水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?也许"韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法"就是你要找的，感谢您的参阅。
韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。
韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质硫化丙烯。中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜乃菜中最有益者。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外，中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
材料：韭菜一下捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽少量，油少量、食用油适量。
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
4、倒入适量加油、耗油。
5、加入适量盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅倒入适量食用油。
8、倒入拌好的韭菜鸡蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
11、装盘即可。
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韭菜鸡蛋面怎么做好吃 韭菜鸡蛋面的做法
韭菜鸡蛋面
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。 把韭菜和鸡
食材配方
主料：
面条
200g韭菜
50g土鸡蛋
1个辅料：
花生油
适量盐
适量五香粉
适量油泼辣子
适量做法 共13个步骤
1.准备适量的韭菜和一个土鸡蛋
2.先把韭菜洗干净，切碎
3.鸡蛋一个，打散
4.把韭菜放到碗中，加上适量的五香粉调味
5.加上适量的盐调味
6.取油锅，加上适量的花生油，加热，浇到韭菜上
7.在给韭菜里加上适量的油泼辣子调味
8.加上适量的开水
9.锅中水开了，把鸡蛋慢慢的 倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来
10.准备适量的挂面
11.取锅烧水，等水开了，加上面条煮熟
12.面条煮熟了，捞到碗中
13.加上刚才做的韭菜鸡蛋汤汁就可以享受了
鸡蛋韭菜包怎么做好吃 鸡蛋韭菜包
鸡蛋韭菜包
食用好处 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
100g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.面加酵母和好放一旁醒发
2.韭菜摘好洗净控水
3.鸡蛋放碗里打好
4.放油锅把鸡蛋滑熟
5.方韭菜放盐十三香拌匀
6.面发好后做成面剂子
7.擀成面皮
8.包上馅
9.包成包子
10.蒸锅把开水烧开，包子上锅蒸20分钟
11.包子就蒸熟了
韭菜鸡蛋大饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋大饼的做法
韭菜鸡蛋大饼
今天周末 比较有时间 所以就在家做饼吧，上午从市场上买了很多菜，现在先做的是韭菜鸡蛋饼。其实这样的饼我们经常吃，尤其是买了电饼铛后 我们做常做的就是这个大的韭菜
食材配方
主料：
韭菜
300g面粉
600g鸡蛋
150g辅料：
油
适量盐
适量虾米皮
30g
做法 共26个步骤
1.买的韭菜一把
2.摘取发黄的叶子 清洗干净 控一控水
3.把韭菜剁碎
4.挖一些白面放到盆中
5.倒入水开始搅拌 和成面团 然后放置30分钟左右
6.四个鸡蛋
7.打成鸡蛋液
8.锅中放入少许油
9.把鸡蛋液倒入锅中翻炒
10.这就是炒好的鸡蛋花
11.把鸡蛋花剁碎放入锅中
12.把韭菜也倒入锅中 放入适量的盐 虾米皮和味精 少量的油开始调陷子。
13.把面那到面板上揉
14.揉成圆柱形状
15.然后剁一个小块状 继续揉
16.按成这样的小圆饼子
17.用擀面杖擀成很薄的饼子
18.最终擀成这么大 这么圆的饼子 放到盖子上，同样的方法擀成很多这样的薄饼子待用
19.把韭菜鸡蛋陷子 均匀的铺到薄饼上
20.上边在盖上一层薄饼子
21.两张薄饼子 的边需要捏严实 这就是等待烙的饼子了
22.电饼铛上涂抹少量的油预热
23.把饼子放入电饼铛按下大饼键 开始工作
24.大约4分钟左右就烙成这样的了 然后在把饼子翻个
25.按下大饼键 继续工作三分钟左右 就熟了
