生活好的重要标志就是吃得好，生命的意义，很大程度上来自于美食，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢？我们的小编特意搜集并整理了木耳茭白，欢迎大家参考阅读。
美容养颜！
材料：
1袋木耳，1根茭白，
木耳茭白的做法步骤：
1，准备木耳，冷水泡开，洗干净
2，将木耳切碎
3，将茭白切丝
4，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香，加入茭白翻炒2-3分钟
5，待变软后，木耳翻炒
6，加入少量水，不断翻炒1-2分钟
7，炒匀，加入料酒和少许盐，即可出锅
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青椒茭白
茭白这个食物很好吃
材料：
2个茭白，2个青椒，
青椒茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备青椒2个，将丝
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入青椒翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，大火收汁，即可出锅
茭白牛肉
茭白牛肉是一道美味的食物，希望你们可以做一下。
材料：
1块牛肉，1根茭白，
茭白牛肉的做法步骤：
1，准备牛肉，洗干净，切丁
2，将茭白洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，倒入牛肉丁，翻炒2-3分钟，至变色，加入少许盐
5，加入茭白翻炒2-3分钟，至变软
6，待变软后，加入料酒和少许盐，不断翻炒1-2分钟
7，炒匀，即可出锅
洋葱茭白
洋葱+茭白
材料：
2个茭白，1个洋葱，
洋葱茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备洋葱一个，将洋葱切片
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入洋葱片翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，加入少量的水，依次加入少量鲜酱油和盐，炒匀
7，大火收汁，即可出锅
茭白的做法
起锅烧油放入葱段大火炒出香味后，放入茭白小火翻炒至变软，再倒入老抽、蚝油翻炒均匀上色，加入适量清水、糖加盖焖煮。最后撒盐调味，淋入少量水淀粉收汁，美味的油焖茭白就完成了。
油焖茭白的制作方法
准备食材：茭白、香葱、老抽、糖、蚝油、水淀粉、食用油、盐。
1、茭白洗净切滚刀块，葱一半切段、一半切葱花备用。
2、起锅烧油，油热后放入葱段大火炒出香味，再放入茭白小火翻炒至变软。
3、倒入老抽、蚝油翻炒均匀上色后，加入适量清水、糖加盖焖煮。
4、最后撒入盐调味，淋入少量水淀粉收汁后，就可以出锅装盘，美味的油焖茭白就做好了。
番茄茭白汤
番茄茭白汤
原料：茭白200克，番茄50克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、鸡精各3克，海米、植物油各15克。
番茄茭白汤的做法
1．将茭白治净，切成菱形片。番茄治净，切成小橘瓣块。海米洗净。茭白片下入沸水锅中焯透，捞出沥净水。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入海米煸炒至出鲜香味，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入茭白片烧开煮熟，下入番茄块、精盐烧开煮透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能控制体重，而且能降脂降压，美容养颜。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
茭白番茄怎么做好吃 茭白番茄的做法
茭白番茄
这道菜的创意来自于番茄菜花。一直在想：菜花用番茄炒来吃，不仅好看，而且酸酸的很入味；那么，茭白用番茄炒来吃，应该也会有同样的效果吧？ 一试。果然，很不错的！
食材配方
主料：
茭白
200g番茄
2个辅料：菜油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.茭白洗净，切转刀块。
2.番茄也洗净，切开，可以切得小一点。
3.锅中放适量的油，炒茭白。
4.加入番茄，一起炒。
5.然后适当的加点盐调味。
6.最后，稍稍加点水，炒熟。
扁豆茭白怎么做好吃 扁豆茭白的做法
扁豆茭白
自己家种的东西就是好吃，婆婆拿来的扁豆还真是吃不厌，看看，我又炒了，呵呵
食材配方
主料：
扁豆
150g茭白
