俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的不断好转,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?也许"红曲米药用价值有哪些"就是你要找的,更多信息请继续关注本网站。
大家可能对红曲米这种药材并不是那么了解的,因为在生活当中很少可以见到这种物质,其实这种药材就是由糯米,稻米等原材料制作而成的一种药材,不过一定要在这种物质里面搭配红曲霉菌进行发酵才可以制作完成的,这样制作出来的红曲米就能够有很好的药用价值,通常这种红曲米都是呈现出来紫红色的米粒,这种米粒不光是可以用作药物,而且还可以进行烹饪食用的。
近年来药理学家发现,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。中国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”。此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。
红曲发酵后可分离到辅酶Q10,辅酶Q10又名癸烯醌,是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂,能改善线粒体呼吸功能,促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂,能抑制线粒体的过氧化,有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用,能提高吞噬细胞的吞噬率,增加抗体的产生,改善T细胞功能。
众所周知,心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手,而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。
人体内积累胆固醇主要通过两大途径,外源性,指来自饮食,占1/4;内源性指自身合成占3/4,比例最大。
代谢途径表明,人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程,其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂,从而就阻断了合成胆固醇的通路,起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。
一般来说我们做扣肉的时候都会用的红曲米,这样的话才会让我们的菜色变得更加的鲜艳,所以这种红曲米有一定染色的效果,关键的就是对我们的身体还没有任何的害处,并且根本就不会还有非常高的脂肪,所以经常吃红曲米的话不会担心自己患上高血脂,或者是高血压等这些三高的疾病。
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芡实药用价值有哪些
芡实是睡莲科的种子,可以食用也可以作为药物使用。它的营养价值很高,可以治疗尿频、遗精、腹泻、白带异常等疾病,无论作为食疗,还是单独作为药物,都有很不错的疗效。它的食用方法也很简单,可以生吃,也可以熬粥、做菜吃。芡实可以调理肠胃,患有消化问题的儿童和老人应该经常食用,但是要注意用量,每次不能吃的太多,否则也不好消化的。
据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴
1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
3慢性泄泻 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
芡实的营养丰富,但大便不畅的人要少吃或是不吃。因为芡实有固涩收敛的作用,会造成便秘的情况更甚。芡实生吃的时候是补肾效果比较好。熟吃的时候,主要用来健脾开胃。大家可以根据自己的需要来选择食用的方法,但不能代替主食。
山楂药用价值有哪些
山楂是一种能够帮助开胃的食品,还有着活血散瘀、化滞消积、等等的作用。一般可以用于治疗消化不良,方法也很简单,一般使用开水冲服就行了。还有的可以治疗生产之后的腹痛,这一种治疗方法也不难,除了山楂之外还可以加一些杏附,一般煎服就行了,做法用法都很简单,碎玉治疗也很有帮助,山楂的药用价值是非常不错的。
山楂干的药物作用:
1、防癌、抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
还有的作用比如说可以治疗闭经,这一种治疗效果对很多女性来说非常的有用,一般是需要山楂、红花、红糖、鸡内金等等,做法还是需要煎服,这一种的效果也是不错的,有闭经的女性朋友们可以试一试。山楂的药用价值很多。
酸枣药用价值有哪些
在日常生活中,大家是经常可以吃到酸枣的。作为枣子的一种,酸枣的味道是与众不同的。酸枣之中含有非常丰富的维生素,这可以满足人体的及时需求的。不仅如此,酸枣之中还含有大量的钠、钾以及铁元素,这对人体也是有益的。其实作为中药材的酸枣,还存在很多的药用价值的。下面就为大家详细介绍一下酸枣的药用价值有哪些。
酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更含有大量的维生素C,含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,甚至比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。
酸枣浑身都是宝,可以“安五脏,轻身延年”。酸枣有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。
酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮,对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋,有健胃助消化的功能,还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品,清香爽口。
在医学上,酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一,具有养肝宁心、开胃健脾,敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用,对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
根据上文的详细介绍,相信大家此时应该已经了解到了,其实作为中药而言,酸枣的确是存在着很大的药用价值的,比如说对于经常睡不好的人来说,常吃酸枣便可以有效改善;对于神经衰弱的人来说,如果坚持服用酸枣,那么不用多久也是可以得到有效改善的。
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