不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的虾皮丝瓜炒蛋的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
好的食材组合不仅是有营养的提升,对味道也有加成的作用。鸡蛋、虾皮与丝瓜是很好的组合,不仅有助于提鲜,丰富口感,让宝宝很好的接受三种食材,还能进行优质蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维的搭配组合。最近分享给爸爸妈妈们都说日常好获取的食材,容易烹饪又好吃,哈哈,是不是很贴心。今天的食谱,颜色清新,味道鲜甜,鸡蛋软软的,丝瓜滑滑糯糯,快来试试吧~
材料:
丝瓜半截,鸡蛋1个,淡干生虾皮6-7g,植物油少许,饮用水6-7g,,
虾皮丝瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮,切成小的滚刀块备用
步骤2,虾皮清洗下,捏干水分备用。
步骤3,鸡蛋打入碗中,加入虾皮和清水,沿着一个方向充分搅拌均匀。蛋液中加点水会比较嫩,不加也可以哈虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮,这样让宝宝更容易吃到虾皮,又不会太扎嘴。
步骤4,热锅冷油,中火,蛋液倒入锅内。
步骤5,宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好,下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋,将鸡蛋用铲子切成小块;边切边翻炒。
步骤6,盛出备用,不要炒很久哦,炒老口感就不嫩了。
步骤7,热锅冷油,加入丝瓜,中火翻炒至熟软。
步骤8,加入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
步骤9,我配了点蝴蝶面,被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了;入口鲜甜,丝瓜软糯,特别好吃,配粥也可以哦
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丝瓜炒蛋
食材明细:
丝瓜两根,鸡蛋两只。蒜茸,姜丝,小葱,胡椒粉,香油,盐,鸡精适量。
丝瓜炒蛋的做法步骤:
1、将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花,用筷子将其搅拌均匀。
3、点火,在锅里放油,待4成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油,等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,把丝瓜放入,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘即可。
海米丝瓜炒蛋的做法
材料:
丝瓜1根,鸡蛋2个,海米一小把,葱沫1勺,盐适量,鸡精少许,油少许,,
海米丝瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,海米提前泡好
步骤2,丝瓜切滚刀块,葱切葱花
步骤3,鸡蛋打好放少许盐,炒熟盛出备用
步骤4,锅烧热放葱花,倒入丝瓜海米翻炒,加入泡海米的水焖至丝瓜变软,放鸡蛋,加盐,翻炒出锅
丝瓜虾皮汤的做法
超级下饭的丝瓜汤,做法也超简单
材料:
丝瓜2根,盐适量,开水适量,鸡精一小勺,虾皮一小把,蚝油一勺,
丝瓜虾皮汤的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮
步骤2,切成滚刀
步骤3,油热之后下丝瓜,这个时候可以加入适量的盐,翻炒至微微变色,加虾皮继续炒
步骤4,加入适量开水,蚝油,出锅前加少许鸡精
步骤5,成品
虾皮丝瓜汤的做法
炎炎夏日,真是动一动就是一身汗。夏天的高温会让人的内循环加速,出汗多,要注意补水。而夏天的阳光充足,也是补钙的好时候。经常说夏天煲汤宜清淡,总是用骨头来煲汤就有点腻。这个汤虾皮配上清甜可口的丝瓜,对小朋友的补钙或是孕妇、老年人的补钙都非常有效,既清淡还能补钙,是一款难得的夏日家庭靓汤。虾皮的营养价值十分高,就蛋白质一项来说,它就远远高于大黄鱼、牛肉、鸡肉等;另外一个特征是它的矿物质的数量比起同类食品丰富得多,除了含有一般肉类缺乏的碘之外,钙磷铁十分丰富。所以民间有个叫法“钙库”。
材料:
虾皮30克,丝瓜1条,瘦肉100克,生姜3片,盐,油,
虾皮丝瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,丝瓜去皮切滚刀块;
步骤3,瘦肉切片,加少许盐、油拌匀;
步骤4,锅中加点油烧热,先把丝瓜翻炒一下;
步骤5,然后加水3碗,再下虾皮和瘦肉,煮开滚至刚刚熟,下盐调味即可。
虾皮豆腐炒蛋
食材明细:
虾皮100克,豆腐(北)100克,鸡蛋200克,大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克
虾皮豆腐炒蛋的做法步骤:
1. 将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;
2. 豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3. 滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮丝瓜炒蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜炒蛋专题,希望您能喜欢!