150g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.茭白洗净，切块。
3.起锅，放油，炒扁豆。
4.加上茭白一起炒。
5.然后加点盐，继续炒。
6.最后稍稍加点水，炒熟。
茭白腊肠怎么做好吃 茭白腊肠的做法
茭白腊肠
很喜欢吃茭白，但市场上很少有卖的，既使有，也不太新鲜，这与当地人不太喜欢此菜有关，所以，每次去大型超市时，我总要去精装的蔬菜区选购一些绿色保装的茭白回来。 一开
食材配方
主料：
茭白
2根腊肠
2根青辣椒
1个香菇
5朵辅料：油
2炒勺盐
1茶匙葱姜碎
适量酱油
1大勺鸡精
少许
做法 共11个步骤
1.茭白洗净表面，切菱形片。
2.广式腊肠切片。
3.青辣椒切片；香菇洗净，泡发，切片。
4.起油锅，七成热，爆香葱姜碎。
5.倒入切好的茭白片，炒匀
6.放入切好的香菇片，炒匀
7.放入切好的青椒片，炒匀。
8.倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。
9.加味极鲜酱油，调味。
10.加盐及少许热水，大火两分钟。
11.撒入少许鸡精，即可出锅。
豆干炒茭白
豆腐干炒茭白是一道非常常见的家常炒菜，没有过多的配料，只需要10分钟左右的时间就能完成这道菜。茭白味甘、微寒，具备祛热、止渴、除湿等功效
材料：
3个茭白，少许豆干，少许肉丝，
豆干炒茭白的做法步骤：
1，准备好食材，切好的茭白、肉丝、豆腐干，肉丝需要浸泡下料酒
2，倒入花生油，将茭白放入锅中，翻炒5分钟
3，放入少许酱油、盐翻炒，再放入肉丝
4，3分钟后放入少许味精，出锅盛盘
裹烧茭白(2)
食材明细：
茭白300克，虾仁150克，豌豆20克，肥膘肉50克，火腿25克，鸡蛋清25克，盐2克，黄酒15克，淀粉(玉米)10克，味精2克，猪油(炼制)50克
裹烧茭白的做法步骤：
1. 将茭白洗净，切成3.5 厘米长的小条；
2. 将熟火腿切成小丁；
3. 将虾仁洗净斩茸；
4. 生肥膘肉洗净，斩茸；
5. 将虾茸、肥膘茸放碗内，加黄酒10 克、精盐少量搅和上劲；
6. 再加干淀粉搅和后，将茭白、火腿丁、豌豆放入和拌均匀；
7. 炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，将裹上虾胶的茭白用手丢入锅内，炸至虾胶呈白色，倒入漏勺沥油；
8. 炒锅再上火，舀入鸡清汤200毫升，将裹虾胶的茭白放入，加精盐少量、黄酒5 克、味精少许烧沸；
9. 烧沸略焖后，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油15 克，推动手勺，起锅装盘即成。
小贴士：
1. 虾泥要和得软硬适度；2. 氽炸时掌握好油温，不可过高或过低；3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；4. 一般菜肴挂糊通常是用面粉、淀粉等原料，而且多采用炸、熘之类的烹调方法。而裹烧茭白却用南京菜擅长的虾泥，作为挂糊原料，并采用烧的烹调技法，优点是色乳白，虾肉鲜嫩，食之味美，富于变化。此菜同法可制作“裹烧蚕豆”、“裹烧笋”等等。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
上汤茭白怎么做好吃 上汤茭白的做法
上汤茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（
食材配方
主料：
茭白
400g皮蛋
1个咸鸭蛋
1个香肠
50g木耳
20g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
2.木耳提前泡发。
3.把茭白干煸，不放油，煸到断生变色，盛出备用。
4.香肠、蒜片爆香。
5.将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
6.加水没过食材。
7.大火煮5分钟后，加入茭白。
8.再煮5分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
洋葱茭白蛋炒饭
改良版蛋炒饭，加入了洋葱和茭白
材料：
1碗米饭，1个茭白，1个鸡蛋，1个洋葱，
洋葱茭白蛋炒饭的做法步骤：
1，准备大米，洗干净，放入电饭煲，蒸熟，准备大米饭一碗将洋葱切丁
2，.将鸡蛋打散，加少量盐和料酒
3，将茭白切丁
4，依次锅中倒入少量橄榄油，加入蛋液，翻炒成固体状，拿出
5，再加入适量橄榄油，烧热加入洋葱、茭白翻炒至变软
6，倒入少量料酒
7，加入炒好的鸡蛋炒匀、捣碎
8，加入白米饭，快速翻炒，依次加入鲜酱油、少量盐
9，最后饭要粒粒分开，酱油搅拌均匀，即可出锅
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