食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了榨菜豆干炒肉丝(1)，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：猪肉100克，榨菜200克，豆于200克，
辅料：：盐适量，油适量，味精适量，辣椒适量，蒜适量，淀粉适量，料酒适量，
榨菜豆干炒肉丝的做法步骤：
1.原料图
2.豆干切丝待用
3.榨菜洗净切丝备用。
4.猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
5.锅中热油，5成热时放蒜末、辣椒煸香。
6.放入肉丝煸炒至8分熟。
7.放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
8.放入盐调味。
9.加入味精拌均匀即可。
小贴士：
榨菜、豆干、肉丝都有咸味盐可适当添加。
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香菜豆干炒肉丝
食材明细：
主料：：香菜200克，五香豆干150克，猪肉100克，
辅料：：色拉油100克，生抽2匙，盐1茶匙，糖1茶匙，
香菜豆干炒肉丝的做法步骤：
1.猪肉切成丝
2.五香豆干切成片
3.香菜一把，切成段
4.肉丝放油煸炒，放入料酒。
5.紧接着放入豆干煸炒，放入糖，盐，生抽调味
6.放入香菜，炒至断生即可装盘
7.成品图，全程用手机拍照，图就凑合着看看吧。
小贴士：
炒香菜不宜放太多水，要放点糖，香菜有苦味。
肉丝榨菜豆腐汤
食材明细：
主料：：肉丝适量，榨菜适量，豆腐适量，
辅料：：香茹适量，
配料：：盐适量，
肉丝榨菜豆腐汤的做法步骤：
1.香茹泡发后切成小块状待用，肉丝内加淀粉，料酒，盐，抓腌一下备用。
2.锅内热油，倒入肉丝滑炒一下，放入香茹再炒一下，倒入切好的豆腐块，再加入榨菜，加少许盐，加汤大火烧开。
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒3只，榨菜20g，肉丝50g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#榨菜#青椒榨菜炒肉丝的做法步骤：
1.所有食材洗净切丝。
2.起油锅加热，放入肉丝煸炒。
3.放入青椒煸炒炒透
4.再放入榨菜煸炒炒透
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
“榨菜”肉丝平菇炒榨菜
食材明细：
主料：：榨菜半个，平菇80克，葱10克，猪肉20克，玉米胚芽油2汤匙，食盐小许，生抽2克，鸡精小许，
辅料：：红椒30克，
“榨菜”肉丝平菇炒榨菜的做法步骤：
1.平菇和榨菜洗净
2.平菇撕成小块
3.榨菜切丝
4.反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡
5.榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用
6.肉切丝，葱切丝
7.红椒切丝
8.平菇冷水下锅焯水
9.开锅煮3分钟
10.过冷水
11.撰干水分跟榨菜丝放一起
12.热锅冷油，放小许食盐
13.放肉丝翻炒
14.肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒
15.放榨菜丝和平菇翻炒
16.炒均匀
17.放生抽
18.炒均匀放鸡精提鲜
19.装盘
20.成品
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