樱桃纸杯蛋糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了樱桃纸杯蛋糕。希望你更多关注本网站更新。

麦芬蛋糕做起来比较简单，而且口感比较细腻蓬松，配上自己喜欢吃的水果，还是自己做的蛋糕，最好吃了。

樱桃纸杯蛋糕

用料：低粉100g、黄油50g、细砂糖50g、鸡蛋1个、牛奶30g、樱桃12棵、泡打粉少许、清水100ml

表面装饰：淡奶油适量、樱桃3颗

中层上下火，180度20分钟

做法：

1.樱桃去籽，切小块，放入锅中，加入20g白糖和清水，用大火煮开，转中小火煮至水分收干，汤汁粘稠透亮即成糖渍樱桃，放凉备用。

2.黄油放室温软化，加入白糖用打蛋器搅打蓬发

3.分次加入鸡蛋液搅拌均匀

4.加入过筛后的面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀;

5.再加入牛奶拌匀，成浓稠状态的面糊，放入糖渍樱桃拌匀，

6.将面糊到人纸杯7分满的位置，放入预热180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟，至表面鼓起金黄即可。

小贴士：

**做这样的麦芬蛋糕，不需要用糖粉，就用细砂糖就可以了，细砂糖有颗粒，搅拌的时候没有完全融化，可正是这些小颗粒，可以让蛋糕在烘烤时形成更多气孔，口感更松软。

**如果觉得煮糖渍樱桃麻烦，直接将樱桃放入烘烤也是可以的，只不过樱桃变熟后口感会有点酸。

小编有话说：以上就是小编教大家做的樱桃纸杯蛋糕，当然你也可以换上自己喜欢吃的水果，随你喜欢就好。

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草莓纸杯蛋糕

食材明细：

主料：：低粉80克，色拉油50克，鸡蛋5个，牛奶45克，玉米淀粉8克，白糖75克（蛋黄里20克），

辅料：：草莓适量，淡奶油150克，白糖15克，

草莓纸杯蛋糕的做法步骤：

1.准备材料。

2.将色拉油牛奶白糖放一起搅拌至白糖融化。

3.筛入低粉，玉米粉。分次加入蛋黄拌匀。

4.蛋白分三次加入白糖打至硬性泡沫。

5.将蛋白翻拌入蛋黄糊，拌匀装入纸杯。

6.160°，25--30分钟。

7.将奶油打发，挤到蛋糕上。

8.成品欣赏。

9.成品欣赏。

10.成品欣赏。

11.成品欣赏。

卡通纸杯蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，鸡蛋5个，白砂糖75g，酸奶100g，

辅料：：朗姆酒10ml，菜籽油10g（或者黄油），

卡通纸杯蛋糕的做法步骤：

1.称量好100g低筋面粉，75g细砂糖，5个鸡蛋，100g酸奶。

2.分离蛋黄、蛋清。

3.在蛋黄中倒入100g酸奶，10ml朗姆酒，10g菜籽油。

4.将100g低筋面粉过筛倒入蛋黄中。

5.蛋清里分三次加入75g细砂糖，打发到硬性发泡。

6.分三次把打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，先加三分之一蛋白，混合均匀。

7.再加三分之一蛋白到蛋黄糊中混合均匀。

8.最后三分之一加入蛋黄糊中，混合均匀。切记不来顺时针或者逆时针划圈搅拌，要上下搅拌，以免消泡。

9.将混合均匀的蛋黄糊倒入纸杯中。

10.上下火200度，预热5分钟，然后放入烤盘，中层烤30分钟。

11.注意观察蛋糕的情况。

12.30分钟后出炉，正中间的温度最高，最上层有点焦。

13.插上纸杯配的卡通图片，摆盘。

14.蛋糕绵软细腻，松软可口。刚出炉的时候上层香脆，味道很好，小朋友喜欢吃。

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