俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?因此,栏目特意整理了健康食疗:四款美食好吃不发胖 春季吃什么减肥,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
春季吃什么减肥?减肥是一个枯燥的过程,既要忍耐又要坚持。如果在坚持这么枯燥无味的事业,还能吃上美味的食物那该多好呢?唉,还是做梦的时候想想罢了。不用想啦,今天福小编发福利啦,教大家几道健康美味的春季减肥食谱,而且不是清淡寡味的减肥餐哦,赶紧来看看吧。
茶香排骨
茶香排骨的做法:
1.排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后,用刀背拍散。
2.将排骨放入锅中,加入普洱茶叶、海天金标蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。
3.出锅前10分钟放盐即可。
美食背后的故事:
用茶来炖排骨,有一种天然的香味,而且还不会胖,所以这道菜又叫减肥排骨。
小贴士:
1.红茶、普洱茶都可以用来炖排骨,但是绿茶不行,因为用茶炖排骨主要是用茶代替酱油给排骨上色,同时炖出的排骨又有茶香,而绿茶的茶色太浅。
2.建议您使用一次性茶包包裹茶叶,或者使用炖肉专用的调料收纳盒,这样可以避免茶叶附着在肉上,影响食用。
白雪四蔬
白雪四蔬的做法:
1.把西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块,用滚水焯熟,过冷水,沥干。
2.清水煮开,加入面粉慢火搅匀,再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油,煮滚即是雪汁。
3.然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。
美食背后的故事:
这几种蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,而且色彩鲜艳,吃一道多彩多姿的好菜,减肥也成了一种快乐
山药百合烧猪蹄
山药百合烧猪蹄的做法:
1.猪蹄洗净,对剖劈开,剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片,大葱切段,大蒜剥皮拍碎。
2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大火烧开煮锅中的水,放入山药,调中火煮10分钟至7成熟,捞出滤水备用。
3.百合洗净,掰成瓣。大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣焯水捞出备用。
4.大火烧开煮锅中的水,放入猪蹄煮3分钟,捞出滤水。
5.中火加热炒锅里的油至7成热,放入葱姜蒜炒香,加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。
6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中,加入足量的水(没过猪蹄即可),大火烧开后,调小火炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂,放入山药焖煮5分钟,调大火收浓汤汁,撒入百合瓣,调入1/2茶匙盐拌匀即可。
美食背后的故事:
减肥瘦身,润泽皮肤,防止干燥。山药含有丰富的膳食纤维,不仅可以减肥瘦身,还能滋养皮肤,预防干燥。而猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性,是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。
豆腐蛋黄狮子头
豆腐蛋黄狮子头的做法:
1.鲜香菇洗净去蒂,切成碎末备用。莲藕去皮,切末备用。香葱切段。老姜切片。
2.咸蛋黄放入盘中,淋少许绍兴黄酒,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出晾凉备用。
3.把豆腐放入大碗,用汤匙压碎,加入鸡蛋、1/2茶匙盐、白胡椒粉、生抽、1茶匙白砂糖混合成馅,把咸蛋黄包在中间团成丸子。
4.中火加热炒锅中的油至4成热,沿边溜入团好的丸子,炸至定型后捞出。重新将油加热至5成热,放入丸子复炸,炸至表面金黄捞出控干备用。
5.大火加热煮锅中的水,加入1茶匙盐,放入油菜心汆烫2分钟,捞出后码入盘中。
6.炒锅中留底油,用大火加热至5成热,放入八角、桂皮、葱段和姜片煸炒出香味,加入绍兴黄酒、老抽、白砂糖和1杯热水,加入丸子焖煮至汤汁只剩1/2,调入水淀粉勾芡。将丸子连汤盛入码好油菜心的盘中即可。
美食背后的故事:
以豆腐代替肉馅,为口腹带来满足感的同时又不用担心热量的负担,这大概是正在减肥美眉的最爱了!
