鱼1000克,缩砂仁10克,革英10克,陈皮10克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
制作方法:先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹,即可。
用法:空腹食之。
食用功效:醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
7、菠菜粥
药膳配方:粳米100克,菠菜适量。
制作方法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。
用法:温服,早晚各服1次。
食用功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
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厨房烹饪:推荐八款秋季养生食谱 秋季养生从饮食下手
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"厨房烹饪:推荐八款秋季养生食谱 秋季养生从饮食下手",请您翻阅!
现在已经进入深秋的季节,天气越来越冷,气候越来越干燥,所以我们在饮食方面也要注意好健康。健康科学的饮食让你拥有健康的身体,所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面小编推荐几款秋季养生食谱,大家可以看一看。
一、蜜饯双仁
原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。
制作:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功效:补肾益肺,止咳平喘,润燥。
二、猪肉炖墨鱼
原料:小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。
制作:将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。
功效:滋阴补阳,强筋健骨。
在这里小编顺便提醒一下大家,墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候,吃墨鱼都会身体很有好处,尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候,可以尝试一下墨鱼,对身体很有好处的。
三、芝麻黑豆泥鳅汤
原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。
制作:将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。
药用价值:补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。
四、当归炖子鸡
原料:当归30克,子母鸡1只。
制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
功效:补血益气,和胃止痛。
五、黄精粥
原料:黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。
制作:黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
功效:滋阴润肺,平咳去痰。
禁忌:脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。
六、海米炝竹笋
原料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。
制作:竹笋洗净,用刀拍松,切段,再切成条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效:清热消痰,祛风托毒。
七、油酱毛蟹
原料:毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
制作:
1.将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。
菜品特点:蟹壳鲜红,味醇美鲜香。
烹饪秘诀:毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉,否则会漏蟹黄。
八、甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
制作:甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。
功效:补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
甘蔗本身的味道就很甘甜,我相信大家都有吃过甘蔗,甘蔗中水分很多,味道清甜可口,一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里,会让粥的味道多出一股清香,喝起来更是清甜可口,色香味都是绝佳,能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨,最好都能喝上一碗甘蔗粥。
2023食疗知识:秋季养生从饮食下手 推荐八款秋季养生食谱
现在已经进入深秋的季节,天气越来越冷,气候越来越干燥,所以我们在饮食方面也要注意好健康。健康科学的饮食让你拥有健康的身体,所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面小编推荐几款秋季养生食谱,大家可以看一看。
一、蜜饯双仁
原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。
制作:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功效:补肾益肺,止咳平喘,润燥。
二、猪肉炖墨鱼
原料:小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。
制作:将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。
功效:滋阴补阳,强筋健骨。
在这里小编顺便提醒一下大家,墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候,吃墨鱼都会身体很有好处,尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候,可以尝试一下墨鱼,对身体很有好处的。
三、芝麻黑豆泥鳅汤
原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。
制作:将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。
药用价值:补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。
四、当归炖子鸡
原料:当归30克,子母鸡1只。
制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。
功效:补血益气,和胃止痛。
五、黄精粥
原料:黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。
制作:黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
功效:滋阴润肺,平咳去痰。
禁忌:脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。
六、海米炝竹笋
原料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。
制作:竹笋洗净,用刀拍松,切段,再切成条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效:清热消痰,祛风托毒。
七、油酱毛蟹
原料:毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
制作:
1.将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。
菜品特点:蟹壳鲜红,味醇美鲜香。
烹饪秘诀:毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉,否则会漏蟹黄。
八、甘蔗粥
原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
制作:甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。
功效:补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
甘蔗本身的味道就很甘甜,我相信大家都有吃过甘蔗,甘蔗中水分很多,味道清甜可口,一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里,会让粥的味道多出一股清香,喝起来更是清甜可口,色香味都是绝佳,能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨,最好都能喝上一碗甘蔗粥。
健康食疗:夏季败火从饮食下手 5款败火食谱推荐你
天气越来越热,人们的火气也越来越大,脾气也会很暴躁,加上食欲不振,这样影响到人们的身体健康,败火是不二选择。夏季败火除了多喝水外在饮食上还要多多注意,远离上火食物。今天小编为大家精心挑选了5道夏季败火食谱,一起学起来,清凉过夏!
