有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗有什么样的看法呢?经过整理,小编为你呈上你不可不知的杨梅双重营养功效!,为防遗忘,建议你收藏本页!
水果是大家生活中不可或缺的营养食物,可是选对水果才是关键,而小编今天推荐的这款水果是杨梅,那么吃杨梅有什么好处呢?杨梅又有哪些食物营养能够有利于我们的身体呢?杨梅是否利于我们健康饮食的打造呢?下面一起来看下吧。
杨梅可“洗肠”防癌
杨梅有解毒祛寒的功效,可与西瓜媲美。著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍,杨梅具有收敛消炎作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹泻等。此外,杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于排毒养颜和减肥。
从营养学上讲,杨梅中含有维生素B、C ,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用,每次5个(约40克左右)为宜。
吃前盐水泡5分钟
专家指出,夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑,可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过,以免止泻不成反而引起腹泻。
专家提醒,由于杨梅没有果皮且是人工采摘,上面有不少灰尘和细菌,吃后难免会引发肚子不适。因此,在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟,过后将水滤干,这样一方面可以洗掉一些脏东西,另外还可使杨梅的风味更佳。
此外,专家还提醒,已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃,否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛,一般情况下不用治疗,吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。
抗癌抗氧化 试试杨梅糯米粥
专家介绍,被称为“果中玛瑙”的杨梅全身都是宝,除含有丰富的维生素B 17外,还含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨类物质,这些物质都有明显的抗癌功效,如果把它们做成杨梅粥,既可补充体内所需营养,又能起到抑制癌细胞的作用。
具体方法是,先将少量糯米和绿豆洗净煮烂,然后把杨梅的果肉和果核中的果仁一起放到锅中,熬成清亮的杨梅糯米粥,患者每天食用3次,每次一碗。
配料
糯米200克,绿豆50克,杨梅90克。
制法
把绿豆用清水浸泡4小时。把杨梅、糯米、绿豆一同入锅,加水,用旺火烧开,用小火熬烂,加入杨梅搅匀即可。
药用
每天早、晚分食。
说明
健脾消食、生津解渴;对萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有疗效。
从营养学的角度出发,营养专家介绍,杨梅中含有维生素B、C,对防癌抗癌有积极作用,而且从美颜养生的角度出发,美容专家建议女性朋友要多食用杨梅,因为它能帮助排毒养颜,利于健康饮食的构造,所以,大家可以尽情享受啦。
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如何添寿不添皱且容光亮丽、焕然一新?在此提供10种元气青春食物让你越活越年轻!
1、芥菜吲朵
过年必吃的年菜之一,含吲朵成分及维生素A与C,能帮助男女性荷尔蒙正常代谢,预防乳癌、子宫颈癌及摄护腺癌。
2、大豆异黄酮
含多种异黄酮,可预防心血管疾病及乳癌、摄护腺癌,减少更年期症状,大豆也含有钙质,能够预防骨质疏松。
3、绿茶儿茶素
每日喝茶4.7杯以上,中风机率比喝2.6杯以下的降低七成,罹患心脏病的机会降低五成。
绿茶含多种生物类异黄酮,其中儿茶素为强力抗氧化物质,可以阻止坏的胆固醇氧化,因此不会堆积在血管壁变成斑块。
4、深海鱼DHA/EPA
可减少血管阻塞,防止心脏病发,所以又称为血管的清道夫。可降低动脉硬化斑块、高血压及中风的危险。
体型一公斤左右的深海鱼是最佳选择,如鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、比目鱼及沙丁鱼。素食主义者,可以从亚麻籽油、核桃补充。
5、蕃薯膳食纤维
金黄色的地瓜含有很高的抗氧化物胡萝卜素,可转化为维生素A,能够提升免疫能力并延缓老化过程及减少癌症的危险。
地瓜没有脂肪且含有高纤,很多薯类富含天然女性荷尔蒙,如马铃薯、山药等,是欧美时尚爱美人士最In的天然女性荷尔蒙来源。
6、小麦胚芽维他命E
小麦的营养精华,含高量的维生素E、蛋白质、纤维及少许脂肪,除了小麦胚芽外,其他麦类及全谷制品也比精制白米、面粉好,杂粮面包、全麦吐司或五谷饭都是良好的选择。
维生素E能促进卵巢功能,治疗不孕症,并能提升免疫力,减少老年失智。
7、蓝莓花青素
蓝莓含高量的花青素。花青素又称为超级抗氧化物,它能扫除自由基,杀死大肠杆菌。花青素又称为超级抗氧化物,它能扫除自由基,杀死大肠杆菌。
蓝莓最为人所津津乐道的功效在于增强视力,研究发现,服用蓝莓之后,夜间视力变好,眼睛也不易干涩、疲劳。对于老年人常患的白内障、黄斑部退化和视网膜病变都有疗效。
8、苹果维生素C、果胶
苹果含有优质的果胶来源,果胶是可溶性纤维,可以降低血中胆固醇及血糖。
新鲜的苹果还含有保护细胞免于伤害的抗氧化物维他命C,可以帮助铁及叶酸的吸收,也是胶原蛋白形成所需的元素。
9、杏仁钙加镁
杏仁含有纤维、维他命B2、镁、铁、钙。杏仁还含有大量的维他命E,也提供很好的植物性蛋白,有益心脏。
而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸,是一种好的脂肪酸,可以降低血中胆固醇。
10、蕃茄茄红素
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不可不知的黑木耳五大养生功效!
