俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？请阅读由小编为你编辑的绿豆衣的功效与作用有哪些，相信会对你有所帮助！
绿豆衣，顾名思义就是绿豆外层的一层皮，所以又叫绿豆皮。据中医说绿豆衣具有比绿豆更好的清热解毒作用，也有专家说，绿豆的清热是皮，解毒的是其里面的肉。绿豆为豆科植物，绿豆皮即绿豆衣，可以作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为上好的绿豆，好的绿豆衣也要选择上好的绿豆进行剥离。 那么，绿豆衣的功效与作用有哪些？
绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。
绿豆衣的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到 绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。
看了以上对于绿豆衣的功效与作用有哪些的介绍，相信大家对于绿豆衣有了一定的了解。绿豆衣用途比较广泛，绿豆常见也不贵，在夏天对于清热解暑是上好的选择，可以缓解酒精中毒，高血压等等的疗效。是居家旅行的好东西！
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绿豆壳的功效与作用有哪些
绿豆一直是在夏季很受到大家欢迎的食材，因为绿豆具有清火的效果。但是很多的人却是对于绿豆皮有哪些功效和作用有哪些不是很了解，其实这个绿豆皮也是一种富含很多的营养价值的食材，就是因为很多的人不知道，所以下面就介绍下绿豆壳的功效与作用有哪些？
绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生;叶柄长9-12cm;小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛;旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10，二体;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
【功用主治-绿豆皮的功效】①《纲目》：解热毒，退目翳。②《随息居饮食谱》：清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀。
性状鉴别 本品多向内卷成梭形或不规则形，长4-7mm，直径约2mm。表面黄绿色至暗绿色，微有光泽;种脐呈长圆形槽状，其上常有残留黄白色种柄;内表面色较淡。质较脆，易捻碎。气微，味淡。以身干、色绿、不变红、无霉者为佳。
显微鉴别 粉末黄绿色。①种皮栅状细胞成片。横断面观细胞1列(种脐处2列)，狭长，稍不平整，长56-94μm，宽8-11μm;外壁及测壁上部有明显增厚，有细纵沟纹，中部及下部较厚，内壁薄，胞腔明显;顶面观呈多角形，孔沟细密，胞腔细小或不明显，底面观胞腔大。②种皮支持(滴漏)细胞1列，侧面观呈哑铃状，长18-67μm;表面观呈类圆形或长圆形，直径14-32μm，可见环状增厚壁。③淀粉粒有时可见，单粒，呈肾形、长圆形、类圆形、圆三角形或不规则形，一端稍尖凸，直径3-30μm，长至43μm;脐点短缝状、星状或点状，层纹多不明显。
关于绿豆壳的功效与作用有哪些，在上文中给大家都介绍到了。其实在生活中很多的食物都是有着很大的营养价值的，不光是绿豆皮这种有着很多的功效和医疗价值。同时像什么生活中有的苹果皮或者黄瓜皮都是有着很大的用途的，这个大家好好了解下就好。
绿豆茶的功效与作用有哪些
我们都知道绿豆的营养价值非常高，有的人把绿豆熬汤喝，有的人把绿豆当茶喝，那么你知道绿豆茶的功效与作用是什么吗，绿豆茶与我们平时所说的红茶绿茶区别在哪里，他又有着什么样的养生与保健功能呢，下面就让我们一起来了解一下吧，如果你也是一名绿豆茶的爱好者不妨与我们一起来学习。
一、绿豆汤的功
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。喝绿豆汤的禁忌 三类人不宜喝绿豆汤消暑。
二、绿豆汤作用一
解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，十分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
三、防中暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆一百克、金银花三十克，水煎服用。
四、清热解毒
绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
五、哪些人不适合多喝绿豆汤
属寒凉体质的人，喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。老人、儿童以及体质虚弱的人，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
以上就是绿豆茶的功效与作用了，文章上面已经解释的很详细了，如果你还想了解的更多，可以自己查找一下相关方面的知识，另外绿豆茶不适合胃寒或者脾胃不好的患者服用，虽然它已经经过加工处理，但是改变不了绿豆是寒性食物的本质，就好比水果加热之后，它还是属于凉性食物，另外正在服药的患者也不应该使用绿豆茶，因为遇到可以分解药性，造成药效的减退或者消失。
绿豆薏仁的功效与作用有哪些
绿豆具有健胃、清热、解毒之功效；而薏仁具有消肿、利尿之功效，可所谓都是非常好的保健食物。绿豆和薏仁做成绿豆薏仁粥口味香甜，营养价值丰富，很适合食用，对身体健康有很多的帮助。那么，我们今天就来了解一下绿豆薏仁的功效与作用有哪些吧！
