吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，因为美食，我们才能心情畅快。所以我们要不断地去品尝美食。你也是这样的看法吗？为此，小编从网络上精心整理了《干焖五花肉的做法_美食方法》，但愿对你的学习工作带来帮助。
干焖五花肉的做法
主料：五花肉2斤
配料：小葱一根、生姜一块、食盐适量，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖少许，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，老抽5克
干焖五花肉的做法步骤：
1.首先，我们准备五花肉2斤，切成几大块，放入清水中，加入少许食盐，淡盐水更容易洗出五花肉中的血水，多抓洗一会，把五花肉洗干净以后捞出，挤干水分，准备下一步的腌制。
2.再准备小葱一根，折断以后放入盆中，生姜一块，切成片，和五花肉放在一起，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒10克去腥，生抽10克，蚝油10克增鲜，老抽5克提色抓拌均匀，腌制4个小时以上，让五花肉充分吸收料汁入味。
3.4个小时以后，把腌好的五花肉、肉皮朝下放入电煲锅中，这样能更好的煲出五花肉中的肥油，倒入腌肉的料汁，整个过程不需要加水，盖上锅盖、用精煮饭模式，把五花肉煲熟。
4.电煲锅调停以后，我们把五花肉取出，摆放在盘中就能上桌食用了。
也可以切成薄片，吃的时候更加方便，用这种方法做出来的五花肉色泽鲜明，吃起来软嫩多汁，超级过瘾，开胃又下饭。
好了，这道简单易学的干焖五花肉就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
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五花肉炒花菜的做法_美食方法
五花肉炒花菜的做法
主料：花菜300克、五花肉150克
配料：青椒1根、大蒜1颗、生抽、蚝油、豆瓣酱、食用油适量
五花肉炒花菜的做法步骤：
第一步处理食材：先把花菜用手分成小朵，用水冲洗干净沥干水分，同时把五花肉洗净切片，青椒去蒂切丝、大蒜去皮切片备用。
第二步肉片煸油：起锅烧热，下入适量的食用油滑锅，油温5成热下入切好的五花肉片进行煸炒煸出油分。
第三步炒熟花菜;煸出适量的油分以后，下入蒜片爆香，然后下入花菜快速翻炒均匀，然后开始调味，下入一大勺豆瓣酱增味增辣，2勺生抽增鲜快速翻炒均匀，然后加入1锅勺的清水(100毫升左右)，关盖中小火焖煮3-4分钟。
第四步下入青椒：煮至花菜入味断生以后，下入青椒丝一同快速炒匀，家庭中火炒至1分钟，炒至青椒断生时，关火，加入蚝油一勺炒匀增鲜补味即可出锅。
第五步出品图：这样一道鲜香下饭、香脆入味的花菜炒肉就做好了看着是不是很有食欲呢?
木耳蒜薹炒五花肉的做法_美食方法
木耳蒜薹炒五花肉的做法
主料：五花肉250克、蒜薹250克、木耳(干)50克
配料：油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒几粒，大料1个、
木耳蒜薹炒五花肉的做法步骤：
1.准备好所需材料，木耳提前放在冷水中泡发3-4个小时，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高。将蒜薹择去两端，投洗干净。
2.先将五花肉洗净，放入锅中，加清水，姜片，花椒粒，八角，大火烧开，撇去浮沫，用小火煮至用筷子能戳透五花肉就可以了，把肉晾凉
3.再把煮好的五花肉切成薄片待用
4.将蒜薹切成寸段，泡发好的木耳撕成小朵。
5.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜薹焯水，将蒜薹焯水至颜色变深绿，将蒜薹捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，蒜薹焯水时，加入少许盐，可以使蒜薹颜色更绿，放在冷水中投凉，可以保持它脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
6.锅加油烧热，下入五花肉片煸炒，将肉片翻炒出油，肉片翘卷。下入葱花，姜末，蒜片炒香。
7.下入老干妈，料酒，生抽翻炒均匀。
8.下入木耳翻炒1分钟左右。
9.下入蒜薹，少许盐(因为老干妈本来就咸)快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
木耳蒜薹炒五花肉的做法小贴士：
煸五花肉的时候，如果炒出的油太多，可倒出一些，蒜薹已经焯过水了，炒制时要大火快炒，不要炒过火，否者失去它脆嫩的口感了。
五花肉焖白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜具有很强的行气功能，有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、等等作用。大冬天在家里焖个五花肉焖萝卜，从头到脚都暖暖的
材料：
适量五花肉，1个白萝卜，少许生姜，少许大蒜，少许葱，少许盐，少许白糖，少许生抽，少许老抽，少许蚝油，
