美食占据了中国人的生活大部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编特别编辑了“素炒米粉怎么做好吃 素炒米粉的做法,步骤”，还请你收藏本页以便后续阅读。
素炒米粉
老公去桂林出差去了一星期后，我就问他当地有什么特产，他说满大街都是米粉，我说当地的米粉一定相当的正宗，那我给我捎回点呗，正好我也爱吃这口，买到是买回来了，放在一
食材配方
主料：
米粉
250g鸡蛋
2个菠菜
50g小白菜
50g豌豆
50g豌豆嫩荚
50g辅料：食用油
适量盐
适量糖
适量干辣椒
2个葱片
适量生抽
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.准备好材料。
2.做锅开水，水开后下米粉煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯。
3.煮好的米粉捞出过凉水，控干水份。
4.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香，再下葱片炒香。
5.接着下豌豆炒几下，陆续把小白菜，菠菜，豌豆嫩荚下入煸炒。
6.倒入控好水份的米粉炒。
7.加入事先炒好的鸡蛋块，加入生抽。
8.加糖。
9.再加适量的盐调味，炒匀。
10.翻炒均匀后加入几滴香油炒匀。
97mSw.com相关阅读
酸菜炒米粉怎么做好吃 酸菜炒米粉的做法,步骤
酸菜炒米粉
酸菜即保留了蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效。最近很喜欢吃东北酸菜，连炒粉都用上了。
食材配方
主料：
米粉
300g东北酸菜
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.米粉泡发。
2.洗净滤干。
3.酸菜用水泡一会儿去盐。
4.洗净切片。
5.起锅炒出酸味。
6.加入米粉翻炒。
7.加盐调味。
8.炒至八成熟。
9.加入少许生抽。
10.迅速搅开。
11.翻炒至熟后撒入葱花，再炒至葱香味出即可。
蛋炒米粉怎么做好吃 蛋炒米粉的做法,步骤
蛋炒米粉
米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，
食材配方
主料：
米粉
50g鸡蛋
1个玉米香肠
1根白菜
60g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤
1.米粉洗净用温水泡软捞干备用；
2.白菜洗净切好备用；
3.香肠去膜切片备用；
4.起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；
5.下入香肠翻炒；
6.出锅装盘备用；
7.锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；
8.下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；
9.放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；
10.盖上锅盖，小火焖几分钟；
11.开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
厦门炒米粉怎么做好吃 厦门炒米粉的做法,步骤
厦门炒米粉
炒米粉,在闽南是一种非常普遍的家常菜,只是各有各的做法. 厦门炒米粉, 主要特点就是山货海货一锅炒,上盘一定要加上厦门产的蒜茸甜辣酱. 我今天做的是简易版本的，
食材配方
主料：
新竹米粉
200g鸡蛋
60g辅料：油
适量盐
适量高丽菜
适量生抽
适量胡萝卜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.新竹米粉
