美味来自于厨房，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编帮大家整理的三岁以下宝宝不宜吃的食物,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、三岁以下宝宝不宜吃的食物二、三岁宝宝吃哪些食物好三、三岁宝宝一天吃多少好三岁以下宝宝不宜吃的食物1、三岁以下宝宝不宜吃的食物有笋
原因:春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。新鲜竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合生成草酸钙,过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于生长发育期的幼儿,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。小孩如果吃笋过多,可能会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育的缓慢。
原则:新鲜竹笋少儿不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。
注意:不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。
2、三岁以下宝宝不宜吃的食物有蜂蜜
原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。
注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
3、三岁以下宝宝不宜吃的食物有茶
注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。
原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。
4、三岁以下宝宝不宜吃的食物有鲜牛奶
注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
三岁宝宝吃哪些食物好1、蛋白质
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
2、脂肪
脂肪的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、矿物质
矿物质也是每日必须供给宝宝的营养素之一,其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。
三岁宝宝一天吃多少好蔬菜若与动物性食品配菜营养会更为全面。1至3岁的宝宝每天需摄入谷类150～180克,如各类米、面等粗细粮食品;豆制品类每日需摄入25～50克,如豆腐、豆豉等;
蛋类每日摄入量应为40克,可以是鸡蛋、鸭蛋等;肉类每日需要量为40～50克,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等;
宝宝在这个时期应多吃一些蔬菜,每日摄入量应为150～250克,其中绿叶菜应占一半以上;水果应吃50～100克,根据季节选用不同品种,注意有些易上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等;
另外,这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250～500毫升,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢?这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量,不必完全拘泥于此,只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可,因为每个宝宝的生长发育水平不同,食物的需求量也会有所不同。
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宝宝不宜吃的水果
一、宝宝不宜吃的水果1.宝宝不宜吃的水果有哪些2.宝宝适合吃什么水果3.宝宝吃水果有哪些方法二、宝宝怎样科学吃水果三、宝宝吃水果要注意什么宝宝不宜吃的水果1、宝宝不宜吃的水果有哪些
1.1、菠萝
菠萝中含的蛋白酶,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝。
1.2、芒果
芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。此外,因为芒果含有特殊物质,不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好。芒果是热性水果,容易上火,过早给孩子吃容易造成过敏。
1.3、猕猴桃
猕猴桃属寒性水果,多吃对肠胃有刺激,最好只吃中间绿色部分。有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
2、宝宝适合吃什么水果2.1、苹果
苹果营养丰富,含有多种维生素维生素、微量元素、矿物质等营养元素,具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良,可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食,也可榨汁服用。
2.2、香蕉
香蕉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素。有清热润肠、防治便秘等功效。此外香蕉果肉软,适咀嚼能力还不是很好的宝宝食用;也可以弄成香蕉泥给宝宝食用。
2.3、橘子
橘子是常见的美味佳果,果肉中富含维生素C、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质,有通便、开胃、止咳、润肺等功效。妈妈可以直接给宝宝吃,也可以榨汁给宝宝饮用。
2.4、梨
梨被一些科学家和医生称为“全方位的健康水果”,果肉中含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素,有清热、解毒、润肺、止咳、通便等功效。妈妈在喂宝宝吃梨也要注意将梨切成小块,或榨汁给宝宝饮用。
3、宝宝吃水果有哪些方法3.1、榨汁吃--建议少吃
不要给6个月以下的婴儿饮用果汁,因为果汁对于这个年龄段的婴儿没有任何营养益处。6个月以上的婴儿,每日可喝限量的果汁,每日摄取量不超过120-180毫升。新鲜水果的原汁需要加水按照1:1的比例稀释后,才能给宝宝饮用,避免糖分过高侵蚀宝宝的牙齿。
3.2、煮熟吃--选择性吃
炖苹果是不少妈妈爱做的辅食之一,炖煮后的苹果绵烂易入口,宝宝也爱吃。以苹果为例,经过高温烹煮后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。尤其是宝宝腹泻的时候,吃点煮熟的苹果,还能起到止泻的功效。
3.3、挖泥吃--建议常吃
大多数宝宝接触的第一道果泥,应该就是苹果泥了。取食的方法也非常简单,只需将洗净的水果一剖两半,用小汤匙轻轻刮出泥状果肉即可。原只苹果刮泥,保留了苹果中的水溶性维生素和纤维素,给宝宝的成长提供所需的营养物质。除了苹果、梨子、香蕉也是适合刮泥的水果选择之一。
宝宝怎样科学吃水果1、掌握食用时间
吃水果是讲究时间的,宝宝们吃水果的时间最好是在饭前或饭后一小时,或者午睡后。饭前吃水果容易影响宝宝正常饮食;饭后吃水果,易胃胀和便秘。
2、吃的种类
每天给宝宝吃的水果种类不能超过三种。因为水果中的糖含量较高,吃多了会引起宝宝消化功能减弱和食欲不振。
3、挑选水果
给宝宝买水果的时候要选择应季的水果。市场上不同的季节可以买到各种类的水果,一些水果因储存时间长而流失养分和水分,所以妈妈在挑选的时候最好买应季的水果。
宝宝吃水果要注意什么1、水果要与宝宝体质相宜
这一点非常重要,不是所有的水果宝宝都能吃。妈妈应该了解自己宝宝的体质和水果的性质、营养成分,尽量给宝宝吃与体质相适宜的水果。
比如,体质偏热容易便秘的宝宝,最好吃寒凉性水果;体内缺乏维生素的宝宝,则可以多吃橘子、芒果等水果。
2、水果不能代替蔬菜
有些妈妈认为水果营养优于蔬菜,加之水果口感好,宝宝更乐于接受,于是便以水果代替蔬菜。不吃蔬菜的宝宝经常会有饱腹感,造成食欲下降,而营养摄入不足势必影响身体发育。
3、食用要适度
荔枝汁多肉嫩,十分对宝宝胃口,但大量吃荔枝会使宝宝的正常饭量大为减少,影响对其他必需营养素的摄取,还常常会在次天清晨,突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓。如果不马上就医治疗,便会发生血压下降、晕厥,甚至死亡的可怕后果。
清晨不宜吃的三类食物
清晨不宜吃的三类食物
一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：
清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：
一、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
三、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津
早餐不宜吃的三种食物
