中国人历来讲究美食,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,所以我们要不断地去品尝美食。你对美食是什么看法呢?我们的小编特意搜集并整理了猪肝枸杞菠菜汤,欢迎分享给你的朋友!
猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好,下次我也试试。
2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根
3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可
97Msw.com相关知识
炒猪肝菠菜汤怎么做好吃 炒猪肝菠菜汤的做法
炒猪肝菠菜汤
小时候妈妈做过妇女方面的手术,她那时侯就常常在我们面前说后悔当初没听外婆的话。不听老人言,吃亏在眼前。前不久看一个养生的节目,里边介绍到这道汤,对妇女是非常好的
食材配方
主料:
菠菜
200g猪肝
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好菠菜,猪肝,姜
2.姜切细丝,猪肝切片
3.菠菜摘去根放入淡盐水中浸泡半个小时
4.猪肝入冷水中浸泡30分钟,去血水
5.锅中加入油,热锅,加入姜丝爆香
6.加入猪肝大火迅速快炒
7.炒至猪肝变色,加入3碗水
8.加入菠菜
9.调入适量的盐
菠菜汤
食材明细:
菠菜500克,猪油(炼制)25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克
菠菜汤的做法步骤:
1. 菠菜洗净,切成1.7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。
2. 汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
小贴士:
清淡可口。补铁。促血,补脑。
碧绿菠菜汤
哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
碧绿菠菜汤
主料:菠菜120克。
辅料:香油、盐、胡椒粉各适量。
碧绿菠菜汤的做法
1、将菠菜去根部清洗干净。
2、锅中加水煮沸后,加菠菜煮沸。
3、然后放盐和胡椒粉,淋香油即可。
菠菜选购技巧
1、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。怎样吃菠菜更健康:
2、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。
3、优质菠菜色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶,不着水。
4、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。
菠菜搭配指南
1、猪肝和菠菜:同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
2、菠菜和银耳:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
3、菠菜和胡萝卜:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
4、菠菜和鸡蛋:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。
5、菠菜和鸡血:同食养肝又护肝
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
牛骨菠菜汤
牛骨菠菜汤
原料:牛骨、菠菜各250克,土豆100克,洋葱50克,芹菜25克,胡椒粉、黄酒、味精、食盐各适量。
牛骨菠菜汤的做法
牛骨打碎,加少许葱头丝、芹菜末、胡椒粉及适量水,大火煮沸去浮沫,加黄酒改小火煮2小时,滤出汤汁。
菠菜洗净,入沸水。略焯冲冷,剁成菜泥。
植物油烧热,下剩余葱头丝炒香,撒少许面粉略炒成油糊,倒进骨头汤、土豆块,待土豆熟时调入菠菜泥,放进调料即可。佐餐食用。
功效:补血滋阴,强筋健骨,益脾和胃。有丰富的维生素、蛋白质及矿物质,尤其是芹菜中的磷和钙的含量较高,配之牛骨,更能促进幼儿生长发育。并可治疗软骨病、缺铁性贫血及小儿消化不良、饮食减少。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
枸杞猪肝汤
猪肝100克,枸杞50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
1、猪肝洗净,切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。
菠菜汤怎么做好吃 菠菜汤的做法
菠菜汤
最近对食疗挺感兴趣的。会吃总比瞎吃好。O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料:
菠菜
250g辅料:
鸡蛋
2个
做法 共4个步骤
1.原料当然就是菠菜和鸡蛋了,菠菜切段。
2.放入锅内加适量水,放入菠菜,大火煮。
3.把鸡蛋打成鸡蛋液。
4.开锅后淋入鸡蛋液、放入适量盐、味精、香油。即可出锅了。
猪肝芥菜汤怎么做好吃 猪肝芥菜汤的做法
猪肝芥菜汤
这是我们最常吃的一个降火的汤,猪肝又有营养,加上芥菜煮的汤,一来汤的味道更鲜,二来芥菜有了猪肝和猪肉的香味,也没有了那个青苦味了,变得软软滑滑的,还带有点甜味呢
食材配方
主料:
猪肝
250g猪肉
100g芥菜
250g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.猪肝洗净
2.猪肉切成小片,肥肉分开
3.猪肝和瘦肉用盐和生粉腌15分钟
4.芥菜洗净折成段
5.把肥肉炼油
6.炼好后在锅里放两碗水煮开
7.放入芥菜,放盐和鸡精
8.煮开后再放后猪肝和瘦肉,用锅铲拨散
9.起锅
菠菜猪肝汤怎么做好吃 菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。 因为其胆固醇高,猪肝不宜食用过多。每人每天最多食用80克。 高
食材配方
主料:
猪肝
菠菜
葱
姜
盐
做法 共8个步骤
1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
猪肝拌菠菜(1)
食材明细:
熟猪肝150克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,酱油,醋,味精,盐,蒜泥,香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤:
1、将猪肝切成小薄片,海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出,再放入凉开水中投凉,控净水;将香菜择洗干净,切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内,上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗,放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油,兑成调味汁,浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸,要咸酸适中,否则菜就失去了清香。
番茄猪肝菠菜面
主料:面条250克,番茄100克,菠菜50克,猪肝75克,花生油10克,花椒,精盐,香油,鸡汤,酱油,姜丝,葱丝各适量。
1、菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速放在凉开水中冲凉。
2、番茄洗净切片。猪肝切成片,用开水汆一下。
3、锅置火上烧热,倒入花生油,待油热时迅速放入肝片炒散,加入葱丝、姜丝翻炒几下。
4、另起锅烧热,倒入花生油,放入花椒,炸香捞出,再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水,放一勺鸡汤,水开后放干面条煮熟,再放番茄、菠菜、猪肝,淋入香油即可。
菠菜猪肝汤(3)
食材明细:
菠菜125克,猪肝125克,猪油(炼制)10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
菠菜猪肝汤的做法步骤:
1. 将菠菜择洗干净;
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3. 将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5. 葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8. 煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
小贴士:
此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
羊肉菠菜汤怎么做好吃 羊肉菠菜汤的做法
羊肉菠菜汤
菜补气的一道次啊,清单,秋冬季节最好了!
食材配方
主料:
羊肉
250g菠菜
300g辅料:油
适量盐
适量香菇
4个
做法 共5个步骤
1.锅里加水,想把香菇切片,放进水里煮!
2.开锅,加入羊肉!
3.搅拌几下!
4.放入菠菜!
5.锅子开一下,加入 盐鸡粉调味,出锅即好!
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