食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：基围虾50克，胡萝卜50克，淀粉10克，蛋清半个，
辅料：：黑米适量，糯米适量，藜麦适量，小米适量，
四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃的做法步骤：
1.糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡，泡完沥干水分待用。?小贴士：你一次可以不用折腾这么多种米，一种二种也很好。
2. 鲜虾去壳去虾线，洗净。
3. 用刀背将虾仁拍扁，再剁成泥状。胡萝卜剁碎一起加入。
4.加入蛋清、胡椒粉、盐用筷子或者打蛋器顺时针搅拌至虾肉糜上劲。加淀粉，搅拌均匀。 将虾肉糜搓成圆子，分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。
5. 开水上锅蒸25分钟。如果只有藜麦、小米，上锅蒸15分钟就够了。
6.米泡的多了点，正好虾丸在锅里蒸，多余的米用豆浆机打成米糊。如果再搭配一点蔬菜、水果、坚果，就是一份100分早餐啦。
小贴士：
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四色珍珠丸
基于对这小子的了解，如果不能做的色香味俱全，这小子不能善罢甘休，回家的路上就想好了对策。珍珠丸好吃吧，也很好看是不？今儿咱做个更好吃更好看的。
四色珍珠丸
原料：猪肉200克，白糯米50克、紫糯米50克、大黄米50克、藜麦50克
调料：料酒、盐、胡椒粉、牛肉粉、酱油、蚝油
四色珍珠丸的做法
1.猪肉洗净剁成肉末放进料盆。
2.加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀。
3.加酱油、蚝油搅拌均匀。
4.徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状。
5.白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡。
6.沥干水分。
7.将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。
8.开水上锅蒸25-30分钟。
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美食心得
1.猪肉选用七分瘦三分肥的做馅为好，太瘦或者太肥的口感要差一些，当然你喜欢吃瘦的或者肥的另当别论。
2.猪肉馅我一般都买回来猪肉洗净后自己剁，现成的绞肉馅一来觉得不干净，二来口感也不如剁的有嚼劲。
3.米宜浸泡时间长一些为好，否则蒸好后肉馅熟了，外面的米还是夹生米就不好吃了，尤其是紫糯米一定要泡的时间更长一些。我这个四色丸，其他三种都好，只有紫糯米的稍嫌夹生。
4.调肉馅的时候先加点牛肉粉提鲜，能令肉馅更鲜美可口。
5.肉馅里面再加点蔬菜或者菌菇营养就更丰富了。
6.蒸肉丸的时候要么放在抹油的盘子里蒸，要么下面垫点菜叶、玉米皮等防粘。
四色珍珠丸食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
宝宝辅食-酸甜珍珠面
食材明细：
主料：：胡萝卜1小段，番茄1个，四季豆适量，熟鸡肉适量，面粉50g，
辅料：：绿达山茶油适量，
宝宝辅食-酸甜珍珠面的做法步骤：
1.准备好食材，四季豆焯水备用，面粉加水揉搓成面团放着醒面
2.胡萝卜切丁备用
3.焯过水的四季豆切丁备用
4.熟鸡肉切丁备用
5.番茄切丁备用
6.锅中倒水，烧开后倒入番茄丁
7.锅中倒入胡萝卜丁
8.锅中倒入熟鸡肉丁
9.盖上锅盖大火煮30分钟左右
10.煮汤的过程中，将面粉撒在面板上，把醒好的面团搓成小粒
11.搓好的面团筛掉多余面粉
12.番茄肉汤煮好后倒入少许绿达山茶油
13.倒入准备好的珍珠面
14.倒入四季豆
15.再煮五分钟即可
16.完成
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