民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有历史记载以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过搜索整理，小编为你呈现“胆固醇高哪些东西不能吃注意什么？”，不妨参考一下。希望你喜欢！
现在的人们越来越不注重生活饮食的调理，所以很多人都会出现容易胆固醇增高，这叫会容易引发人出现高血压，或者高血脂的情况，因此今天小编在这里就与大家谈谈如何能够降低自己血液中的胆固醇，如何能够有效地防止自己的身体出现高血压，或者高血脂的情况，希望能够给广大的各位提个醒。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。
其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5%～15%）随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。
自己在平时生活中要注意少吃一些肥腻的东西，这是一些肥肉之类的食物要尽量的少吃或者不吃，同时也要注意自己平时生活中要注意多吃一些蔬菜之类的素食，同时自己平时生活中的一些必须的体育锻炼也是不可缺少的。
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食疗大全：胆固醇高不能吃什么
胆固醇高是高脂血症中的另外一种表现，它往往和遗传有一定的关系。导致胆固醇高的原因大多来自于食物，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升，从而危害身体健康。那么胆固醇高不能吃什么呢？一起来看看吧！
胆固醇高不能吃什么
1.动物内脏
动物内脏都是不能食用的，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，因为这些动物的内脏中胆固醇的含量更高，所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
2.乌贼
虽然很多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而深受人们的喜爱，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。
3.奶油、黄油
虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但是奶制品会引起高胆固醇血症。由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
4.动物性脂肪
如牛油、鸡油、鱼油等多含饱和脂肪酸的食物。饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。所以高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
5.海鲜
海鲜中含有大量的胆固醇，平时在食用海鲜的时候，一定要注意量，不能够一直的食用。其中鱿鱼、虾类、蟹、沙丁鱼等都含有很高的胆固醇，能够让身体的健康状态出现问题的，都是很危险的事情。
6.蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以胆固醇高的患者在吃鸡蛋的时候可以只吃蛋白，把蛋黄扔掉。对于那些已经被查出来血脂异常的患者们，医生建议每周最多只能吃三个鸡蛋。
7.动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
以上文章中提到的7种食物就是关于胆固醇高不可以吃什么的回答了。胆固醇高并不可怕，可怕的是在生活中一点都不注意饮食，记住胆固醇高的这7大饮食禁忌，平时少吃这些食物，胆固醇自然再不会越来越高了!
胆固醇升高不能吃什么
中国人爱吃，对于吃有着许多的追求，这也造成了中国人看见一样东西就会想着怎么样去吃，怎样吃才是最美味的。因此毫不顾忌的吃造成了胆固醇升高这样的状况。每年我们国家高胆固醇的病人不仅逐年的增加，而且患病的人群也跨越了年龄的界限，从中老年人逐步到了青少年人。既然吃让许多人患上了疾病，那么胆固醇升高什么东西是不能吃的呢？
1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等；
2、不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等；
3、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
4、不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
5、不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料。
注意事项
胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
从上面的介绍中我们可以清晰的了解到，动物的内脏以及更种蛋类都含有非常高的胆固醇。因此肥胖的人士、老人还有具有胆固醇遗传基因的人，面对这样的食材一定要坚定的说不，这样才能让身体的胆固醇处于一个平衡的状态，还有在日常的时候多吃水果和蔬菜，这样会对自己的身体有很大的好处哦，因为植物几乎是不含胆固醇的。
胆固醇血脂高不能吃什么呢
胆固醇血脂高的原因是什么，很多得这病的人内心则有个大大的问号，也不知道为什么会得这病，连原因都不知，所以更别提如何去预防，如何去调养治疗了呢，要多多注意自己的生活的生活习惯，关于胆固醇血脂高的原因是什么这个问题，我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。
高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者，药物治疗无明显改善，主要通过调节饮食结构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒...