食谱推荐:鸭蛋咸菜饼
主料:咸菜丝400g
配料:鸭蛋1个,面粉30g,淀粉20g,清水适量,十三香适量,鸡精一小勺,胡椒粉适量,白醋3滴,盐1g
做法:1、把鸭蛋打入容器中,加入白醋3滴、盐1g(蛋类加入白醋可以更容易打发,也可以有效的去除蛋的腥味)2、鸭蛋打散,至蛋清、蛋黄均匀混合3、把咸菜丝放入鸭蛋液中,搅拌,使咸菜丝都挂上鸭蛋液4、倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒5、使面粉和淀粉均匀的挂在咸菜丝上6、把挂好面的咸菜丝一点点的加水,到很浓稠的糊糊为止7、平底锅加油,烧微热倒入咸菜糊,摊平,小火8、两面都煎焦黄,咸菜饼就熟了,但是还是不能马上就拿出来,要把饼在锅里用东西给分成小块的,接着再煎,这样饼边也会脆脆的解释:老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
.食谱推荐:冰梅苦瓜
主料:苦瓜300g
配料:油适量,盐适量,红辣椒1只,蒜泥适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,糖适量
做法:1、苦瓜冼净去头尾2、平切成圆簿片3、去掉苦瓜体内白色的瓤要
4、开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟5、捞起过冷开水
6、话梅加入清水7、煮开冷却
解释:不要觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,但这并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选,就可以啦。
食谱推荐:冰糖银耳莲子
主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g
配料:冰糖适量
做法:1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟2、红枣仁也浸泡片刻
3、加入适量的水,入电压力锅中,按蹄筋,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳
解释:养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
食谱推荐:凉拌莴苣
主料:莴苣300g
配料:黑芝麻适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量
做法:1、莴苣去皮。2、用削皮的工具将其学成薄片。
3、葱姜泡水。4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。
解释:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
豌豆鸡蛋饼
主料:豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g
配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3、豌豆焯熟,沥干水分。4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
解释:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
健康食疗:夏季肠胃疾病高发 推荐七款食谱调理肠胃
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如何养胃?肠胃不好吃什么调理?现在进入了夏季,很多人都会不节制地暴饮暴食,就更容易引发肠胃病了,下面跟大家分享的就是夏季肠胃不好怎么调理的饮食方法,多吃南瓜、甘蓝、红薯等可养胃,下面一起来看看。
南瓜
南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。
调理肠胃如何吃:南瓜粥
吃法:老南瓜100克,大米200克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,滋养肠胃。
甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的胃菜。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
调理肠胃如何吃:腰果橄榄油拌紫甘蓝
吃法:把紫甘蓝切细丝备用,腰果压碎备用,把甘蓝丝和黄瓜丝放入盆内,加盐鸡精,糖拌匀,加入橄榄油拌匀,撒上香肠丝和腰果碎即可。
红薯
红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
调理肠胃如何吃:红薯栗子排骨汤
吃法:排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可。
铁棍山药
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
调理肠胃如何吃:铁棍山药黑芝麻粥
吃法:准备大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。把大米淘洗干净,铁棍山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块;将大米,铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子,大火烧至上汽后,转小火煮10分钟即可。
多吃豆类
绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质,而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比,不饱和脂肪酸对人体更有益。另外,豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃,也可做汤。在夏季多吃点豆类,可有效解除夏季湿闷天气对人体的影响。
调理肠胃如何吃:豆芽粉丝
吃法:准备豆芽,粉丝一把,剁椒。把豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟;开锅,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下,再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边;然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下,最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。
多喝酸奶
酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌,这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长,从而促进健康消化。肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。专家认为酸奶确实在调理肠胃方面有着卓越功效。
调理肠胃如何吃:酸奶凉面
吃法:意大利熟面150公克,玉米粒2大匙,鲜奶油1大匙,优格2大匙,柠檬原汁1大匙,柠檬皮适量,糖1茶匙,盐1/4茶匙。将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用;将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀;然后将意大利熟面和作法2的酱汁拌匀,再加入作法1的柠檬皮屑,最后撒上玉米粒即可。
芥末可养胃
芥末在中药里名为白芥子,有温化痰湿的作用。如果在拌凉菜、凉面或是凉皮时,加点芥末,一来可以调味,二来可以起到温脾暖胃、帮助消化、祛湿化痰的作用。但是要注意量的适度,只需取一小点即可,以免过多反而刺激胃。
调理肠胃如何吃:芥末白菜墩
吃法:大白菜500克,白糖10克,芥末100克,白醋5克,精盐20克,香油10克。将大白菜择洗干净,去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩,下入开水中焯一下,控净水待用;将芥末放在碗中,用沸水冲开,并按一个方向搅动,同时加入醋、盐、糖、香油;
将调好的芥末汁,涂在白菜墩上,码在一个盘子里,上边再取一个盘扣上,置于屋内暖和的地方,第二天取出,码盘,即可食用。
食疗大全:十款食谱滋阴补肾 调理肾虚从饮食下手
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现在很多人都有肾虚的烦恼,补肾是很多人的养生“重头戏”,该如何补肾呢?不妨从饮食下手,生活中有不少食物有滋阴补肾的功效,今天小编推荐十款滋阴补肾食谱,如枸杞蒸鸡、杞子双仁羹、丹参红花炖乌鸡等。多吃这些滋阴补肾食谱,让你平安过秋冬!
