中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“宝宝辅食：虾丸珍珠面(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：南极磷虾肉200克，面粉200克，
辅料：：菠菜叶子适量，水适量，玉米油适量，盐适量，西红柿1个，鸡蛋1个，胡椒粉少许，玉米淀粉适量，
宝宝辅食：虾丸珍珠面的做法步骤：
1.准备好原料，菠菜洗净，取一部分叶子切碎，西红柿去皮切碎，磷虾提前冷冻室拿出解冻。
2.200克面粉，放入一个鸡蛋黄，鸡蛋清不放留着备用，面粉里加入适量水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
3.醒好的面团，再次揉匀，用手揪一点点面团揉成珍珠样圆形，直到所有面团都揉完，最后揉了一点面鱼，放入适量玉米淀粉防粘。
4.解冻的磷虾肉挤去多余的水分，放入大碗中，加入一个蛋清，少许盐，胡椒粉，适量玉米淀粉。
5.一个方向搅打至虾肉上劲。
6.锅中水烧开，放入珍珠面煮熟，捞出过冷水，防止粘在一起。
7.炒锅烧热放入适量玉米油，放入西红柿炒制出红油。
8.放入适量开水烧开，转小火，用勺子挖磷虾肉丸到锅中，虾丸都放完后，开中火把虾丸煮熟。
9.放入煮好的珍珠面。
10.放少许盐，菠菜碎，再次烧开就可以了。
11.盛入碗中美美的享受吧，小宝宝的最佳辅食，我家妞一次吃一小碗。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1、珍珠面适合10个月以上的小宝宝食用，和的面团不能过硬，软硬适中就好。
2、磷虾肉是已经去壳的虾仁，最适合宝宝食用，做成丸子口感更好，调味尽量简单，放入少许盐和胡椒粉即可。
3、和面时放入一个蛋黄，既营养口感又好。
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【宝宝辅食】芝士虾丸(1)
食材明细：
主料：：鲜虾8个，芝士片1片，胡萝卜一小块，
辅料：：玉米淀粉10 g，
【宝宝辅食】芝士虾丸的做法步骤：
1.准备食材：鲜虾 8个、芝士片 1片、胡萝卜 一小块、玉米淀粉 10 g。
2.胡萝卜去皮切成小段。
3. 奶酪切成小块。
4. 虾洗净，去头去尾。
5.挑去虾线去虾线小贴士：一手拿虾，一手拿牙签轻轻在虾头和虾身连接的第一个关节向外挑，虾线就会被挑出，一般靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6. 把虾放入搅拌机，同时放入胡萝卜丁和玉米淀粉，玉米淀粉可以使虾泥更容易成型。
7.用搅拌机搅拌成虾泥。
8.双手粘水，能防止粘黏，取适量虾泥放在手心。
9. 取两小片芝士放在虾泥中间。
10.双手蘸水后搓成虾丸。
11.摆入蒸帘。
12. 蒸锅水烧开后放入蒸锅中火蒸10分钟即可。
13.芝士虾丸 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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【宝宝辅食】芝士虾丸菠菜面
食材明细：
主料：：宝宝龙须面适量，自制芝士虾丸2个，胡萝卜1小段，洋葱适量，菠菜一颗，
辅料：：小葱1小段，
【宝宝辅食】芝士虾丸菠菜面 的做法步骤：
1.准备食材：宝宝龙须面、自制芝士虾丸 2个、胡萝卜 1小段、洋葱 适量、菠菜 一颗、小葱 1 小段。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.洋葱切丁。
4.锅内水烧开后放入菠菜焯1分钟PS：蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。
5. 焯好的菠菜切段，如果是小宝贝，需要把菜切的更碎一些哦。
6.锅内倒入适量的油，放入小香葱和洋葱爆香。
7. 放入胡萝卜丝炒至段生有些麻麻不知道“段生”是什么状态，段生就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。
8.加入适量温水，烧开。
9.开锅后放入宝宝面条，转中火小贴士：煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
10.待面条5分熟时放入虾丸。
11. 临出锅前放入菠菜，再煮1分钟即可。
12.再放入半包拌饭料（可以不放，也可以用虾皮粉替代），不放盐也非常鲜美哦。
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四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃
食材明细：
主料：：基围虾50克，胡萝卜50克，淀粉10克，蛋清半个，
辅料：：黑米适量，糯米适量，藜麦适量，小米适量，
四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃的做法步骤：
1.糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡，泡完沥干水分待用。?小贴士：你一次可以不用折腾这么多种米，一种二种也很好。
2. 鲜虾去壳去虾线，洗净。
3. 用刀背将虾仁拍扁，再剁成泥状。胡萝卜剁碎一起加入。
4.加入蛋清、胡椒粉、盐用筷子或者打蛋器顺时针搅拌至虾肉糜上劲。加淀粉，搅拌均匀。 将虾肉糜搓成圆子，分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。
5. 开水上锅蒸25分钟。如果只有藜麦、小米，上锅蒸15分钟就够了。
6.米泡的多了点，正好虾丸在锅里蒸，多余的米用豆浆机打成米糊。如果再搭配一点蔬菜、水果、坚果，就是一份100分早餐啦。
