“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?为此,小编特意呈上“请问食物中毒会出现什么症状?”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
炎热的夏天很多食物经不起高温的考验不多时就会腐坏,只是有时会不易察觉。就因如此食物中毒也就屡见不鲜了,有些人不太清楚食物中毒会出现什么样的症状。导致食物中毒的细菌主要又有哪些,今天小编就主要和您说说食物中毒酒精会出现什么症状,一下就是相关的资料。
食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。发病一般在就餐后数小时,常有大批人同时发病。因感染的病原菌不同而有不同的症状。
沙门氏菌食物中毒时,可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等,重者可出现抽搐和昏迷,抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死的牲畜肉而引起。
副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,也有呕吐、腹痛、腹泻,多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
葡萄球菌肠毒素食物中毒,主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。
肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称,在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点,除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外,主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等,重者死亡。一般不发烧。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱等而引起。
以上就是几种常见的食物中毒的症状和几种常见的引起食物中毒的主要细菌。其实食物中毒我们是完全可以避免的,只要我们在平时的生活中多多的注意卫生,少吃甚至不吃剩下的食物,及时的清理剩下的食物,这样我们就会远离食物中毒。
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食物中毒症状及治疗是什么?
现在已经有越来越多的人会由于一些饮食安全问题,而导致食物中毒了,尤其是一些卫生问题比较严重的小摊贩,吃了之后食物中毒的情况还是比较严重的,但是很多人都不确定,自己到底是不是有食物中毒的现象?今天就为大家来介绍一下,食物中毒的症状和如何自救呢!
食物中毒后往往是腹部的不适,首先会感觉到腹胀,还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打120急救电话呼救。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施:
催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。
导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长,而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。保留食物样本以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。
如果是群体性的食物中毒,千万要注意保持镇定,及时的拨打120电话,向医院求救,不要大家特别忙乱,以免发生一些严重的踩踏事件,造成人员伤亡,要注意自己做好催促工作,可以多喝一点白开水,能够稀释血液里的毒性。
食物中毒早期症状有哪些?
饮食健康在日常生活中是很重要的,首先饮食的健康和饮食的习惯,都会关系到身体的健康状态,其次饮食的健康还可能会诱发一系列的疾病。所以饮食健康是值得我们引起注意的。饮食不卫生或者饮食不当,是很容易引起食物中毒的,食物中毒对患者的身体、肠胃都会造成很大的伤害,了解了食物中毒的症状,才能尽早的进行治疗。下面我们就来介绍一下食物中毒早期的症状。
虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:
①潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;
②病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;
③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;
④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;
⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
上文中介绍了一些食物中毒的病症,当我们身边有人出现这些症状的时候,需要引起注意,应该尽快的送往医院进行洗胃的治疗。我们在平时的生活中也要特别注意饮食健康,剩菜剩饭一定要放在冰箱,变质的,容易腐烂的食物都不能吃。应该尽量多吃点新鲜的蔬菜和水果。
慢性食物中毒的症状有哪些?
慢性食物中毒是我们平常在生活中常见的一种情况,引起食物中毒的原因有很多,有的是食用了两种属性相冲,不能搭配的食物,还有就是事物本身存在变质等问题。如果出现食物中毒不及时去医院洗胃治疗,会给身体带来极大的破坏性,甚至会危及生命。因此食物中毒不得不警惕,那么我们就要在发现症状的第一时间做出反应。
一、症状:
虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:
1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;
2、病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;
3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;
4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;
5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
二、体征:
发热,休克,腹泻,恶心与呕吐,腹痛,脱水,代谢性酸中毒,周围血管征。
三、食物中毒的特点如下:
(1)由于没有个人与个人之间的传染过程,所以导致发病呈暴发性,潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈突然上升的趋势。
(2)发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物,发病范围局限在食用该类有毒食物的人群,停止食用该食物后发病很快停止,发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。
如果患者食物中毒,必须要给患者补充足够的水分。症状轻者让其卧床休息。如果只是觉得胃部不适没有其他很严重的症状,可以饮用稀释盐水,然后自己给自己催吐。严重的食物中毒就要立即送往医院,以免造成更严重的后果。
食物中毒常见症状有哪些呢?
每当到夏季的时候,因为食物非常容易变质,所以经常会引起食物中毒的现象,但是有很多人因为对于食物中毒了解不到很多,以至于当病人出现中毒状况却不知道该如何处理,甚至都不知道属于食物中毒,那么食物中毒常见的症状都有哪些呢?会出现哪些体征呢?一起来看一看吧!
一、症状:
虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:
1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;
2、病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;
3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;
4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;
5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
二、体征:
发热,休克,腹泻,恶心与呕吐,腹痛,脱水,代谢性酸中毒,周围血管征。根据病史、临床症状和实验室检查可以确诊。
鉴别诊断
1、霍乱及副堆乱:为无痛性泻吐,先泻后吐为多,且不发热,大便呈米泔水样,因潜伏期可长达6天,故罕见短期内大批患者,大便涂片荧光抗体染色镜检及培养找到霍乱弧菌或受尔托弧菌,可确定诊断。
2、急性菌痢:偶见食物中毒型暴发,一般呕吐较少,常有发热,里急后重,粪便多混有脓血,下腹部及左下腹明显压痛,大便镜检有红细胞,脓细胞及巨噬细胞,大便培养约半数有痢疾杆菌生长。
3、病毒性胃肠炎:是由多种病毒引起,以急性小肠炎为特征,潜伏期24~72h,主要表现有发热,恶心,呕吐,腹胀,腹痛及腹泻,排水样便可稀便,吐泻严重者可发生水,电解质及酸碱平衡紊乱。
一般来说轻度中毒都可能会表现为恶心,呕吐,肚子疼等等多种症状,食用不同的食物,中毒现象也是不一样的,当出现严重中毒现象的时候,应该及时送到医院进行救治,如果不及时送医院的话,有可能会引起生命危险,所以对于中毒一定要引起足够的重视。
2023关于食物中毒症状 教你食物中毒相关常识
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在长期的生活中,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编经过整理,为你编辑了2023关于食物中毒症状 教你食物中毒相关常识,为防遗忘,建议你收藏本页!