2.高丽菜、红萝卜切丝，葱切碎
3.米粉用开水泡软
4.鸡蛋打成蛋液
5.炒成蛋蓉备用
6.锅里放油烧热放入红萝卜
7.放入米粉和高丽菜翻炒加少许水
8.加生抽
9.加入蛋蓉
10.调入盐巴
11.出锅按个人喜好配上甜辣酱
星洲炒米粉怎么做好吃 星洲炒米粉的做法,步骤
星洲炒米粉
星洲炒米粉在海外的华人餐馆也叫做星洲炒米，是东南亚地区的一款美味，用料和我们平时吃的有点儿不同，最具有特色的是它用咖喱做了调料，在色泽上更显金黄。味道略为有点儿
食材配方
主料：
米粉
200g猪肉丝
80g虾仁
60g辅料：
油
适量盐
适量咖喱
适量生粉
适量鸡精
适量彩椒
适量做法 共11个步骤
1.准备干米粉（只用三分之一）。
2.煮锅放入清水烧热之后将米粉放入煮2分钟，焖1分钟，捞起用清水冲洗沥干水分。
3.肉丝用生粉、盐和鸡精调均匀。
4.虾仁去掉泥肠一分为二。
5.另外准备彩椒，咖喱和沙爹酱。
6.煮好的米粉。
7.炒锅热油将肉丝放入炒至8成熟。
8.然后将其他食材放入加入适量的咖喱和沙爹酱和盐拌炒均匀。
9.最后将米粉放入用筷子拌均匀米粉。
10.熄火之后将米粉均匀的吸收酱汁。
11.将炒好的“星洲炒粉”装盘上桌，这款地方美食色泽金黄，味道丰富，鲜香微辣，有咖喱的香味也有沙爹酱的美味，是一款既可以当正餐也可以当午餐早餐的美食。
包菜炒米粉怎么做好吃 包菜炒米粉的做法,步骤
包菜炒米粉
中午吃的炒米粉。 平时不敢买市场卖的米粉，据说是用发霉的大米做的，只买万绿湖的米粉，做汤粉的据多，今天试了下炒米粉，拍照后这碗被我消灭了，有点罪恶感，因为在减肥
食材配方
主料：
米粉
300g包菜
200g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
适量猪肉
适量做法 共8个步骤
1.准备好肉，胡萝卜 包菜
2.米粉放入冷水中
3.变软后，捞出控干
4.放入碗中，加入橄榄油，盐，拌匀
5.油热后，炒熟肉片，取出备用。
6.油热后，放入胡萝卜包菜，翻炒，加盐调味备用。
7.锅热后，放入米粉，盖上盖子大概3分钟，加入炒好的菜肉，拌匀即可。
8.出锅
南瓜炒米粉怎么做好吃 南瓜炒米粉的做法
南瓜炒米粉
这是一位同事向我介绍的早点，在这之前吃过很多种炒米粉，但都不及这道特别，因为有南瓜所以有一种特殊的甜味，所以除油盐外我都没加其它调料。
食材配方
主料：
江西米粉
500g南瓜
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共8个步骤
1.米粉用温水泡发。我一般前一天晚上泡好。
2.洗净滤干。
3.南瓜切丝。
4.起锅加南瓜丝炒软。
5.加入滤好的米粉翻炒。
6.趁米粉还有点湿的时候加盐，这方便入味。
7.炒至南瓜软烂成泥。
8.撒入葱花稍炒出锅。
鲜河虾炒米粉怎么做好吃 鲜河虾炒米粉的做法,步骤
鲜河虾炒米粉
河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌
食材配方
主料：
米粉
300g鲜河虾
100g鸡蛋
1个辅料：
青菜
50个葱头
2个生抽
适量花生油
适量做法 共8个步骤
1.锅烧热油，放鸡蛋打散炒熟装碟备用。
2.锅烧热油，放葱头丝爆香。
3.放入生抽。
4.等生抽爆出香味后，放入已经事先煮熟过冷的米粉。
5.炒匀生抽在米粉里。
6.放入已经烙熟的鲜河虾。
7.加入炒好的鸡蛋，放入青菜。
8.大火快炒，米粉炒出香味即可。
鲜蔬炒米粉怎么做好吃 鲜蔬炒米粉的做法,步骤
鲜蔬炒米粉
偶尔来个炒米粉，也是很不错滴。我就喜欢这样的鲜蔬炒米粉，不会太单调，而且吃起来也蛮好吃啊。
食材配方
主料：
米粉
200g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量青菜
适量玉米粒
适量蟹味菇