有厨房就有美食，美食文化的载体就是厨房，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在此也不甘“寂寞”，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家整理的《早餐不宜吃的三种食物》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
早餐不宜吃的三种食物
有的人为了减肥，有的人为了方便，早晨起床吃些水果、喝点饮料就打发掉，孰不知给自己的胃带来了多大的灾难……
1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：
清晨养胃汤材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：
1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
桑椹三明治材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。
做法：
1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
早晚养胃粥材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
小孩不宜吃哪些食物
1.1、橘子
多吃易产生“叶红素皮肤病”,甚至腹痛腹泻,引起骨病。
1.2、菠菜
其中含有的大量草酸,在人体内与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
1.3、鸡蛋
每天最多吃3个,过多会造成营养过剩,引起功能失调。
1.4、果冻
本身没什么营养价值,多吃或常吃会影响儿童的生长发育。
1.5、咸鱼
10岁以前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险比一般人高30倍。
1.6、泡泡糖
其中的增塑剂含微毒,其代谢物对人体有害。
1.7、豆类
含有一种能致甲状腺肿的因子,儿童处于生长发育时期更易受损害。
1.8、罐头
其中的食品添加剂对儿童有不良影响,易造成慢性中毒。
1.9、方便面
含有对人体不利的色素和防腐剂等,易造成儿童营养失调。
1.10、葵花子
其中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能,引起儿童干燥症。
1.11、可乐饮料
其中含有一定量的咖啡因,影响中枢神经系统,儿童不宜多喝。
1.12、烤羊肉串
儿童常吃火烤、烟熏食品,会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。
1.13、巧克力
食用过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快,影响食欲。
2.1、黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物,其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了,而且黑大豆的热量低,多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭,或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。
2.2、鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋,尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物,对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。
2.3、牛奶
想要孩子长高,牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
2.4、菠菜
菠菜中富含铁和钙,正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙,可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎,混到饭团里面。
3.1、养胃的肉类
养胃的肉类主要指的是能够散寒温胃的品种。有什么肉类有暖胃的作用呢?比如羊肉、鸭肉、鸡肉等,都可以暖胃。但需要注意的是,尤其是羊肉最好是在秋冬季节服用,以免上火。
3.2、养胃水果
大多数的性温热、性平的水果,都有养胃的功效,例如柑橘类、苹果、木瓜、草莓等都有养胃的效果。
3.3、养胃蔬菜
卷心菜、胡萝卜、山药、南瓜等都是养胃的蔬菜。山药性平,可炒可煲,有养胃的功效,而南瓜含有丰富的果胶,果胶能够保护胃黏膜。
1、小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
做法:小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
2、五谷粥
材料:糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。
做法:将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
功效:五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
3、南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。
做法:南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
1、品种多样
儿童的膳食品种应当多样化。
2、比例适当
机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3、饮食定量
各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4、调配得当
膳食搭配合理。动物性食物与植物性食物搭配。荤菜与素菜搭配，粗粮与细粮搭配，每天有细粮也有粗粮。
高血压不宜吃的食物
1、高血压不宜吃高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
2、高血压不宜吃肉类
这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
3、高血压不宜吃重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
4、高血压不宜吃鸡汤
鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
5、高血压不宜喝酒
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
6、高血压不宜吃狗肉
高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
7、高血压不宜喝浓茶
高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
8、高血压不宜吃辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
9、高血压不宜吃多盐食物
我们知道食盐中的大部分成分是氯化钠,钠滞留在身体内有可能引起引起细胞外液的增加,导致锌排出量增多,使得血压极具上升。所以,患有高血压的人应该严格限制盐的摄入量。
1、豆腐及豆制品:
常吃可降低体内的胆固醇水平,进而缓解高血压。
2、海带:
海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐,有利于降血压。
3、葱葱能减少胆固醇在血管壁上的堆积,常吃葱煮豆腐,有降低血压之效。
4、洋葱:
常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效。
5、西红柿:
内含蕃茄素和纤维,具有结合人体胆固醇代谢产物的作用,从而可降血压。
6、花生:
用花生仁(带红衣)浸醋一周,酌情加入红糖、大蒜和酱油,早晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降。
7、大蒜:
据国外的一项研究显示,中等至严重程度的高血压患者,连续几周每天食用大蒜,血压能降至正常水平。
8、醋:
患高血压和动脉硬化的人,每天喝适量的醋,可减少血液流动的阻塞。
9、香蕉:
增加钾的摄入量可降血压,香蕉中含有丰富的钾质。美国一项研究报告指出,每天吃一根香蕉,能使血压维持在正常水平。
1、芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。
2、菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。
3、绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
5、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10～15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
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