黑木耳,我们都知道,虽然外形不太美观,但营养价值丰富,对于它,我们都有诸多的饮食常识,比如山药木耳美容养颜,木耳鸡汤嫩肤通气,这些都是所谓的健康饮食。那么,黑木耳的美容营养价值究竟概括起来有哪些呢?一起来了解一下吧。
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,河北医大一院中医科主任白亚平介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。
5、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法:
材料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。
做法:用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
看了上面的介绍,我们就能知道黑木耳不仅是女性排毒嫩肤,美容养颜的营养品,更是能改善各大问题的医药用品。所以,从今天开始,我们要有这方面的饮食常识,多在我们的菜肴中,或在汤料中加入黑木耳,为我们的皮肤和身体排排毒。
选饮料时不可不知的健康要点
夏天到了,炎热的高温让人时不时就想来一瓶饮料解渴,究竟怎样的饮料会是夏季健康的选择呢?此外,饮用时还需注意一些点。例如,纯净水不宜经常饮用;喝果汁饮料应及时漱口。
纯净水不宜经常饮用
瓶装水饮料
以补充人体水分为主要功能。其中矿泉水能提供一定量的微量元素,纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和益生菌,因此不宜经常饮用。
碳酸饮料
主要成分包括碳酸、柠檬酸等酸性物质和白糖、香料等,有些还含有咖啡因及人工色素等。碳酸饮料中除了糖能为人体补充能量外,几乎不含其他营养素。碳酸饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用,如果大量饮用,释放出的二氧化碳容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成胃肠功能紊乱。
碳酸饮料酸度过高是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。碳酸饮料还会影响钙的吸收,儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期,要避免过量饮用。
茶饮料
是以茶叶的萃取液、茶粉和浓缩液为主要原料加工而成的饮料,有茶叶的独特香味,含有天然茶多酚、咖啡碱等有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
喝果汁饮料应及时漱口
果汁饮料
是以水果为原料经过物理方法制成的汁液产品。不同水果的果汁含有不同的维生素等营养物质,因而被视为一种对健康有益的饮料。其缺点是缺乏所有水果的纤维素和过高的糖分。其实除了碳酸饮料,人们常喝的果汁等对牙釉质也有损害。所以,喝饮料时,要尽量减少饮料和牙齿的接触时间,喝完饮料后应及时漱口。
含乳饮料
含乳饮料中的乳酸菌饮料具有保健功能,它可在肠道内抑制有害菌的生长,调节肠道微生态平衡,增强人体的免疫能力,还可以降解一定的乳蛋白,使其容易被人体吸收,并在乳酸菌代谢过程中合成一些维生素和降解约30%的乳糖,从根本上消除乳糖不耐症。有的含乳饮料含有适量无机钙,因此有一定的补钙作用。
与普通饮料相比,含乳饮料蛋白质含量较丰富。当然,含乳饮料与纯牛奶和酸牛奶相比,蛋白质含量还是比较低的,不能替代牛奶。
功能型饮料
功能饮料主要有两种:一种是补充型的,另一种是功能型的。补充型的功能饮料作用在于有针对性地补充人体在运动时损失的营养。功能型饮料主要是针对某种特定的功效,比如醒脑、提神等。
消费者要根据实际需要选购功能型饮料,要注意查看产品说明,看它适合哪些特定人群。如一些功能型饮料含有钠元素,而钠会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患有高血压和心脏疾病的人应避免饮用。另外,功能型饮料容易影响食欲和食物的消化吸收,有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,所以儿童和老年人要慎用功能饮料,即使是普通人长期饮用功能饮料对健康也不利。
最好喝100%纯果汁
很多人外出就餐时,有餐前喝茶的习惯。其实,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,因此饭前不要大量喝茶。吃饭时和餐后也不要喝浓茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,引起铁吸收障碍。但如果吃了大量油腻的食物,淡茶水可收到解腻的效果。
外出就餐时,纯果汁、蔬菜汁和鲜豆浆是不错的选择。这是因为果汁含丰富的维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维,可以弥补喝酒时营养摄入的不足,但最好喝百分之百纯果汁,如自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等。豆浆含有多种营养成分,还有少量可溶性膳食纤维,可帮助节食并促进胃肠道蠕动,预防便秘,无糖或低糖豆浆更好。
如果必须喝酒的话,可以先喝一杯酸奶,在胃里起到缓冲的作用。酸奶中含有大量益生菌可以助消化,还有丰富的钙,因此适合儿童和女性饮用。需要注意的是,如果食物中纤维或者草酸含量丰富,就尽量不要饮用奶及奶制品。
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