热量:每人188/千卡
小贴士:
咸蛋黄需要事先蒸熟,加入黄酒可以去掉蛋黄的腥气。蒸过的蛋黄口感更沙,味道更加鲜美。
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健康食疗:冬季吃什么减肥 五种减肥餐享受美味不发胖
冬季吃什么减肥?冬季天气寒冷,这个时候人们的胃口增大,需要更多的食物来提供热量,那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢?下面小编就要介绍给大家几种减肥餐,帮助大家在寒冷的冬季严格控制热量,享受美味不发胖。
一、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油,然后搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、 将搅拌好的土豆泥放在锅中,开小火,然后加入适量的鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以减肥的,其实土豆含有丰富的营养成分,它不仅能润肠,而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢。因此,常吃 土豆的你就不用担心会增加体内脂肪,让身体的脂肪过剩。另外想减肥的美眉,你可要每天多吃土豆,这样就可以减少脂肪的摄入,让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦。
二、番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
三、鲜虾冬瓜茸
材料:冬瓜一块、河虾。
做法:
1、河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中,加水,烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素,具有利水消肿、通等功效,可以减少食量,是减肥的圣品。
四、金针菇炒大白菜
材料: 大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
五、洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净,切成丝;鸡蛋去壳放在碗里,加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热,然后倒入洋葱炒片刻,装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中,用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱。再炒熟即可。
原理:洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪,它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇,同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。
食疗养生:五款食谱享受美味不发胖 冬季吃什么减肥
冬季吃什么减肥?冬季天气寒冷,人们需要更多的食物来提供热量,那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢?下面小编就要介绍给大家几种减肥餐,帮助大家在寒冷的冬季严格控制热量,享受美味不发胖。
一、金针菇炒大白菜
材料: 大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
二、番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
三、鲜虾冬瓜茸
材料:冬瓜一块、河虾。
做法:
1、河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中,加水,烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素,具有利水消肿、通等功效,可以减少食量,是减肥的圣品。
四、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油,然后搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、 将搅拌好的土豆泥放在锅中,开小火,然后加入适量的鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以减肥的,其实土豆含有丰富的营养成分,它不仅能润肠,而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢。因此,常吃 土豆的你就不用担心会增加体内脂肪,让身体的脂肪过剩。另外想减肥的美眉,你可要每天多吃土豆,这样就可以减少脂肪的摄入,让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦。
五、洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净,切成丝;鸡蛋去壳放在碗里,加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热,然后倒入洋葱炒片刻,装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中,用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱。再炒熟即可。
原理:洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪,它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇,同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。
健康食疗:七款减肥食谱健康享瘦 春季吃什么减肥
春季吃什么减肥?春天已经悄悄的来到我们的身边了,这时候不减肥,到炎热的夏季的时候就是一件很悲催的事情。那么春季如何减肥呢?今天小编就来为你推荐7款减肥食谱,让你在享受美味的同时健康瘦身,一起来看看吧!
一、香炸吉列猪排
材料:猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。
烹调方法