五花肉焖白萝卜的做法步骤：
1，五花肉沸水焯过，沥干放在一旁备用
2，热锅放油，倒入蒜、姜、葱头爆香，放入五花肉爆炒
3，爆炒一两分钟后关小火放入调好的酱料（盐、糖、生抽、老抽、蚝油，根据个人口味调配）翻炒均匀
4，转大火，倒入一大碗开水开始焖煮
5，盖上锅盖大火煮开两三分钟，放入葱结和萝卜块
6，大火烧开盖上锅盖焖煮，时间：中火焖10分钟+小火焖15分钟（中间记得翻下，让汁更均匀煮开）
7，萝卜块表面变透明，锅里汤汁剩下不多就可以关火装盘了
2020五花肉焖苦瓜怎么做好吃 五花肉焖苦瓜的做法,步骤
五花肉焖苦瓜
苦瓜又有人叫矮瓜，或凉瓜，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，焖着五花肉来吃，不觉得肥腻，不是很苦，苦中带点甘甜的味道，很不错。
食材配方
主料：
五花肉
500g苦瓜
400g辅料：油
适量盐
适量香葱
2根
做法 共8个步骤
1.五花肉洗干净。
2.苦瓜和香葱。
3.切小块，用生粉，生抽，食用油腌十分钟。
4.苦瓜切片状，香葱切小段备用。
5.烧开油把五花肉炒香。
6.烧至七八成熟，盛起来备用。
7.再烧苦瓜。
8.苦瓜放盐炒至五成熟左右倒入五花肉，加点水焖五分钟左右即可上碟。
五花肉豆角焖面怎么做好吃 五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面
我是南方人，不太会做北方菜！ 但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！ 突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，
食材配方
主料：
五花肉
200g豆角
200g面条
100g辅料：
八角
1个香叶
1片桂皮
1小块花椒
适量老抽
适量白糖
适量黄酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约3-5厘米长的段；
2.五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；
3.配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；
4.热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
5.倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；
6.倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；
7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；
8.面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；
美食知识科普：五花肉油焖干笋怎么做？
五花肉油焖干笋的材料:
干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
五花肉油焖干笋的做法:
1.把五花肉洗净了，切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一;汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
干笋做法指导：
⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1.5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。⑷晾晒：出笼后的笋干，摊放在竹席上曝晒，晒至手握松散时，即成笋干，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。
五花肉的做法大全
制作五花粉蒸肉的时候，首先将五花肉洗干净后切好，再将土豆切成小块后备用，将肉片放在碗里后，放入土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒后拌匀，再放在蒸锅里煮熟就可以。
粉蒸五花肉的做法
准备食材：五花肉、土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒。
1、先将五花肉洗干净后切好，再将土豆切成小块后备用。
2、取一个碗在里面放入肉片，放入土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒后拌匀。
3、再将其放入蒸锅中蒸熟，可根据自己喜好撒一些香油，这样香软可口的粉蒸五花肉就完成了。
五花肉豆角焖面的做法大全2021
五花肉豆角焖面的做法
主料：五花肉450克、豇豆300克、面条(生)500克
配料：豆瓣酱30克、大葱1根、生抽10毫升、姜6克、精盐3克、鸡粉1克
五花肉豆角焖面的做法步骤：
步骤1、新鲜的五花肉，长豆角准备。
步骤2、鲜面条，大葱准备。
步骤3、五花肉去杂毛，洗净后切片，大葱洗净切片，生姜切丝。
步骤4、豆角洗净，切断
