好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“栗子鸡汤的做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。
祖国医学理论认为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
现代医学研究表明，栗子中含糖及淀粉高达62%~70%，并含有丰富的蛋白质和脂肪，此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。
栗子不但具有较高的经济价值，而且其药用性能自古以来便受到人们的重视，许多医学典籍中也多有论述。尤其是栗子对人体的滋补功能，堪与人参、黄芪、当归等名贵中药材相媲美且价格低廉，因此备受历代医家的推崇。唐代大医学家孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍则别有一番见解，说栗子有驱寒、止泻之功效。
栗子可谓全身是宝，不但果实能食用充饥，就连其内果皮、外果皮、树叶、树皮及花皆可入药。树皮有收敛的作用；而鲜叶外敷，可治疗某些皮肤炎症。
材料：剥壳栗子12粒、鸡腿1只。
调味料：盐1匙。
做法：1鸡腿剁块洗净，氽烫后去除浮沫，捞出备用。
2栗子浸泡热水以去除皮膜。
3将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。
5721贴心叮咛：栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素，不但助益生理机能，并能强化循环与代谢，滋补效果佳，可改善孕妇胃和肠的功能。
营养盒：蛋白质、糖类。
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栗子烧子鸡的做法
材料：
小茴香，米酒，子鸡半只，栗子150g，酱油，糖，
栗子烧子鸡的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，切块
步骤3，成品
步骤4，焯水
步骤5，醤油和糖熬一下
步骤6，再来一张我做这菜是不加一滴水的所以焖煮的时候火一定要小。也不打欠的用自来的浓汁包裹鸡肉，吃在嘴里特干净但收汁要注意別收过头烧焦。
步骤7，下鸡块
步骤8，下栗子和小茴香。
步骤9，微火焖
步骤10，开始收汁
步骤11，基本完成。
步骤12，再来一张
栗子鸡块的做法
材料：
栗子500g，鸡块500g，姜片4-5片，蒜瓣4-5瓣，葱一点，蚝油一勺，水一碗，老抽一勺半，生抽2勺，料酒3勺，
栗子鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，生栗子剥好，煮五分钟
步骤2，少许油，放入栗子爆炒一会儿捞出来备用
步骤3，葱姜蒜下锅
步骤4，把事先用一勺料酒，一勺生抽腌好的鸡块，放入锅内（腌15分钟就好）
步骤5，爆炒，不停翻炒，以防沾锅炉
步骤6，炒到变色，加入料酒，生抽，老抽，蚝油调味
步骤7，加入一碗水，盖上盖子炖15-20分钟左右，栗子软了就好，可以收锅了
步骤8，成品，怎么样，馋不馋
卤蛋栗子鸡
食材明细：
主料：：琵琶腿适量，栗子适量，鸡蛋适量，
辅料：：洋葱适量，姜适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，
卤蛋栗子鸡的做法步骤：
1.主要原料。
2.琵琶腿洗净剁块。
3.将鸡腿块放冷水锅焯水。
4.焯好的鸡块洗净备用。
5.鸡蛋煮熟剥皮备用。
6.用洋葱，姜，大料炝锅，放入鸡块煸炒。
7.然后放料酒，酱油，白糖，鸡蛋，加热水没过鸡块，大火烧开，小火炖制。
8.炖到鸡块成熟，收干汤汁放入栗子和盐。
9.翻炒均匀即可。
10.看看成品吧。
栗子鸡(1)
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，
辅料：：生栗子适量，
配料：：炖肉调料适量，酱油适量，糖适量，老抽适量，盐适量，味精适量，
栗子鸡的做法步骤：
1.准备生栗子。
2.要把的栗子的背上 划伤十字口，这再去煮，是为了煮熟后方便薄皮。
3.鸡肉切块放锅去血水。
4.这就是拨完的栗子，和过完血水的鸡肉了。
5.这些是作料，包括 老抽 白糖 花椒 大料 葱姜蒜 和小茴香 橘子皮 香叶等（就是炖肉调料，超市有卖）。
6.锅里放花椒粒爆香，再把花椒粒拿出不要。用这个油炒糖色，放老抽，再放鸡肉，放其他炖肉调料。
7.加入栗子，炒5分钟，加盐，鸡精。加水开始炖大概40分钟左右就可以了。高压锅会更快一些，但我不敢用，如果胆子大的朋友可以用高压锅。
8.出锅了
【栗子鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，栗子适量，精盐适量，生抽适量，姜丝适量，葱段适量，玉米油适量，少许鸡精适量，淀粉适量，清水适量，
【栗子鸡翅】的做法步骤：
1.准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸倒入鸡翅，姜丝，焯至变色捞出控干水分
2.热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制
3.中途将鸡翅翻面继续煎制
4.倒入栗子碎
5.翻炒小会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色
6.清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中
7.焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用
小贴士：
1：鸡翅在烹调过程中会加入生抽与精盐起味，事先无需进行腌制就已经很入味了
2：栗子比较难熟，事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮，在烹调过程中更容易熟
椰子鸡汤的做法
上周采购了一堆的椰子，今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜，具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等，宝宝可以适当食用，但一定不可以过量哦。
材料：
椰子1个，童子鸡1只，山药1段，红枣几颗，枸杞若干，生姜2片，葱1段，，
椰子鸡汤的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。
步骤22，.将椰汁取出，用筛子过滤干净。
步骤33，.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。
步骤44，.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
步骤55，.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。
步骤66，.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。
步骤77，.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。
步骤88，.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
步骤99，.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。
步骤1010，.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。
红烧栗子鸡块的做法
材料：
栗子肉1碗，仔鸡半只，油，料酒适量，老抽适量，葱末少许，，
红烧栗子鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，生栗子剥出肉，水里煮熟备用
步骤2，仔鸡切成块
步骤3，起油锅
步骤4，倒入鸡块翻炒
步骤5，加料酒
步骤6，加老抽后加水焖烧5分钟
步骤7，倒入栗子肉继续焖烧10分钟
步骤8，加葱段，收汁装盘
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