厨房是国人呆得较多的一个场所，它里面的学问不少。在这里，食材得到充分加工，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下为小编为你收集整理的哪些人不能吃菠萝，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
97美食网导读：春夏季是吃菠萝的好季节，但这甜蜜多汁的佳果并非人人皆宜，那么哪些人不能吃菠萝呢？有些人吃了菠萝会得菠萝病！到底哪些人不能吃菠萝？小编为您介绍。
哪些人不能吃菠萝？
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
和菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
97美食网提醒，挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
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哪些人不能吃榴莲
一、哪些人不能吃榴莲二、榴莲的作用三、榴莲食用禁忌哪些人不能吃榴莲
1、哪些人不能吃榴莲
1.1、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
1.2、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
1.3、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
1.4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
1.5、心脑血管患者是不能吃榴莲的,因为这种水果会让人体中的血管出现栓塞,让心脑血管患者的病情加入,有时还会出现血管破裂引起死亡。
1.6、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
1.7、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
1.8、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。
1.9、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
1.10、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
2、榴莲的选购
购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择。
3、榴莲的存储
榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从裂口处撬开即可食用。
榴莲的作用滋阴壮阳,榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。
增强免疫力,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
治疗痛经,榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲食用禁忌1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐,容易因咖啡因中毒而血压飙升,引发心脏病猝死。
2、榴莲不可与酒一起食用,因酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
3、榴莲性质温热,因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状,如想缓解不适,要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
哪些人不能吃月见草
一、哪些人不能吃月见草二、月见草油是什么三、月见草的生理作用哪些人不能吃月见草
1、哪些人不能吃月见草
1.1、过敏体质患者不适合服用
月见草虽然在生活中被广泛使用到,但是这毕竟属于一种中药材,如果不适合的人服用后容易出现过敏的情况。过敏体质说的就是那种比较容易出现过敏症状的人群,这类人在服用月见草的时候一定要特别注意。如果在将月见草泡水服用之后身体出现不舒服的情况,例如皮疹、冷汗以及腹泻等情况,那就应该立即停止服用这种中药材,避免身体健康受到影响。
1.2、月经量多的女性不适合服用月见草
专家告诉我们,如果是月经量比较多的女性,那么最好不要将月见草泡水喝。因为月见草进入身体之后会影响血液的循环,如果没有科学使用身体很容易出现内分泌失调等情况,影响这我们的身体健康。
除了月经量比较多的女性不应该服用月见草之外,患有出血性疾病的患者同样不适合服用这种中药材,避免身体失血过多甚至危害生命安全。
2、月见草的形态特征
为柳叶菜科多年生草本,常作1～2年生花卉栽培。株直立或斜上,少分枝,具粗长毛。下部叶线状倒披针形,茎生叶披针形,无柄。单花腋生于枝之中上部,花黄色,傍晚至夜间开放,有清香。果上部常增粗。花期7～9月。和昙花一样夜间开放,故名“夜来香”,香气宜人,适于点缀夜景,配合其他绿化材料用于园林、庭院、花坛及路旁绿化。一年生高60一90cm,二年生植株高100-140cm。基生叶丛生呈莲座状,茎叶互生,下部叶片狭长披针形,上部叶片短小。茎直立、分枝。抽薹前根肉质,白色肥大,抽薹后主根木质化。花黄色。
3、月见草的生长环境
月见草主要是生长在河畔的沙地上,但是在高山及沙漠也发现到它的踪影。月见草的花在傍晚慢慢的盛开,至天亮即凋谢,是一种只开给月亮看的植物。印地安人是最早使用月见草作治疗用途的人类。他们使用月见草治疗外伤、皮肤炎等疾病。
月见草油是什么月见草油有叫做夜来香或晚樱草,这种植物在夜间会开出美丽的黄花。月见草成熟的种子可以提炼出亚麻油酸,是人体制造前列腺素的重要物质,可以协助人体产生类似荷尔蒙的物质,调节荷尔蒙的平衡。
而亚麻油酸正可以抑制月经来潮时,子宫内膜剥落出血引发的炎症,并且能够有助于减低经前症候群的不适,以及更年期的症状。此外,月见草油对于降低钙质的流失也有帮助。
月见草的生理作用抑制动脉粥样硬化
对血栓症方面,y-亚麻酸也具有减轻的效果,可降低引起血栓性心脑血管疾病的危险外,它也抑制动脉粥样状硬化症的形成,保护缺血性心肌,减少坏死区,维持血小板的正常功能。由于y-亚麻酸也具有明显的抗脂质过氧化作用,对保护人体的健康,延缓人体衰老,都有很大意义。
近年,医学界对y-亚麻酸的临床研究非常活跃,也发现y-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合征、周期性乳腺疼痛以及多种炎症(风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等)也具良好的改善作用,这预示着y-亚麻酸具有更广泛的药用前景。一般上,我们多从食物中摄取亚油酸,经体内酶的作用和一系列生物合成作用,转化成y-亚麻酸,维持机能正常运作所需。当人体摄取了过量的饱和脂肪酸或出现其它代谢紊乱时,会影响亚油酸到y-亚麻酸的转化,从而影响机能的正常运作,导致种种疾病的产生。
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