1、将猪腿肉放入保鲜袋中,用木棒轻轻敲打,将肉质打软打薄,然后取出,用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉,然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅,将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
二、千层肉酱奶汁烤菜
材料:牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。
烹调方法
1、在锅中倒入橄榄油加热,放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒,然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸发,然后放点盐和胡椒粉调味。
2、将鳄梨去核切薄片。
3、在耐热容器中倒入一层肉酱,铺上鳄梨片,然后再铺上一层肉酱,重复好几次,令肉酱和鳄梨交替地一层一层重叠,最后在表面铺上比萨用的芝士,放入烤箱中,用200℃加热10分钟即可。
三、白汁杂菌烩鸡排
材料:鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。
烹调方法
1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉,用盐和胡椒粉腌制。
2、用橄榄油热锅,将腌制好的鸡排放入平底锅中,将两面都煎一下,然后放入洋葱片和蒜丝,用中火煮一下。
3、然后往锅里放鲜奶油和牛油,充分混合,然后关掉火,撒点盐和胡椒粉调味,最后用芹菜叶碎装饰。
四、牛筋蛤蜊豆腐锅
材料:牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。
烹调方法
1、将牛筋和蛤蜊准备好。
2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,搅拌好,同样倒入砂锅中,开火加热。煮至沸腾后,蛤蜊张口,将生鸡蛋打入锅中,稍煮片刻后,即可撒上葱花。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。
烹调方法
1、将所有蔬菜洗净,切成条段状。
2、用油热锅,将切好的蔬菜放入锅中炸,同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上酱汁,铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。
烹调方法
1、将豆腐皮打开,将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一边将空气挤出,一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好,然后在表面撒上面粉。
2、将油加热至160℃,将腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黄即可。
七、蒜香煎排骨
材料:猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
烹调方法
1、将猪排骨放入保鲜袋中,同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉,密封腌制1小时。
2、用油热锅,然后将腌制好的排骨隔掉汤汁,放入锅中煎,慢慢将火收至中火,再煎10-15分钟。
3、最后用大火煎1分钟,表面稍稍烤焦即可上碟,记得要隔掉多余的油分。
健康食疗:四款瘦身食谱 减肥吃什么
现代生活由于饮食习惯和生活习惯的不健康,现在很多人都有便秘的问题,排毒不畅,废弃物堆积,体型臃肿。因此,想减肥首先应排毒。下面是四款通便效果极佳的减肥食谱,很有效,值得一试。
一、紫菜芝麻饭
原料:烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭
做法:
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状,再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中,搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料,控制在1-2勺左右即可,剩下的可以存起来等下次食用。
小贴士:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,芝麻素来都有滋养肝肾的作用,尤其是对便秘有很好的疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材,经常食用还能减肥塑身的作用,在节食减肥是配合芝麻,还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外,芝麻还有很多烹煮方法,比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
二、胡桃粥
原料:糯米,胡桃5个,红枣1个,盐或糖
做法:
1、首先把胡桃打开,把其中的瓤拿出来,并将它浸入水中,稍微变软后就把表面的薄皮去掉,再捣碎。
2、把红枣切开,去掉里面的核,然后将红枣肉放进水中浸泡,再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中,倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味,完成。
小贴士:胡桃肉性味甘温,有润肠通便的功效。 早上时间充足的话,可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候,特别是便秘的时候,就不要再吃那些高热量的零食了,可以吃这款胡桃粥,既滋润又养生,还能改善便秘,是下午点心的好选择哦!
三、油焯海带豆
原料:300克海带、100克黄豆
做法:
1、首先用刀切海带,将它们切成丝状,然后放进沸水中,稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中,加水煮熟。
2、将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。
3、把两种食材放进碗中,再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花,然后一起搅拌,完成。
小贴士:海带含有的丰富食物纤维可以增加便量,维生素和矿物质能促进肠道蠕动,而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色,特别是水溶性膳食纤维,能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量,促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物,比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。
