吃到向往的美食是一件令人高兴的事,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食赋予了我们快乐的源泉,所以很多人热衷美食是有道理的。你在找美食相关的资料吗?或许"【海带炖猪蹄怎么做好吃】海带炖猪蹄的做法,步骤"是你正在寻找的内容,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
海带炖猪蹄
这道菜的最大特点就是食材种类多样,和妈妈学的,是妈妈家乡的特色菜肴啊,制作方法也是简单,将集中食材先制熟,再放入高压锅中,加上一些芳香类的调味料,加入一些汤汁,
食材配方
主料:
海带
猪蹄
豆腐
鹌鹑蛋
油
盐
桂皮
香叶
花椒
八角
姜
做法 共8个步骤
1.海带浸泡20分钟,切块
2.猪蹄煮熟切成块
3.豆腐油炸备用
4.调料备用
5.将猪蹄,海带,调料放入高压锅中
6.放入几个鹌鹑蛋
7.加入豆腐
8.高压锅压制10分钟即可
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笋干炖猪蹄怎么做好吃 笋干炖猪蹄的做法,步骤
笋干炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪
食材配方
主料:
猪蹄
笋干
油
盐
冰糖
八角
桂皮
姜
干红辣椒
花椒
做法 共11个步骤
1.笋干泡软洗净备用
2.上述调料准备好
3.猪蹄焯水洗净准备
4.第一步:炒糖色。铁锅烧热,放入冰糖
5.小火慢慢烧至冰糖溶化起泡
6.下入猪蹄翻炒上色,炒制时间越长上色越深
7.加入调料炒出香味,加入一勺生抽,两勺老抽
8.加入笋干翻炒均匀
9.电瓦罐添加适量热水,把炒好的猪蹄倒入,转到自动档
10.炖两个小时后,加盐调味,继续炖制(有时间的话可以炖一下午)
11.炖好的猪蹄可以直接食用,也可以重新倒入铁锅大火收汁
山药炖猪蹄怎么做好吃 山药炖猪蹄的做法,步骤
山药炖猪蹄
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称
食材配方
主料:
猪蹄
山药
老姜
盐
鸡精
香菜
味精
花椒面
做法 共7个步骤
1.买回来的山药
2.已经在菜市场宰好的猪蹄
3.跟着放猪蹄一起炖
4.放入老姜和适量盐、鸡精
5.汤开后就中火慢炖,炖大概40分钟就刚刚好,吃起来不腻人
6.香菜备用
7.将香菜、味精、盐、花椒面一起再加少许汤调制的蘸水
海带炖鸭子怎么做好吃 海带炖鸭子的做法,步骤
海带炖鸭子
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。 鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内
食材配方
主料:
海带
250g鸭子
500g辅料:姜
适量盐
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.准备好所有材料
2.鸭子焯水后洗干净备用
3.将鸭子放入锅中,加入适量水开始炖
4.等到汤色变白放入海带,再炖半小时
5.最后放盐,味精调味即可
猪皮炖猪蹄怎么做好吃 猪皮炖猪蹄
猪皮炖猪蹄
猪蹄美容养颜,猪皮也一样富含胶原蛋白,多吃对皮肤很好。 平时吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起来,多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃,
食材配方
主料:
猪蹄
猪皮
油
盐
姜
蒜
干辣椒
八角
甘草
干山楂
陈皮
料酒
醋
白糖
做法 共12个步骤
1.猪蹄切小块,冷水下锅,水开,撇去浮沫,再煮3分钟。
2.出锅,用温水冲洗干净。
3.沥干水分。
4.准备好配料:姜、蒜、干辣椒、八角、甘草、干山楂、陈皮。
5.锅中热一点油,下白糖,中小火熬成棕红色。
6.下猪蹄翻炒上色、
7.配料出陈皮外,下锅炒香。
8.移至高压锅。
9.炒锅不洗,直接加水烧开。
10.开水倒入高压锅,加陈皮、料酒、醋、盐。
11.把肉皮下锅翻均匀,大火上汽转中小火15分钟。
12.排气后,开锅,如果还有汤,就转到炒锅收汁。
红枣炖猪蹄怎么做好吃 红枣炖猪蹄的做法
红枣炖猪蹄
心情故事 猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,
食材配方
主料:
猪蹄
大红枣
油
当归
茯苓
做法 共11个步骤
1.猪蹄洗干净切块
2.在开水中绰一下
3.捞出来猪蹄
4.放入煲内
5.倒入水,放入大红枣
6.放入当归
7.加入了少许的茯苓和桂圆肉
8.放入隔水炖中
9.盖上盖子,准备好