适量做法 共8个步骤
1.米粉烧热水泡开后，冷水冲洗干净，沥干水份；
2.青菜洗净；
3.玉米与蟹味菇洗净；
4.热锅，倒入油，将米粉倒入；
5.翻炒片刻后，将玉米粒与蟹味菇倒入；
6.翻炒均匀，调入盐与生抽；
7.拌均匀后，再将青菜倒入，加入一点清水翻炒均匀至熟；
8.装碟即可享用。
韩国辣酱炒米粉怎么做好吃 韩国辣酱炒米粉的做法,步骤
韩国辣酱炒米粉
这是一道首发在好豆的菜谱。 韩国辣酱，我一直很喜欢。因为它不是单一的狠辣，多了一点盐，多了一点糖，口味一下子就丰富了起来。而且，辣酱的颜色赤红，加在菜里靓色又靓
食材配方
主料：
青菜
250g米粉
100g辅料：韩式辣酱
20g油
适量做法 共5个步骤
1.青菜洗净切段
2.米粉泡软
3.青菜入锅，翻炒
4.加入辣椒酱
5.下入米粉，让辣椒酱均匀粘在米粉上
丸子炒米粉怎么做好吃 2020丸子炒米粉的做法大全
丸子炒米粉
好累呀，躺在沙发上玩手机真的是好舒服，一点都不想动弹，可是又到了煮晚饭的时间了。不是肚子催着我还真不愿意起来了...自己在外面生活多自由自在，吃饭也简简单单，多
食材配方
主料：
米粉
3个什锦丸子
适量鸡蛋
2个辅料：
油
适量蒜
2瓣葱
2根蚝油
适量生抽
适量白糖
1勺盐
1勺
做法 共12个步骤
1.准备米粉和什锦丸子
2.米粉放水里泡至软
3.把泡好的米粉捞起晾干水分
4.把鱼丸，脆皮肠，蟹柳等什锦丸子切成条或块状
5.切好蒜末和葱花，蒜末放多点香点，（不喜欢蒜味大的可少放）
6.锅里放油烧热，磕入两个鸡蛋炒好，加几滴生抽炒匀再盛出备用
7.锅里放油，将蒜末和葱白放入煸香
8.倒入丸子翻炒
9.一次性放够调料，1勺盐和白糖，放多点蚝油将丸子炒匀。（这步先加了调料下面的米粉就不用再加这些了，这样米粉炒的咸度均匀点，翻炒次数减少。也可以在最后一步加调料的）
10.炒出味后倒入米粉，用筷子和铲一同翻炒
11.途中加少许水，翻炒匀倒入适量生抽，尝试下咸度够不够自由再添加
12.炒好前倒入鸡蛋和葱花炒匀即可
三丝炒米粉怎么做好吃 三丝炒米粉的做法
三丝炒米粉
今天即兴，炒了米粉吃。感觉炒米粉好久没有吃过啦。所以，今天特意起个早，准备这炒米粉来做早餐啦。
食材配方
主料：
米粉
2个胡萝卜丝
30g大白菜丝
30g肉丝
30g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.米粉热水泡开后，用冷水冲洗然后沥干水份；大白菜洗净切成丝条；胡萝卜去皮泡成丝条；肉片洗净切成丝条；
2.热锅倒入油，放入肉丝加入糖爆炒；
3.然后倒入米粉，翻炒片刻；
4.再倒入胡萝卜丝与大白菜丝；
5.翻炒均匀，调入盐，鸡粉与生抽，炒均匀；
6.即可上碟享用。
七彩炒米粉怎么做好吃 七彩炒米粉的做法,步骤
七彩炒米粉
心情不太好，炒七彩的米粉，心情也会变好吗？ 他们说很好吃，幸亏不太好的心情没有影响到我这个厨娘的技艺。估计是做给爱的人吃吧。爱让食物美味了。
食材配方
主料：
米粉
200g鲜虾肉
200g五花肉
100g豆芽
250g胡萝卜
1个辅料：
花椒油
适量生抽
适量葱花
适量盐
适量做法 共15个步骤
1.水里烧开水
2.干米粉拆包
3.拿出合适的量放入烧开的水里
4.焯水，米粉变软
5.倒掉水，用筷子搅拌，不要让米粉粘连
6.锅内放五花肉，炼油
7.豆芽择好，洗好待用
8.胡萝卜切丝
9.和炼得差不多的五花肉一起翻炒
10.再下豆芽翻炒，下适量盐
11.锅内下少许油，热锅后下鲜虾肉
12.豆芽，鲜虾肉，胡萝卜一起翻炒，下花椒油，本来要下辣椒的，但小侄子吃不了，改用花椒油，有香味的，但不辣。
13.加入焯好的米粉翻炒
14.下生抽着点色
15.下葱花，翻炒均匀装盘
相信《素炒米粉怎么做好吃 素炒米粉的做法,步骤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒米粉专题，希望您能喜欢！