四、菠菜猪血汤
原料:猪血500克、菠菜500克
做法:
1、首先将准备好的菠菜的须根摘掉,然后放进清水中洗干净,再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血,并将它们切块。
2、去一个锅,加水煮沸,再把菠菜梗放进去煮一会,接着把猪血块加进去。转用文火煮,水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后,放入调味料调味,完成。
小贴士:菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用,很适合春夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素,经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等,特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维,有利于促进肠道蠕动,从而利于排便。菠菜的做法很多,菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。
健康食疗:秋季吃什么减肥 四款美食高效瘦全身
进入秋季,天气凉爽,是养生的好时节,许多的人开始吃一些养生的料理。那么对于想要瘦身减肥的人而言,又该如何搭配饮食才能达到降脂减肥的目的呢?秋季减肥吃什么呢?秋季减肥食谱有哪些呢?下面给大家介绍几种秋季降脂减肥的食谱供大家参考,一起来看看吧。
丝瓜排骨瘦身汤
材料:丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法:
1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净,放入滚水川烫备用。
2、全部材料放入滚水中,先用大火煮十分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效,多喝此汤可以清润养颜,止咳润燥,减肥护肤,于日常生活中饮食,可令肌肤细嫩,容颜娇艳,而且汤味清甜、滋润降火,是女性养颜的好汤。
南瓜排骨汤
材料:南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜枣2粒、盐适量
做法:
1、把南瓜去籽、洗净,连皮切厚块。
2、锅中放入适量清水煮滚,加入所有材料大火煮上10分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:南瓜因为含丰富的淀粉质和糖类,所以口感绝佳,具有自然甜味,维生素C、B和矿物质等都相当丰富,具有补血功能,也可以增加人体免疫力,是减肥时期绝佳的使用食材。
玉米降脂粥
材料:玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法:
1、胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2、米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥,再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效:玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢,防止衰老、美容减肥、通便等作用;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它被摄入人体后会很快转化为维生素A,可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂,健胃及助消化。
山楂萝卜瘦身汤
材料:白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法:
1、瘦猪肉洗净、切片,放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮,切块。
2、水煮滚,加入以上所有调味料,用大火煮十分钟,再转小火煲煮两个半小时,加入盐、胡椒粉即可。
保健功效:白萝卜能帮助消化,含有丰富的维他命C、A等营养素,可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪,但因为它性冷,不适合过度食用,所以要酌量利用此道料理。
食疗百科:冬季吃什么减肥 五款食谱享受美味不发胖
冬季吃什么减肥?冬季天气寒冷,人们需要更多的食物来提供热量,那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢?下面小编就要介绍给大家几种减肥餐,帮助大家在寒冷的冬季严格控制热量,享受美味不发胖。
一、金针菇炒大白菜
材料: 大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
二、番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
三、鲜虾冬瓜茸
材料:冬瓜一块、河虾。
做法:
1、河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中,加水,烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素,具有利水消肿、通等功效,可以减少食量,是减肥的圣品。
四、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油,然后搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、 将搅拌好的土豆泥放在锅中,开小火,然后加入适量的鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以减肥的,其实土豆含有丰富的营养成分,它不仅能润肠,而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢。因此,常吃 土豆的你就不用担心会增加体内脂肪,让身体的脂肪过剩。另外想减肥的美眉,你可要每天多吃土豆,这样就可以减少脂肪的摄入,让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦。