现在人们经济条件改善,食物种类也越来越丰富,但是食品卫生问题也一直存在,稍不留意,就会吃坏肚子,上图下泄,这就可能是食物中毒了,那么大家知道食物中毒的症状还有哪些呢?食物中毒后怎么办呢?下面本篇文章将给你带来参考解答。
食物中毒的症状及自救措施
食物中毒大家应该都知道是怎么回事吧,现在也经常会出现这样的现象,我们很多人应该也经历过食物中毒的现象吧,特别是现在的食品卫生安全真的是很不值得我们放心的,有的时候在外面吃饭,不小心吃了不卫生的食物就会导致食物中毒的现象,大家要了解食物中毒的症状及自救措施。
现在食物中毒现象很常见,朋友们一定要注意饮食卫生,当然万一发生食物中毒怎么办呢?所以朋友们一定要知道一些食物中毒后的自救措施,这样一来,如果事情发生的太突然自己也有所准备,下面我们来学习了解一下食物中毒的症状与应对措施吧。
食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应,一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒,有单人中毒,也有群体中毒,其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物,食前严格消毒、彻底加热,不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时,首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。
在急救车来到之前可以采取一些自救措施
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体,应想到可能出现胃、食道或咽部出血,此时宜停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长,一般已超过2至3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。另外,因为确定中毒物质对治疗来说非常重要,所以要保存导致中毒的食物,提供给医院检疫。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,方便医生尽快确诊和及时救治。
了解食物中毒的症状及自救措施是很有用的,出现了食物中毒的现象如果大家能够了解一些自救的处理方法,也能够避免一些严重的危害,现在大家要更多的了解如何预防食物中毒的现象,最好的方法就是不去外面吃饭,在家里吃饭最安全。
食物中毒主要症状有哪些?
饮食是每个人每天都需要做的事情,饮食不当会使得人体出现很多不良症状。在日常生活当中很多人都曾经有过食物中毒的经历。食物中毒以后患者会感觉非常难受,上吐下泻就是最主要的症状。当然,除了上吐下泻,食物中毒患者还有很多其它的症状。那么就跟着小编一起来了解食物中毒的症状吧。
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克。
故必须给患者补充水分,有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐。
如果发觉中毒者有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等),就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。 化学性食物中毒化学性食物中毒,主要指一些有毒的金属,非金属及其化合物,农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
引起化学性食物中毒的原因,主要是误食有毒化学物质,或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有:
(一)发病快。潜伏期较短,多在数分钟至数小时,少数也有超过一天的。
(二)中毒程度严重,病程比细菌性毒素中毒长,发病率和死亡率较高。
食物中毒这类情况可大可小,如果只是轻微的食物中毒,那么可以考虑自行服用具有止泻效果的药物。但是如果食物中毒的情况比较严重,那么则需要及时去医院进行治疗。同时患者还需要注意多饮水,以免出现身体脱水的情况。
肉类食物中毒症状有哪些?
饮食健康是很值得大家关注的一个问题,由于大家对于饮食健康的不重视,所以社会上频频出现食物中毒、地沟油、变质肉类等事件,让人们的生活受到了很大的威胁。特别是食物中毒对身体的伤害是很大的,肉类特别容易变质,那么肉类食物中毒后的具体表现有哪些呢?
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:
①潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;
②病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;
③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;
④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;
⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
上文中介绍了一些肉类食物中毒的临床表现,当我们吃了食物以后出现这些反应和现象的时候就要引起注意,应该尽快的到医院进行检查和治疗。当然平时的时候要注意自己的饮食的健康和卫生,过夜的时候不要吃,注意自己的卫生,吃饭前要洗手。
食物中毒后果是什么?
现在的食品卫生问题已经越来越严重了,很多的小摊小贩或者饭馆,甚至有一些大的饭店,都会有用一些地沟油,或者一些其它变质的食物,都会对人体有很多的伤害,甚至会造成食物中毒,有的时候,如果有些食物搭配的不得当,也会导致食物中毒,那么食物中毒的后果是什么?
食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短时间内,吃某种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。严重的还会发生脱水、酸中毒,甚至出现休克、昏迷等症状,救治不及时会危及生命。
发生食物中毒后,可以采取的应急措施:(1)饮水。立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。(2)催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。(3)封存。将吃过的食物进行封存,避免更多的人受害。(4)呼救。马上向急救中心呼救,越早去医院越有利于抢救,如果超过2小时,毒物被吸收到血液里,治疗比较困难。
食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。不卫生的设备,容器或用具。生熟食品交叉污染。使用了腐败变质的原料。剩余食物未重新加热。误用有毒有害物。不适当的贮存。食品加工烹调不当。
如果出现食物中毒的现象,还是应该要引起重视的,以上这些就是食物中毒的急救措施,如果没有及时的做好急救措施的话,有中毒的现象会非常的危险,甚至会造成人体有生命安全,而且在医院进行治疗,回家之后,还要注意休息,多喝水。
感谢您阅读“97美食网”的《请问食物中毒会出现什么症状?》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题,希望您能喜欢!