“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人历来讲究食疗,随着观念的更新,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢?或许"压力锅做蛋糕"是你正在寻找的内容,请阅读,或许对你有所帮助!
蛋糕是很多人喜爱的选择,蛋糕的种类比较多,在对蛋糕选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行,不过在吃蛋糕的时候,也是需要掌握一些方式方法,这样吃的时候,对人体各方面,才会不会有损害,而且吃的时候,也利于人体健康发展,那压力锅做蛋糕如何呢,这样制作蛋糕也是很好方法。
很多人对压力锅做蛋糕并不是很了解,因此在对它选择的使得,也不知道该如何进行,那想要能够很好的制作这样的食物,都是要对它的制作进行很好认识。
压力锅做蛋糕:
食材:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
步骤/方法:
按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了。
用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。
没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶。
搅动一会儿,成为糊状
将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。
通过以上介绍,对压力锅做蛋糕做法都是有着很好的了解,在对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,但是对这类食物吃的时候,也是要掌握好时间,在晚上的时候,尽量要少吃,这样使得身体不会有肥胖的现象。
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电压力锅和电饭煲的区别 原来我们都搞错了
相信很多人会把电压力锅和电饭煲弄混淆,其实这是完全不同的两种产品,相比之下,电饭煲很早就出现了,而电压力锅是近些年才出现的新产品,其功能更加强大。
1、电饭煲
它是家庭中很常见的一种小电器,它是可以把电能转化为内能的一类厨具,早在1950年的日本就已被发明,在生活中比较多见的有保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类,它们共同的特点是操作便捷,好清洁,具有对食物进行蒸、煮、炖、煨等多种加工功能,比传统的煮饭方式更专业,更多样化。
2、电压力锅
它可以说是上面产品的一个推陈出新,它既有电饭锅的优势,还升级了自身压力锅的特色,它由弹性压力控制,动态密封,等多种新技术、新结构研发而成,可以帮助人们彻底解决压力锅的安全问题,它具有独特的高温高压功能,可以把熟食加热至100℃,大大的为人们缩短了煮饭时间,同时也节约了部分能源,从功能上说,它是代替电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因此,此类产品的未来发展十分乐观。
3、二者的区别
通过上面对这两种产品的介绍,大家应该有了一定的了解,前者是一种可蒸、煮、炖、煨、焖等功能的厨电,而且具有保温,省时省力等特点,后者电压力锅是前者的升级产品,优势自然更多,并且快速、节能、安全,是家庭使用不错的选择。
小结:其实,若你只用于煮饭、煮粥等日常烹饪,不妨选择专业的电饭煲,若想拥有更多功能,如煲汤、炖骨头、焗鸡、熬牛肉等,那么快捷省电的压力锅则是更好的选择。好了,关于电压力锅和电饭煲有什么区别就介绍到这里了。
电饭煲做蛋糕
食材明细:
低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许
电饭煲做蛋糕的做法步骤:
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀
5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出
6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可
平底锅小蛋糕
食材明细:
低筋:20克 ,鸡蛋:1个 ,牛奶:10克, 色拉:10克 ,食盐:0.5克 ,白糖:20克
平底锅小蛋糕的做法步骤:
1.蛋白和蛋黄分开,蛋白加入白糖和盐
2.用打蛋器打至蛋白倒扣不倒
3.低粉过筛备用
4.蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀
5.加入过筛后的低粉搅拌均匀
6.加入打发好的蛋白
7.自下而上搅拌均匀
8.平底锅中放入油纸四层
9.将搅拌好的面糊倒入油纸上
10.盖盖用中小火慢慢将蛋糕做熟
小贴士:
1、平底锅因为是底部加热,所以,蛋糕面糊不宜太厚,如果太厚了,会导致上面没熟,底部已经糊了。
2、我在平底锅底部垫了几层油纸。如果不垫,会有些焦黄色的蛋糕底。
3、整个过程,蛋白打至倒扣不倒是关键。火也不能大。否则会烤焦。还不熟。
用电饭煲做蛋糕
食材明细:
材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克,水,工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个
用电饭煲做蛋糕的做法步骤:
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中,糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中,将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)
2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊!当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
3、将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。
4、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。
5、在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)
6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。
小贴士:
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦!
平底锅做什蔬香肠比萨
食材明细:
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:番茄酱2汤匙(30ml),甜玉米,豌豆各2汤匙(30g),红椒1/2个,香肠50g,奶酪100g,黑胡椒2g,油少许
平底锅做什蔬香肠比萨的做法步骤:
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
红椒洗净,切成小丁。香肠切成小片。奶酪切成细丝。
平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层番茄酱,撒少许奶酪,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片,红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
小贴士:
使用平底锅制作比萨,面要和软一些,面饼要擀薄一些。料要选择易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香肠等。
怎么做鱼锅好吃又营养?
今天,小编要介绍的是一道非常美味的家常菜——鱼锅。鱼锅有好多种名称,比如说香辣鱼锅、东北鱼锅、麻辣鱼锅等等。鱼锅之所以受到人们的欢迎,就是因为这道菜不仅简单易学,食材容易找到,最重要的是营养价值也是非常的高。接下来,我们就一起学习一下怎么做鱼锅才会好吃。
先片鱼片。首先要把买来的鱼先剖开内脏后洗干净,然后用盐涂抹全身,轻轻拍打一下,让鱼吸收,忘记说了,我买的是一斤二量的草鱼,然后就用黄酒继续抹在欲的身上和肚子里面,再把拍过的姜放在雨肚子里面,放一边让它入味。这个时候也不要闲着,把铁锅洗干净后,切西红柿,我用了两个拳头大的,切小块的,还有蒜米,酸笋,酸辣椒,青辣椒,姜片等。
好,开始热锅,然后把油倒到铁锅中烧热,估计有8分热的时候就把鱼放进去,改用小火,不要翻动它,只是偶尔动一下锅的方面,大概10分钟以后就它翻过来,这面只要7分钟即可,把鱼捞起来。这个时候油还是热的,所以可以把蒜米,酸笋,酸辣椒,青辣椒,姜片这些东西放下去炒,加盐,要大火哦!等西红柿的汁稍微煮出来后,就加水下去。
这样锅底就煮好了!不过,等锅底煮好以后,我就改用沙锅来盛,因为沙锅的保温性能比较好,可以慢慢吃,而且鱼火锅也不能用大火煮,沙锅比较好控制温度!
以上就是关于鱼锅怎么做好吃的最佳做法了。鱼有非常高的营养价值,富含了高蛋白质,对眼睛也非常好,但是在选择的时候同样要注意鱼的新鲜程度,最好是购买活着的鱼,然后请卖家帮忙杀鱼,要仔细挑选。
如何通过饮食缓解压力
如何通过饮食缓解压力
如何通过饮食缓解压力
一、增加富含-3脂肪酸的鱼类。
如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物,如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。
二、补充富含富含天门冬氨酸的食物。
补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物,以促进新陈代谢,除去乳酸,消除疲劳,促使体力恢复。
三、不要喝碳酸饮料。
要多喝水(即使不渴),尤其是碱性水,有助于肝脏和肠道的解毒。
四、饮食中不能缺少碱性食物。
如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的疲劳素乳酸,以缓解疲劳。
五、维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素。
这些B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,是消除疲劳必不可少的营养素,也是中国人最容易缺乏的维生素,适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
六、钙是天然的压力缓解剂。
缺钙的人,总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时,千万不要忘记补充镁,补钙不补镁,吃完就后悔。新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。
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