五、洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净,切成丝;鸡蛋去壳放在碗里,加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热,然后倒入洋葱炒片刻,装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中,用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱。再炒熟即可。
原理:洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪,它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇,同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。
吃什么能不发胖?十大减肥食物推荐
吃什么能不发胖?十大减肥食物推荐
减肥我所欲也,美食亦我所欲也!减肥与美食不可兼得,舍美食而取减肥者也。我们都知道减肥最常见的一种方法就是节食。但对于那些吃货来说,让他们减少对美食的摄入几乎是要了他们的命了。多少个日子里他们在美食与减肥之间徘徊挣扎。下面就让我们一起来看看10种怎么狂吃也不胖的减肥食物吧。
1、富纤维蔬菜无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。
膳食纤维在胃中吸水膨胀,会使人长时间有饱腹的感觉,不想吃东西,从而避免人吃下更多的食物。富含纤维的蔬菜,包括芹菜、蒜苔、生菜、韭菜、黄瓜等。
2、多纤维水果多纤维水果产生的作用,与富纤维蔬菜类似。
这些食物包括草莓、苹果、梨、菠萝、大枣、海棠等。
3、多汁瓜果富含水分的瓜果可以很容易使你吃个水饱,不再想吃其他食物。
我们可以在饭前吃些西瓜、西红柿、柚子和哈密瓜,以减少正餐的食量。
4、高非水溶性纤维食物非水溶性纤维食物所含的热量非常低,有利于减肥。
富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸、燕麦片、红薯、豆类,以及蘑菇、魔芋等。
5、瘦纤蛋白质蛋白质有利于加速新陈代谢,维持机体正常功能,减肥不能损害身体哦。
减肥时,蛋白质的量一定要保证,要确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质,可选的食物包括少量深海三文鱼或金枪鱼、脱脂牛奶、豆腐及各种豆制品等,这些食物有助于身体健康又低热量。
6、无糖口香糖无糖口香糖可以在减肥期食用,它并不会刺激人的食欲。
嚼无糖口香糖可以有效地阻止我们吃其他小食品,如各种高热量的零食。因此,我们可以在身边放一包无糖口香糖,以代替巧克力、饼干、话梅等。
7、白开水当你想吃东西时,就喝一杯白开水。
一位医师说过,每天喝八杯水可能会帮助你在一年内减八磅。白开水不含热量,又能占据胃的空间,不使人有吃东西的欲望,可以有效阻止多余热量的摄入,因为要喝完一杯白开水,也要花费不少时间的。矿泉水、纯净水等,都可以喝上几杯。
8、其他低热量饮料也能填满胃的空间。
热量低于100卡的绿茶、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等,都可以避免我们吃东西,。
9、粥粥能饱腹,无热量的水份占的多。
正餐前先喝碗粥,就能减少炒菜和主食的食入量,热量的摄入就会明显减少。不管是米粥、面粥,还是豆粥,都能产生这样的作用。
研究发现,如果食物又烫又辣的话,你会吃的比较少。而且,你会自动地吃得比较慢,并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。
10、带壳零食吃处理起来费事的零食。
和我一样,许多MM放弃不了零食,但如果吃零食时特别费事,吃起来就会少些了。同时的时间,吃起来肯定要少,而且较容易放弃。例如,带壳瓜子、核桃、栗子和花生,吃起来就会比花生米、核桃仁、巧克力要少得多。
食疗大全:8款营养健康食谱 吃大餐不发胖
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着历史的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?也许下面的“食疗大全:8款营养健康食谱 吃大餐不发胖”正合你意!为方便后续阅读,请你收藏本文。
1、金针木耳瘦肉汤
热量:80千卡
材料:猪瘦肉60克,金针菜20克,黑木耳15克。酱油、生粉各适量。
做法:
①猪瘦肉洗净、切片,用酱油、生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂,浸软;黑木耳浸软、洗净。
②把金针菜、黑木耳放入锅内,加清水适量,煮沸5分钟,放入猪瘦肉片,煮熟调味即可。
小编点评:金针木耳瘦肉汤对肥胖、高脂血症、高血压病中属脾胃不足、阴虚血热者很有帮助。
2、窈窕虫草乌鸡汤
热量:326千卡
材料:乌骨鸡600克,乌骨鸡脚3只、冬虫夏草10克、大枣10颗、米酒适量。
做法:
①大枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块备用。
②将鸡块先用开水煮2~3分钟,取出后用冷水冲洗去血水。
③将1500毫升的水注入锅中煮开,加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣,大火煮5分钟再转小火煮30分钟,最后加入米酒煮开即可。
小编点评:窈窕虫草乌鸡汤这道菜肴营养丰富,含有很高的蛋白质,又能够瘦身。
健康食疗:四款韩国美食狂甩脂 夏季吃什么减肥最快
夏季吃什么减肥最快?进入夏季,天气炎热,又到了美眉们大秀身材的时节,这个时候胖美眉就要愁了,要想秀出好身材,减肥迫在眉睫,那么夏季如何减肥呢?吃什么减肥呢?小编今天为大家搜集了几道最热的韩国餐减肥食谱,如果你感兴趣的话,可以尝试自己做看看,美味可口又减肥哦!
减肥餐一:鸡汤粥
材料:大米、鸡腿、鸡蛋、大蒜、酱油、食醋、食盐、香油、白糖、大葱、青椒。
做法:
1、首先将鸡腿洗干净切块,然后锅中加入适量清水和大蒜一起煮,水开后将油撇去,将剩余的材料加进去,用小火炖40分钟。 织梦好,好织梦
2、等到鸡肉炖出香味之后,加入大米,煮熟后放入食盐调味,将鸡肉捞出来,最后在粥内加入两个鸡蛋,然后撒上葱花搅拌均匀。
减肥功效:美味的鸡汤粥是非常营养的健康食谱,同时还能够增加人体的饱腹感,用它来替代早餐,补充能量的时候还能够控制食欲,从而达到快速减肥的目的。
减肥餐二:豆腐汤锅
材料:豆腐、辣白菜、香菇、金针菇、油豆腐、香油、鸡精、辣椒酱、小葱、生姜、黄酱。
做法:
1、首先将豆腐和油豆腐洗净切块,辣白菜切成小片,葱姜洗净切成末,然后把金针菇、香菇洗净,和豆腐一起放到沸水中绰下捞出沥干。
2、接着在锅里加油,把姜葱放进去爆香,再放入辣白菜翻炒一下,再加入适量的清水、辣椒酱、黄酱等一起熬煮,一直到水沸,放入油豆腐、金针菇、香菇,最后煮几分钟后放入豆腐,再熬煮5分钟,加入鸡精、香油、葱末即可出锅。
