食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐简单快手菜-凉拌丁香鱼的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
5分钟就可以搞定的下酒小菜哦!
材料:
丁香鱼罐头,洋葱,香菜,,
简单快手菜-凉拌丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,香菜切小段,洋葱切丝
步骤2,香菜,洋葱,丁香鱼放在一起,拌匀
步骤3,不但简单,味道也不错,可以配粥,配水饺,配面条等等,主要是很快就可以做好特别适合上班族
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宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭的做法
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个VX公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识,记得关注我哦。吃过丁香鱼的宝妈都夸它,不仅没有那么腥,而且有一股很鲜香的味道,就是随便炒一炒都很好吃!这几天给大家测评好吃的有点忙碌了,给宝宝的辅食就尽量怎么简单怎么来,但是营养也不能缺啊,直接上手一道炒饭,不仅满足了宝宝挑剔的口味,而且能帮你节省2小时下厨的时间!
材料:
芹菜10克,彩椒10克,米饭60克,丁香鱼2克,周岁以上的宝宝可以加盐,周岁以下的宝宝可以撒点海苔粉,
宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:芹菜10克、彩椒10克、米饭60克、丁香鱼2克。
步骤2,将芹菜去掉芹菜叶,放入开水中焯一下。
步骤3,把芹菜切碎。
步骤4,用清水将丁香鱼清洗干净,再用温水浸泡3-7分钟左右,把鱼干泡开。tips:泡好的鱼干颜色会透明一些,但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软,所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈!如果姐妹们平时做辅食,宝宝对味道很敏感挑剔,可以把小鱼干的苦胆,就是小鱼身上黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的,宝宝就会更容易接受。
步骤5,将彩椒切碎。
步骤6,锅中刷少许植物油,将彩椒翻炒一下。
步骤7,接着加入丁香鱼碎。
步骤8,加入芹菜碎。
步骤9,翻炒出香味来。tips:翻炒的时候,蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了,本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了!
步骤10,再加入米饭。tips:宝妈们可以用新焖好的米饭放凉,或者用上一顿剩下的白米饭也可以。
步骤11,把米饭和菜一起翻炒均匀。tips:翻炒的时候,可以用锅铲把米饭压一压,再炒,这样米饭就不会一大块一大块的了!
步骤12,我在炒饭上还撒了夹心海苔碎,不仅提鲜增加了味道,还能让营养再丰富一些。小思同学每次看到我在上面撒了小零食,都馋的流口水呢!
炒丁香鱼的做法
材料:
丁香鱼,糖,鸡精/味精,,
炒丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净,放油,略变色放糖,炒熟放鸡精
油炸丁香鱼的做法
材料:
丁香鱼一袋,油,盐,料酒,面粉,,
油炸丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,切掉头,加入料酒,盐,味精腌制,炸前加入面粉
步骤2,热油后加入鱼
步骤3,香酥
清蒸丁香鱼的做法
材料:
丁香鱼250g,咸菜末80g,葱1根,姜3片,盐1小勺,味精2小勺,蒸鱼鼓油1汤勺,料酒1汤勺,
清蒸丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料:小丁香鱼(好细小)、咸菜末、葱姜
步骤2,丁香鱼倒入水里用筷子播撒,洗去一些携带的杂质,然后用漏勺过滤,这样反复清洗几遍
步骤3,倒入漏勺静置几分钟将水分全部沥干
步骤4,咸菜末水洗干净控干水分,锅中倒入少许油将咸菜末翻炒片刻
步骤5,倒入盘中摊平
步骤6,把沥干水分的丁香鱼摊平在菜末上,将盐,蒸鱼鼓油、料酒先后均匀的调在上面,放上姜丝
步骤7,放入锅里蒸20分钟,或者煮饭时放在蒸笼上一起,饭好了鱼也蒸熟了
步骤8,鱼蒸熟之后,锅中倒入少许油加葱白煸香葱油
步骤9,将葱油浇上,这道菜就好了
步骤10,用筷子夹鱼带着菜一起吃才是这道菜的特点
油香丁香鱼的做法
昨天做的快手菜挺受支持,今天再推一个快手菜。适合于生活繁忙的你,非常香不论你就粥下饭还是配馒头都OK。更主要你无须担心鱼刺伤了孩子……
材料:
丁香鱼半斤,新鲜豆豉一瓶,姜四片,葱两根,
油香丁香鱼的做法的做法步骤:
步骤1,丁香鱼,买回时抖一抖去掉杂质
步骤2,去腥增香的伙伴,葱姜
步骤3,新鲜豆豉买回倒出,去掉汤汁晾干下。放在盘底
步骤4,锅下多点油按你买的鱼量,我这下了半碗多。爆干爆香后捞出葱姜
步骤5,葱姜捞出后关火,马上倒下丁香鱼搅拌。然后倒在豆豉上凉后搅拌匀
步骤6,无须下什么调味,咸香味美。特写下
步骤7,凉后相当美味
酥脆丁香鱼
全民狂欢的盛宴开始了。
足球的本义是快乐而不是输赢,是过程而不是结果;
咱们嘴也别闲着,来一碟酥脆丁香鱼宵夜吧。
【酥脆丁香鱼】与世界杯相伴的美味零食又是四年,又是夏天,又是世界杯。
食材:丁香鱼、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、椒盐粉(孜然粉、辣椒面);
酥脆丁香鱼的做法
1、生姜、蒜瓣分别切碎末;
2、丁香鱼解冻,洗净,沥干水分,用姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、生抽腌制半小时以上;
3、鸡蛋一个,撒一点盐、白胡椒粉,打散;
4、腌制入味的丁香鱼,抖落掉沾在身上的蒜末、姜末,入鸡蛋液里浸一会,再放在生粉里,周身沾满生粉;
5、坐锅热油,油热后,夹起丁香鱼,抖落掉鱼身上多余的生粉,入油锅,炸至表面微黄,捞出,待全部的小鱼炸好后,再全部倒入油锅复炸一次,捞出,沥干油,沾椒盐粉(或孜然粉、辣椒面),即可食用。
看球赛不能少的零食。
丁香鱼,也叫小银鱼,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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