26.每个大饼都这样做 这就是做好的韭菜鸡蛋大饼
韭菜鸡蛋干怎么做好吃 韭菜鸡蛋干的做法
韭菜鸡蛋干
淘宝上卖的很火的一款，沈师傅鸡蛋干，开袋即食也可以，热炒也可以，今天做了个热炒！ 鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一
食材配方
主料：
鸡蛋干
200g韭菜
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.晒晒沈师傅鸡蛋干，购于淘宝，口感真心很赞的一款小吃，吃起来就像是卤鸡蛋蛋白的味道
2.买的细韭菜，韭菜摘去老叶，洗净，然后切一指长备用
3.鸡蛋干切片
4.大蒜 生姜 干辣椒切碎备用
5.大火烧热油 爆香生姜大蒜 干辣椒
6.然后下入韭菜和鸡蛋干，大火快炒
7.调入少量生抽，食盐，胡椒继续翻炒
8.待韭菜炒熟，就可以关火起锅转盘了
韭菜鸡蛋炒面怎么做好吃 韭菜鸡蛋炒面的做法
韭菜鸡蛋炒面
无论什么时候吃面还是喜欢焖面和炒面，味道香香的特别的有食欲，开胃，也觉得很满足，配上各种蔬菜或者其他，一碗香喷喷的面总是我的最爱，连我小孩也随了我，爱吃香香的面
食材配方
主料：
韭菜
50g鸡蛋
1个面条
200g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量剁辣椒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.韭菜洗净切段。
2.面条放入蒸锅蒸熟。
3.蒸好的面条装盘。
4.放入适量的油。
5.敲入鸡蛋炒散，放入少量的剁辣椒。
6.放入生姜炒香，放入少量的酱油提色。
7.放入蒸好的面条翻炒。
8.接着放入韭菜。
9.最后放入少量的盐，韭菜炒脱水就可出锅。
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋饼的做法,步骤
韭菜鸡蛋饼
很多妈妈总是为了早餐而发愁，天天一天的早餐怎么能让宝宝喜欢呢。我很喜欢吃我妈妈做的韭菜鸡蛋饼，今天推荐一下。
食材配方
主料：
小麦面粉
韭菜
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备的材料：面粉、韭菜和鸡蛋。
2.将韭菜洗净后，切成小小的段，
3.把鸡蛋和韭菜放到一只碗中，
4.倒入适量的面粉，
5.放上清水，
6.放适量的盐、用筷子搅拌均匀，
7.起油锅后，倒入准备好的面糊，两面金黄后就可以起锅了。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法,配方
韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是正宗的土鸡蛋。因为是阿姨家自己养的鸡生的鸡蛋，绿色、安全。 鸡蛋的营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
油
盐
做法 共8个步骤
1.准备的材料：韭菜和两个鸡蛋
2.将鸡蛋打散，放入适量的盐，
3.韭菜洗净，切成均匀的段，
4.起油锅，倒入蛋液，
5.蛋液结块后，盛起备用，
6.另起油锅，放入韭菜段，
7.适量翻炒后放入鸡蛋块，
8.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
韭菜鸡蛋发面小饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋发面小饼的做法
韭菜鸡蛋发面小饼
韭菜鸡蛋馅，非常清淡的经典家常馅呢。一般我都用来做饺子小盒子，今天做了发面小饼，面发的软宣，包上韭菜鸡蛋馅，煎到外酥里嫩，非常棒。
食材配方
主料：
韭菜
250g鸡蛋
3个小麦面粉
400g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量酵母
3g做法 共15个步骤
1.温水融化酵母，和面醒发40分钟。
2.韭菜摘洗干净，控水。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅热油，先炒散炒熟鸡蛋。
5.韭菜切碎。
6.放入炒好的鸡蛋，同时加入适量油，盐和胡椒粉。
7.拌匀韭菜馅。
8.面发好后揉匀松弛一会。
9.分成小剂子后，擀成中间厚的小饼。
10.包入韭菜馅。
11.收口捏严。
12.收口朝下醒10分钟。
13.平底勺放油，开小火。将包好的韭菜包轻轻压扁约有1厘米厚放入。
14.煎到两面金黄熟透即可。
15.都膨胀起来，圆鼓鼓的小饼，非常好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋羹怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