步骤5、锅中注入油，下姜丝。
步骤6、炝锅后加入五花肉。
步骤7、翻炒至五花肉略变色时，下生抽。
步骤8、略翻炒后将五花肉摊向锅边，下豆瓣酱。
步骤9、小火翻炒，至食材沾满酱汁。
步骤10、加入足量的热水。
步骤11、焖煮10分钟后加入豆角。
步骤12、加入盐。
步骤13、加入鸡粉调味，再焖煮8分钟。
步骤14、将鲜面条铺在菜上。
步骤15、焖煮8分钟
步骤16、撒上大葱片，关火。
步骤17、翻拌均匀，装碗即可上桌啦。
五花肉豆角焖面的做法烹饪小贴士：
1、五花肉不用加料腌，直接下锅煸炒即可;
2、放面条之前，一定要留够足量的汤汁，以免糊锅了;
3、焖面的过程中，要用筷子挑动挑动面条，让周边的面条都沾上酱汁;
4、喜辣的，可以在出锅前淋入少许辣椒油;
5、小编采用豆瓣酱炒香五花肉，吃起来有浓浓的酱香味，但不辣，这种做法适合不能吃辣的人;
6、豆角富含大量的维生素C和维生素B，进入人体后能够促进人体抗体的合成，抑制肌肤细胞的黑色素形成，常吃豆角能够起到预防癌症和美容养颜的功效。
2020干苦瓜炒五花肉怎么做好吃 干苦瓜炒五花肉的做法,步骤
干苦瓜炒五花肉
在我的家乡，很多蔬菜都可以用来晒成菜干食用。湖南人吃的菜比较油腻，把这些晒好的菜干放在油腻的菜中一起吃，可以很好的解油腻，而菜干也吸收了肉油香，特别好吃。
食材配方
主料：
五花肉
150g干苦瓜
60g辅料：干辣椒
5g蒜瓣
8g青蒜
10g豆豉
6g盐
2g酱油
1ml味精
1g胡椒粉
1g米酒
8ml
做法 共9个步骤
1.蒜瓣切碎。
2.青蒜切段备用。
3.干苦瓜凉水泡发洗净。
4.五花肉切薄片。
5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
6.烹入米酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
7.洗锅热油，放入干苦瓜，加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。
9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。
老豆腐焖五花肉怎么做好吃 老豆腐焖五花肉
老豆腐焖五花肉
因为这种豆腐比较结实，里面还有蜂窝状的网孔的，所以我叫它老豆腐，可煎可焖而不散形，这种豆腐的口感较差，比较粗。用来焖比较适合吸收五花肉的精华。
食材配方
主料：
老豆腐
250g五花肉
200g辅料：姜
适量大蒜
适量四季酱
适量生抽
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.五花肉，老豆腐，姜，蒜 调料：生抽，四季酱 糖
2.比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。
3.五花肉放锅里干煸出油
4.放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒
5.适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉
6.焖煮到五花肉大约6、7成熟时
7.加入老豆腐 小火一起焖煮
8.焖煮到收汁即可出锅
9.酱香浓郁的老豆腐焖五花肉
板栗五花肉怎么做好吃 板栗五花肉的做法大全
板栗五花肉
小沈同学绝对是食肉动物，而且是吃肉不长肉的主。每天晚上，征求意见明天吃什么的时候，小同学就会喊：明天吃肉肉，明天吃肉肉。应领导要求，晚餐奉上一道：板栗五花肉，肥
食材配方
主料：
五花肉
板栗
油
料酒
老抽
白糖
八角
桂皮
姜片
开水
做法 共12个步骤
1.五花肉洗净，均匀切块，清水中倒入适量料酒，五花肉放里面浸20分钟
2.板栗煮熟，去皮
3.五花肉捞出，清水冲洗，沥干水分
4.热油，放入白糖熬至褐色
5.下五花肉煎制，两面都要均匀上色
6.放入姜片
7.倒入料酒
8.倒入老抽
9.倒入开水
10.放入八角和桂皮
11.大火煮开，小火煮至剩有一定汤汁时，倒入板栗再小火继续煮
12.最后，大火收汁即可
五花肉卤蛋怎么做好吃 五花肉卤蛋的做法,步骤
五花肉卤蛋
自从加入了好豆，每天上网查看豆亲们的美食，学习了不少做菜的技巧。，跟着大家的方子学做了很多点心、菜式。一个夏天下来，长了好几斤肉肉。所以近期的饮食做得比较清淡，
食材配方
主料：
五花肉
鸡蛋
土豆
八角
桂皮
生姜
做法 共10个步骤
1.五花肉切4厘米宽、2厘米厚的块。
2.放入开水中，加料酒焯一下，盛出。
3.准备调味品。
4.热锅放入五花肉，再倒入料酒、八角、桂皮等煸炒。
5.依次倒入醋、老抽、生抽、冰糖、盐煸炒。加入适量的开水。
6.煮熟的鸡蛋去壳。
7.大火烧开后放入鸡蛋。盖锅先大火烧开3分钟后改小火。
8.土豆切块。
9.等五花肉烧小火至1个小时左右，倒入土豆，先大火烧开后改小火。
10.20分钟左右，收干汁水，撒葱花出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《干焖五花肉的做法_美食方法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉油焖干笋专题，希望您能喜欢！