胆固醇增高多和平时的饮食习惯有关，应该注意饮食清淡，不吃油腻食物，多吃蔬菜水果有益，尤其是不可吃动物的内脏，胆固醇特高的可吃些辛伐他汀片。
以上就是关于怎么样促进头部血液循环这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，那么的这类病的话就不会不知所措了，日常生活中大家必须得非常关注自己的饮食和生活方式方面，只要多多在意这些，相信疾病会离你远远的，不会来打扰你哦。
吃什么东西对胆固醇高好？
“三高”近年以来，一直都是都市人的心头病，如果在饮食上稍微不注意的话，就很容易导致生命危险的，所以，平常生活中需要保持良好的生活习惯，不抽烟，不喝酒，不能熬夜等，还需要多加的锻炼身体，在饮食上面也应该禁止吃那些含有高胆固醇的食物，像是海鲜，动物内脏以及蛋黄等等，那么就应该多吃一些降低胆固醇的食物，让身体保持健康，下面，我们就一起来看看吃什么东西预防胆固醇高？
苹果：当中含有丰富的果胶，果胶这种物质是降低坏的胆固醇。苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。
橄榄油：当中的维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化，同时橄榄油当中含有的单元不饱和脂肪酸，可以很好的维持好胆固醇的量。
大蒜：之所以说吃大蒜能够降低胆固醇，是因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用。并且，如大葱、洋葱等葱科植物中都含有大蒜素，对降低胆固醇都有一定的疗效。
黄豆：据调查研究显示，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
茶：茶中所含有的多酚，能够提高好胆固醇的含量，所以在平时不妨多饮用茶类饮料。
木耳、菇类、海带等：这是因为这些有机蔬菜当中含有可溶性纤维物质，它可以降低坏胆固醇的含量。
通过上面文章的简述，除了以上的食物对于胆固醇有比较好的疗效以外，在生活肿不要吃太过油腻的以及高脂肪的食物，并且需要控制食盐的用量，积极的锻炼身体，另外还需要多吃一些清淡的食物，这样可以预防胆固醇的发生，生活中要注意劳逸结合，不能太疲劳。
胆固醇高适合吃什么东西
如果一个人胆固醇高，那么他所要吃的东西一定是和一般人吃的是不一样的，如果想要自己的身体保持健康，让胆固醇保持一个正常的值的话，就需要知道胆固醇高适合吃什么东西，因为胆固醇的高低和人们吃的食物有着密切的关系。下面就讲一讲胆固醇高适合吃什么东西。
早餐：
牛奶250ml+速食燕麦片（30g）冲成糊
烤全麦馒头2片，加核桃仁碎1勺
水果1份（如大樱桃1小碗，或苹果1个）
午餐：
豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐干30g，鲜豌豆70g，水发木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)
焯拌菠菜150g，用芝麻酱10g调味
红薯大米饭（米50g，红薯100g切丁）
饮料：豆浆 1大杯300g（含大豆15g)
晚餐：
八宝粥1碗（红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g，加2-3枚枣）
清炒绿菜花（绿菜花150g，植物油10g)
蒸蛋羹（半个鸡蛋的量）
金针菇胡萝卜丝拌海带丝（菜加起来100g，加3g香油）
这份食谱用了28种食材，包括各种各样的食物类别，体现了食物的多样化，同并在减少能量的前提下实现了高饱腹感和各类营养素的充足供应，其中植物甾醇和膳食纤维的供应量极为丰富。
胆固醇高的患者应该减少食用动物内脏，蛋黄，鱼子牛羊肉等红色肉类，减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等，而应该适当的吃一些含高蛋白质的食物，新鲜的水果蔬菜还有豆类制品，研究发现，每天吃115克豆类制品，血胆固醇可降低20%，特别是对人体有危害的低密度脂蛋白的降低比较明显。
这便是本文对于胆固醇高适合吃什么东西的介绍，想要降低胆固醇，胆固醇不再升高，就要从饮食做起，找到适合胆固醇高的人适合吃得东西，才能让胆固醇稳定下来，不再肆意增加，从而危害身体健康，胆固醇高的人一定要多多留意了。
高脂高胆固醇怎么注意饮食
随着社会的发展，越来越多的人开始患有高血脂高胆固醇，这也让很多人开始患有各种各样的疾病，如果血脂高那么也就代表身体开始差，会有很多疾病找上门。那么其中胆固醇高或者是血脂高的患者朋友最先应该注重的就是饮食习惯了，那么应该怎么注意饮食呢？接下来就让小编为大家讲解一下吧。
一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
二 适量运动
运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1、进行运动的注意事项：
① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
② 注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③ 穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④ 选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤ 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
2、运动的禁忌
① 生病或不舒服时应停止运动
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动
③ 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤
④ 运动中有任何不适现象，应即停止
三 戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5
-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢？因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
四 心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
以上就是为大家带来的关于高血脂高胆固醇的患者应该怎么注意饮食的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道这些患者朋友平常应该怎么进行自我的治疗，这样才能预防病情加重哦。
高胆固醇的人吃什么
现在的人们生活条件越来越好了，可是人啊，不能吃太好的食物，吃多了就得了富贵病。像高血脂，高血糖。高血压，心血管病啊，脑子上的血管病啊，医院里都快住不下了。仔细研究这些病的根源，原来是，其中的一个原因就是高胆固醇引起的，而胆固醇主要来源是食物，这就要求我们，在日常饮食的过程中，尽量少吃胆固醇高的食物，甚至不含胆固醇的食物。
高胆固醇的人吃什么好呢？
为了降低胆固醇，应该也减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 .2、多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。.3、多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。.4、摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。 .胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高
现在科技发展的很好，很多机器代替了人力，人们的体力工作变得很少。生活也比较富足，顿顿有肉不是问题，但是吃进肚子里，富贵病就来了。尤其是高胆固醇引起一些病。以上分享了一些，高胆固醇人群的饮食菜谱。希望给大家以帮助。年轻人也应该注意饮食，降低高胆固醇引起的病症，做好预防。
胆固醇高的人吃什么
对于胆固醇高的人来说，一定想尽各种办法想让自身胆固醇降下来，因为胆固醇高所产生的危害大家都知道，所以为了保证自身的健康，无论是药物上，还是饮食上，都做出了改变，下面就讲一讲胆固醇高的人吃什么，对于胆固醇高的人来说，这是最直接、最应该知道的吧。
1，杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
2，苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
3，牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
4，胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5，大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
6，牡蛎
富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
7，海带
含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
8，蜜橘
蜜橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
9，玉米
玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的功能。
10，茶
含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
这就是对于胆固醇高的人吃什么的介绍，看了上文的介绍，大家一定知道了什么东西是适合胆固醇高的人吃的，什么东西是胆固醇高的人一定不要再食用的了，因为胆固醇的主要来源就是食物，所以人们一定要在饮食方面做好才行。
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