小贴士：
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宝宝辅食-西红柿颗粒面
食材明细：
主料：：西红柿1个，颗粒面适量，蛋黄1个，
宝宝辅食-西红柿颗粒面的做法步骤：
1.西红柿洗净，用热水烫一下，去皮。切碎。
2.颗粒面用水泡一会，这样在煮的时候会容易熟。
3.锅中加水。水开后倒入切碎的西红柿。
4.水开后倒入颗粒面。搅一下。
5.将蛋黄与蛋清分离。
6.将蛋黄打散。
7.一边倒入蛋黄液，一边用筷子搅拌。这样就能形成蛋花了。
8.再次沸腾后，就可以出锅了。
9.儿子吃的挺香的。嘿嘿。
小贴士：
1、西红柿用热水烫一下，很容易去皮，宝宝肠胃比较脆弱，尽量不要吃皮。
2、一岁以内的宝宝尽量不要吃盐，会加大宝宝肾的负担，西红柿酸酸甜甜的，宝宝会爱吃的。
3、等宝宝一岁以后再吃蛋白，蛋白容易引起宝宝过敏。
杂酱面——宝宝辅食
食材明细：
主料：：蔬菜面30克，牛肉40克，胡萝卜15克，
辅料：：黑木耳3朵，香菇粉10克，淀粉5克，
杂酱面——宝宝辅食的做法步骤：
1.烹制方法：煮参考月龄：12个月以上所需时间：5分钟。
2.牛肉切碎，加淀粉水腌制会。>>经常有妈妈问，牛肉怎么做的嫩嫩的，我常常的做法是：用蛋清腌肉，再加少许淀粉，搅匀腌制一会，做出来的牛肉嫩嫩的，今天做的不含蛋面条，没加蛋清。肉类想嫩嫩的都可以这么做。
3.胡萝卜切碎，黑木耳泡发切碎。
4.热锅温油，放入胡萝卜碎翻炒，加一碗水，木耳碎、香菇粉（或新鲜的香菇）、牛肉碎加入煮3分钟盛出来。>>最终有没有汤看你孩子爱吃汤面还是干拌面。
5.新起锅烧热水，蔬菜面入锅煮熟出锅。
6.牛肉酱铺上，没有调味剂，但就很香很鲜。
小贴士：
柚妈说：
小柚子现在3岁多，平常我放盐也很少很少，可能是我自己饮食较清淡，我跟他吃的都一样，我习惯做2份，和他一起吃。所以有妈妈反应，我的辅食量有些大，很多我都是写的妈妈和宝宝的量，以后要记得写这是几人份。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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宝宝辅食
食材明细：
主料：：小挂面适量，
辅料：：小白菜适量，鲜菇适量，西红柿适量，核桃油适量，小儿酱油适量，
宝宝辅食的做法步骤：
1.先把小挂面放锅里小火煮着，因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇，小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿，西红柿一定要去皮在用，宝宝吃才安全。放点核桃油，在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士：
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点，这样宝宝吃就不会被卡到了。
珍珠虾丸
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，糯米100克，大虾6只，
辅料：：葱姜适量，
配料：：香油适量，鸡蛋适量，生抽适量，盐适量，鸡蛋清适量，
珍珠虾丸的做法步骤：
1.将糯米提前1小时洗净后浸泡。
2.将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋清。
3.将肉馅顺一个方向搅拌，至均匀上劲。
4.大虾洗净去掉虾头和腥线，去掉虾皮保留虾尾。
5.用手将肉馅捏成大小适中丸子。
6.将大虾放入肉丸中间。
7.虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。
8.糯米控干水分，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。
9.将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐。
10.蒸锅加水烧开，放入虾丸蒸制20分钟即可。
小贴士：
根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，就可以做出黑珍珠丸子。白珍珠虾丸切忌放老抽。会影响美观的。
宝宝辅食：素肉饼(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，西兰花适量，胡萝卜适量，
辅料：：面粉适量，蛋黄1个，水适量，
宝宝辅食：素肉饼的做法步骤：
1.西兰花摘小朵用盐水浸泡会，胡萝卜剐丝，肉煮熟透。
2.西兰花胡萝卜一起煮熟，肉打成泥。
3.西兰花胡萝卜捣碎和肉泥一起拌匀。
4.往里面加一个蛋黄，一点面粉，放点水，（这里我放的煮菜时候的水），一起拌匀、不要太稀了，稀了可以加面粉。
5.锅里放少许油，我放的有点多了，用小勺舀进去压一下。
6.翻面。
7.成品，营养又健康，宝宝超爱吃。
8.我家的小帅哥?
小贴士：
可以放些虾皮粉和猪肝粉来体味哦，适合六个月以上的宝宝
宝宝辅食黄瓜泥(1)
食材明细：
主料：：黄瓜200克，
辅料：：凉开水100克，
宝宝辅食黄瓜泥的做法步骤：
1.黄瓜洗净
2.去蒂切厚片
3.放入料理机，加入凉开水，开机搅打一分钟
4.倒入筛网，用汤匙按压，将黄瓜汁压出后得出的就是黄瓜泥了
小贴士：
1.辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。
2.这款黄瓜泥适合6个月以上的宝宝食用。 6个月的宝宝辅食可从3汤匙逐渐增至5汤匙，分2次喂
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