食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?请阅读由小编为你编辑的#ACA烘焙明星大赛#烤茄酱法国面包,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::法国面包1条,茄子3条,洋葱1/6个,
辅料::盐少许,大蒜3粒,橄榄油30cc,柠檬汁1大匙,芝麻酱1大匙,蜂蜜1小匙,
#ACA烘焙明星大赛#烤茄酱法国面包的做法步骤:
1.将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。
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#ACA烘焙明星大赛#酱烤玉米
食材明细:
主料::玉米适量,豆干适量,
辅料::生菜酱适量,韩国辣椒酱适量,
#ACA烘焙明星大赛#酱烤玉米的做法步骤:
7.出烤箱,如果喜欢辣的,还可以再撒上写辣椒粉。
#ACA烘焙明星大赛#家烤早餐面包
食材明细:
主料::面粉400g,牛奶200ml,蜂蜜20g,食用油50g,
辅料::盐5g,酵母10g,
#ACA烘焙明星大赛#家烤早餐面包的做法步骤:
1.将牛奶、蜂蜜、盐、油依次加入面包机内桶。
2.将面粉放入,盖在上面液体的上面,最后加入酵母。
3.开启面包机和面功能。
4.和完面后,省上20分钟。
5.按图把省好的面分成三个长条,并且用刀在上面切上几刀。弄好后在上面撒些面粉。
6.放入烤箱上下两层加热、200度、30分钟,ok了。
小贴士:
酵母最后放,不能与水接触。发酵的时间可以适当延长。烤面包的时间20分钟就行,半个小时火大啦。
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