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用。
薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。
薏米绿豆粥有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。
看了上文，相信你已经知道绿豆薏仁的功效与作用有哪些了吧！在生活水平大大提高的今天，人们习惯了食用鱼肉，经常摄入一下高脂肪类的食物，人们就特别容易生病，特别是中老年人，所以，要经常多吃蔬菜、水果、多喝些粗粮粥，对身体大有脾益啊！
绿豆汤的功效与作用有哪些
绿豆是我们在生活中经常会吃到的一种食物，这个食物对我们人类来说有很大的帮助，很多人喜欢在夏季的时候吃绿豆，因为绿豆在夏季的时候具有降暑的功效，让一些中暑的人喝点绿豆汤的话可以很快的就恢复过来了，而绿豆汤还有其他的很多功效，这个是我们很多人都不了解的，下面我们就来看看这个绿豆汤的功效与作用有哪些：
绿豆的功效与作用
1、绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、绿豆的解毒作用。
如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
3、自《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”以后历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。
4、《本草求真》曰：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切无不用此奏效。”
5、绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
6、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
以上就是观音竹个绿豆汤的功效与作用，看了这个内容之后，相信会让很多的人大开眼界，而经常吃绿豆有很多好处，可以把绿豆用来合着很多不同的食材相互熬制，这样有可能会更加的有营养，在夏季的时候可以用绿豆来煮南瓜，还可以用来熬制小米粥，这些都是有很多作用的。
绿豆糕的功效与作用有哪些
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在夏天的时候，我们总喜欢喝绿豆汤来解暑避热。但是我们知道，绿豆可以有很多种做法。我们不仅可以把它做成绿豆汤，还可以把它做成绿豆糕。那么绿豆糕回合绿豆汤一样有清热解暑的功能吗？所以，今天小编就带大家看看绿豆糕的功效和作用。希望大家都可以在夏天的时候多吃绿豆糕。
绿豆的功效：
1. 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2. 绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
3. 绿豆的预防疾病指数(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)为245.93，生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高却很低。
绿豆的作用：
1. 绿豆的保健作用。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。
2. 药理作用。第一，绿豆具有抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，也通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。第二，绿豆有降血脂作用，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。第三，绿豆具有抗肿瘤作用，有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。第四，绿豆有解毒作用，绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
以上就是绿豆糕的功效和作用了。希望大家看了之后，对大家有帮助。但是绿豆糕属于凉性的食品，只适合天气炎热的时候吃。在较冷的天气时，大家还是不要吃了。而且也不适合体质比较寒冷的人吃，如果体质寒的女性吃太多绿豆糕的话这昂对身体也是不好的。
绿豆薏米粥的功效与作用有哪些
相信很多人在夏天一定都喝过绿豆薏米粥，无论是农村地区，还是在城市，这道粥在夏天的上桌率非常高，就是源于大家对绿豆薏米粥的功效与作用的认可，如果您在这方面的认识有所缺欠就落伍了。那么，绿豆薏米粥的功效与作用有哪些？下面咱们就来详细了解一下吧。
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用，
薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。
薏米绿豆粥有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。
看了绿豆薏米粥的功效与作用有哪些之后，相信一定能够认识到这道粥的好处了。薏米属于粗粮，配合绿豆这种消暑佳品，平时家中有人爱上火，或者是应对炎炎的夏日，煲上一锅绿豆薏米粥肯定就会感觉整个夏天都不会那么炎热了。等什么？赶快尝尝吧。
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