1、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克
做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女性滋阴补肾的首选,乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
2、当归红枣粥
材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损,畏寒怕冷等症状。
3、生地桑椹鲍鱼汤
材料:生地黄25克,新鲜大鲍鱼1只,桑椹子50克,生姜2片,红枣2枚,食盐少许。
做法:生地黄、桑椹子、生姜、红枣。新鲜大鲍鱼分别用清水洗干净。生姜刮去皮,切2片。红枣去核。新鲜大鲍鱼去壳,肉切片,备用。沙锅内加入适量清水,煮至水沸后,放入以上原料,用中火炖3小时左右,加入食盐少许即可。
功效:清热凉血,滋阴补肾。适用于血热脱发或发根受损而头发脱落、腰膝无力、头晕耳鸣、手足心热等。
4、枸杞蒸鸡
材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
做法:将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内,鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
功效:滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。
5、杞子双仁羹
材料:枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖适量。
做法:各物分别洗净。双仁捣烂。在锅内加入清水400毫升(约1碗多量),武火滚沸后下各物,滚至,放入马蹄粉稀芡,片刻便可。
功效:杞子能养阴补肾明目,双仁即补肾固精、润肠通便、温肺定喘的核桃仁和胡麻仁,三者亦均富含植物的脂肪油,合而为羹汤,有补肾、滋阴、润肠的功效,尤宜女性及中老年便秘者服用。
6、海参炖瘦猪肉
材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。
做法:可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。
功效:阴血不足,吃猪肉可滋阴补肾。海参炖瘦猪肉补肾益精,滋润肠燥。是精血亏损、虚赢瘦弱、津枯便秘,以及为高血压、动脉粥样硬化、冠心病患者的保健良品。
7、虫草鸭块汤
材料:冬虫夏草20克,鸭子1只,黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法:宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。
功效:滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
8、黑芝麻枣粥
材料:粳米500克;黑芝麻适量,红枣若干,糖适量。
做法:黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。
功效:芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。此药膳芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
9、黑豆米浆
材料:黑豆50克,黑米30克,枸杞适量。
做法:将黑豆和黑米洗干净,提前一晚浸泡一夜。用豆浆机将黑豆和黑米搅碎,之前浸泡过黑豆和黑米的黑色液体也一同倒入豆浆机。加入水量,趁热放入洗干净的枸杞,即可食用。
功效:滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血、滋阴补气。
10、花生大枣烧猪蹄
材料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。
做法:花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;。将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;。锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。
功效:滋补肾阴、补血益气。
膳食营养与疾病预防有哪些
饮食对我们来说是非常重要的,这不仅仅关乎到身体健康,身体的热量补充和身体的营养吸收,平时我们在吃食物的方面有很多的食物适合我们,有的时候不适合我们,有的人喜欢吃甜食,有的人无辣不欢,而有的人总是喜欢吃酸的食物,那么膳食营养与疾病预防有哪些方法呢?