10.煲汤键3.5小时
11.打开盖子,做好的汤煲
蜂蜜炖猪蹄怎么做好吃 蜂蜜炖猪蹄的做法
蜂蜜炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,人们把猪蹄称为“是最好的美容食品和美味佳肴,用蜂蜜炖猪蹄结果是红润油亮,调味精美,软烂还有嚼头。
食材配方
主料:
猪蹄
油
盐
面酱
酱油
料酒
葱姜
蜂蜜
香叶
尖椒
八角
做法 共11个步骤
1.用水泡猪蹄1小时然后洗净
2.再用水焯一下
3.葱姜蒜八角尖椒炝锅倒面酱煸炒
4.倒猪蹄翻炒
5.倒酱油和料酒翻炒
6.再把猪蹄倒炖锅里
7.倒水要超过猪蹄
8.再放几个红果
9.最后倒蜂蜜和炖肉料开始炖1小时
10.1小时后再放盐炖15分钟
11.15分钟后就可以出锅
私房炖猪蹄怎么做好吃 私房炖猪蹄的做法
私房炖猪蹄
炖猪蹄的秘诀来自酱油,我个人是这样认为的,然后是火候的控制,要想猪蹄软糯入口即化,一定要控制好火候,小火慢炖,滋味才会悠长回味。
食材配方
主料:
猪蹄
油
盐
生抽
老抽
姜
做法 共7个步骤
1.猪蹄收拾干净,开水淖烫后再次用凉水清洗并控干。
2.起油锅,下姜片炒出香味。
3.下猪蹄翻炒。
4.加入生抽、老抽、盐。
5.翻炒均匀。
6.加水炖煮猪蹄。
7.汤汁收干,猪蹄软糯,即炖好。
海带炖肘子怎么做好吃 海带炖肘子
海带炖肘子
逛菜市场买了一个肘子回来,回家后把他分成三分,做了三个汤,味道都超级好吃呢,今天就先来发个海带炖肘子吧,味道不错呢,用铸铁锅炖的,炖了两个多小时,味道好浓的呢。
食材配方
主料:
肘子
500g海带
100g辅料:盐
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.肘子洗干净放入锅中,开小火开始炖
3.海带泡发好备用
4.肘子炖2小时左右放入海带
5.再炖半小时
6.最后放盐,味精调味即可
黑豆玉米炖猪蹄怎么做好吃 黑豆玉米炖猪蹄的做法,步骤
黑豆玉米炖猪蹄
这几样食材一起炖,即美味,又营养丰富,最主要是还能美容养颜。 黑豆中富含粗蛋白,有丰富胺基酸,极易为人体吸收,富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。黑豆种皮
食材配方
主料:
猪蹄
玉米
黑豆
姜片
盐
干红椒
做法 共12个步骤
1.玉米洗净切成段
2.生姜切片备用
3.黑豆洗净备用
4.猪蹄刮干净上面的毛,冲洗干净
5.砍成块
6.锅中放冷水,下猪蹄和料酒
7.大火烧开煮5分钟,捞出洗净控干水
8.砂锅放清水,入猪蹄和姜片
9.放入玉米
10.放几粒干红椒段
11.放入黑豆
12.大火烧开转中小火炖半个小时,至猪蹄用筷子能插入,加盐再炖3分钟即可。
黑豆炖猪蹄怎么做好吃 黑豆炖猪蹄的做法
黑豆炖猪蹄
黑豆营养丰富,猪蹄又有美容的功效,一起炖汤,很好吃
食材配方
主料:
猪蹄
黑豆
油
盐
花椒
八角
桂皮
香叶
料酒
做法 共7个步骤
1.猪蹄子加入凉水,慢慢烧开
2.开火几分钟捞出备用
3.取出煲汤的砂锅,放入猪蹄,加入花椒、八角,香叶、桂皮、料酒,加入水
4.大火烧开
5.小火慢慢炖一个小时
6.加入泡好的黑豆,煮七八分钟。加入盐调味
7.盛入碗中
玉米山药炖猪蹄怎么做好吃 玉米山药炖猪蹄的做法,步骤
玉米山药炖猪蹄
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个
食材配方
主料:
猪蹄
500g玉米
2条山药
1条辅料:
盐
适量芹菜
适量做法 共10个步骤
1.玉米切块。
2.山药去皮,滚刀切块。
3.芹菜切碎。
4.猪蹄洗净后放入紫砂锅内,加入适量的水。
5.放入玉米。
6.开高火炖1个小时。
7.一个小时后放入山药,再炖半个小时。
8.关火前加入盐调味。
9.再放入芹菜粒,关火。
10.装碗。
花生黄豆炖猪蹄怎么做好吃 花生黄豆炖猪蹄的做法,步骤
花生黄豆炖猪蹄
猪蹄是女性产后必吃的一道美食,尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤,是最佳的搭配了。因为猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。所以很多人想美容就
食材配方
主料:
猪蹄
黄豆
花生
枸杞
盐
做法 共10个步骤
1.花生提前用水泡2-3小时
2.黄豆也用水泡2-3小时
3.猪蹄提前用开水煮一下,去除杂物。
4.放入锅内并倒入水
5.放入泡好的花生
6.放入泡好的黄豆
7.放入少许枸杞
8.放入隔水炖
9.汤键烧3.5小时
10.炖好了,黄豆和花生都特别的烂,很好吃。
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