减肥功效:豆腐汤锅热量不仅非常低,营养更是十分丰富,而且食材中的辣椒还可以刺激身体血液循环,加速脂肪燃烧。
减肥餐三:豆腐青苗色拉
材料:绢豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1个、橄榄油、浓酱油、糖、柠檬汁、食醋、芝麻油。
做法:
1、首先将豆腐洗净切块,用开水绰下捞出。
2、然后取6匙橄榄油、2匙浓酱油、1匙半糖、1匙半柠檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油将这些食材全部都混合,接着在沥干水的豆腐上加入青苗,然后淋上色拉酱汁。番茄切块放在旁边作为装饰。
减肥功效:青苗中的叶绿素不仅能清肠、排毒,更有助于减轻体重。
减肥餐四:辣鱼蛤蜊汤
材料:蛤蜊、石斑鱼、茼蒿、白萝卜、洋葱、青辣椒、黄豆芽、食盐、葱姜蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒酱、黄酱、白酒。
做法:
1、先将石斑鱼去内脏洗干净切好,蛤蜊放在水里浸泡一小时后洗净,将所有蔬菜洗净切成丝。
2、然后在锅里加入适量清水,放入黄酱、辣椒粉、白萝卜丝一起熬煮,水沸腾后加入石斑鱼和蛤蜊,再加入所有材料,熬煮一段时间,将所有蔬菜倒入锅里煮3分钟即可。
减肥功效:辣鱼蛤蜊汤能够加速身体中的脂肪分解,增强血液循环,同时消耗热量,让身材变得更加苗条。
食疗百科:9大宵夜美食,好吃不发胖
1、马铃薯
马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物,既不含脂肪和胆固醇,热量也很低(仅为等重量大米的21%) ,而且含有非常丰富的柔软膳食纤维,能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍,是等重量大米的6倍) 。
睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖,还会让你睡得更香甜,因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物,能够清除你体内那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸性化合物。当然,最好不要是油炸的。
2、有机西红柿
如果你总也管不住自己的嘴,而且超能吃,那么西红柿简直是你夜晚的救世主。
西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长) 与果胶,能填补你的胃,刺激大脑的饱食中枢,同时还能带走肠道中的酸性代谢废物,帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。
而且,西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能,能击退多余的氧自由基,帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身,因为柠檬酸能促进脂肪燃烧,茄红素则能抑制脂肪细胞增多。
尤其熬夜时,不妨多吃西红柿,因为西红柿中含有的植物松果体素与人体松果体素很类似,能有效减轻疲劳感。
3、益生菌酸奶
不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌,能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解,有意想不到的纤体功效,尤其能帮助清除下身脂肪。而且,益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力,发挥排毒养颜的功效。营养专家推荐你购买添加了大量优质益生菌的酸奶,比如国内唯一添加有大量BB-12双歧杆菌的蒙牛冠益乳就是很好的选择。
4、燕麦片
燕麦和马铃薯一样,能帮你清除肠道中那些影响睡眠的酸性物质,更能放松神经,有柔和的安眠功效。首先,燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素,这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺,告诉大脑是时间睡觉了。其次,燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡,能防止你在睡觉时噩梦不断,因为研究发现,近四成的噩梦都由低血糖引发。
5、黑面包
白面包不够健康,全麦面包口感又不好,那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成,即使你对食物挑剔,也不会不喜欢它的口味和口感,而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维,同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质,并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜片做成简单的薄片三明治,健康又美味。
6、黄豆泥
黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣,这可是绝不能浪费的好食材,有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
它和豆浆一样含有丰富的植物雌激素,能让你心情放松;还含有丰富的寡糖成分,能促进肠道内的益生菌生长,调控脂肪和胆固醇代谢、减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒;还有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维,也是体脂燃烧的催化剂。可以将豆渣煮粥吃,也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃,还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃。
7、能量果蔬汁
有时你感觉到饿并不是真的饿,而是体内缺水的表现。这时喝一杯能量果蔬汁既能补充水分、缓解饥饿感,又能慢慢释放果糖,有放松神经、促进睡眠的功效。
苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜、玉米粒都是制作能量果蔬汁的好材料,将它们切成小块,加入一些牛奶、蜂蜜、少许冰块,然后用果汁机打碎即可饮用。
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