中医学认为,五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之气,五脏对五味各有所主,五味对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”,不利于健康;反之,五脏病变会影响舌的味觉功能,使人对五味的喜恶发生改变,产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。
1.偏嗜酸味提示肝脏问题。酸入肝,酸味对肝有滋养作用,如山西、陕西一带菜肴多酸,缘于当地气候干燥,人体津液易损,适当食酸可滋养阴液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味,则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品,会导致肝失疏泄,气机不畅。另外,因酸性涩滞、收敛,嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能,引发脾胃问题。
喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬,减少腌制酸菜和醋制品的食用。
2.偏嗜苦味多为心火内盛。苦入心,苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现,多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值,但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气,还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。有研究表明,经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病。
3、喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等,食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻,将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度,并且最好避免空腹饮用。
想通过合理的饮食搭配来预防各种各样的疾病,还能够合理地帮助身体吸收所有的营养成分,最重要的还是要取决于什么样的人吃什么样的食物,比如喜欢吃酸的朋友们不要去吃一些加工过后的食物,可以吃西红柿,石榴,柠檬,可以根据不同的口味选择不同的饮食。
食疗大全:喝咖啡可帮助预防牙龈疾病
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的提升,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?经过收集,小编为您献上食疗大全:喝咖啡可帮助预防牙龈疾病,或许你能从中找到需要的内容。
本文导读:研究人员发现,咖啡不仅能让人们早上起床后保持活跃,还可以帮助保护人们的牙龈。
研究人员发现,咖啡不仅能让人们早上起床后保持活跃,还可以帮助保护人们的牙龈。他们发现,每天喝咖啡能防止牙龈疾病。他们认为是咖啡中的抗氧化剂发挥了一定作用,但承认他们不知道其中的原理。
研究的首席作者,波士顿大学的亨利 M 高盛牙科医学院的南森 吴说: 我们发现,饮用咖啡对牙周健康没有不良影响,相反,可能帮助人们对抗牙周疾病。 摄入咖啡能显著减少牙齿牙周骨质疏松,这项研究发表在8月出版的《牙周病学杂志》上。
研究人员得出的结论是,饮用咖啡可以预防成年男性的牙周骨质疏松。该研究的对象即为成年男性。这项研究首次调查了饮用咖啡和人类牙周疾病之间的联系。 南森补充道。
研究人员分析了在1968年和1998年收集来的1152名美国退伍军人事务部牙科纵向研究(DLS)男性参与者的数据,这些参与者在连续三年都有看牙科。DLS是始于1968年的有关男性退伍军人口腔健康的前瞻性医学健康研究。研究对象中98%为年龄在26岁到84岁间的非西班牙裔白人男性。
参与者的咖啡摄入量的信息来自他们的自我报告。研究人员控制了饮酒、教育、糖尿病状态、体重指数、吸烟、刷牙、使用牙线的频率以及最近接受的牙周治疗或洗牙服务等风险因素如。研究人员建议,将来在更加多元化的人群研究中探索他们的发现。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)
(责任编辑:邱天华)
预防心血管疾病的饮食
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?我们的小编特意搜集并整理了预防心血管疾病的饮食,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
饮食对于我们来说有着非常重要的意义,好的饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的好处,所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食才行。心血管疾病是目前对我们人体危害非常大的一类病,那么我们是否可以通过饮食的方式来起到能预防心血管疾病的功效?
1使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显
一项荟萃分析表明,限盐可显著降低血压,尤其是那些高血压人群使用限盐勺和替代品可实现相似的效果。研究显示,减少10.9g的盐摄入与收缩压(SBP)降低6.3mmHg有相关性。
在高血压受试者中,减少9.5g的盐摄入与SBP降低8.9mmHg有关。高血压人群和所有受试者每减少1g的盐摄入,其SBP分别降低0.94mmHg和0.58mmHg。同样的变化趋势也可见于舒张压变化。高血压人群血压变化约两倍多。与那些无高血压人群相比,减少同样的盐摄入量对高血压人群的血压变化影响更大。
2富含黄酮类化合物饮食有助于抵消空气污染相关的心脏病风险
存在于蔬菜、水果、巧克力和葡萄酒等中的植物黄酮类化合物可能有助于减少吸入空气污染颗粒人群的心脏病风险。
3成人摄入反式脂肪有损其记忆力
这项纳入约1000名健康受试者的研究通过调查问卷的形式记录其反式脂肪的食入量。结果显示,那些摄入较多反式脂肪的年龄45岁以下的男性在单词记忆测试方面表现显著较差。反式脂肪存在于人造黄油、速食、烘焙食品、冷冻披萨和咖啡伴侣等食品中。
4警惕功能饮料暴露对儿童的伤害
功能饮料可能含有药物级咖啡因并导致心率和血压升高,副作用通常包括神经、消化和心血管症状。此项研究分析了美国中毒控制中心的数据记录,并功能饮料暴露的报告病例。结果显示,超过40%的功能饮料报告涉及6岁以下儿童,并且部分病例伴有严重的心脏和神经系统症状。酒精混合功能饮料暴露病例中有42%出现中、重度不良转归,不含酒精饮料则为19%。在伴严重不良转归的所有年龄组病例中,心血管和神经系统效应发生率分别为57%和55%。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于人体的重要性,大家一定要养成好的饮食习惯才行,上文为大家介绍了预防心血管疾病的饮食方法,相信阅读上文后大家肯定懂得怎么吃才能预防心血管疾病的出现吧。
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