中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上三文鱼火腿炒饭，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：三文鱼适量，鸡蛋两个，火腿适量，米饭一到两碗，
辅料：：香葱适量，姜丝适量，
配料：：鱼生酱油适量，盐适量，生油适量，
三文鱼火腿炒饭的做法步骤：
1.把三文鱼切片，切成适合的大小，放到一个器皿里面，撒入少许的盐，倒入少许酱油，撒入一点葱花和姜丝，让三文鱼再腌制中入味。
2.将火腿切粒，将葱切碎，把姜切丝备用。
3.在另外一个器皿中打入鸡蛋，用筷子快速搅拌鸡蛋均匀，撒入少许盐继续搅拌。
4.让米饭均匀地浸泡在蛋液之中
5.热锅，倒入适量的生油，把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下，同时把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎，它的颜色变了就可以了，不用煎得太熟。
6.然后把它们倒入器皿中备用。
7.热锅，倒入适量的生油，倒入火腿翻炒一下，然后倒入米饭翻炒，炒一会儿。
8.等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下就可以啦~~~！
小贴士：
PS.这次值得一提的是，这次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部分！它竟然有一种很鲜味的感觉。(⊙_⊙)要知道，我平时是不喜欢吃姜丝的，所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以，这次的姜丝真的是很美味！不知道是不是因为在三文鱼腌制的过程中，姜丝吸收了酱油和三文鱼的鲜味精华，所以变得很好吃！
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三文鱼菠萝炒饭
太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好蛋糕面包，或是早上炒一份足料的炒饭。炒饭的材料并不固定，一般是家里有哪些存货就用哪些。这次在冰箱找到了冷冻的三文鱼，还是上次吃刺身剩下的，冷冻后生吃已经不适合，用来炒饭却是极好的，配上金黄的菠萝，翠绿的豌豆，足以搭配窗外那色彩缤纷的春色。
春色洋溢的幸福早餐三文鱼菠萝炒饭
材料：隔夜米饭一大碗，鸡蛋一个，三文鱼一块，菠萝一个，豌豆适量，盐一小勺，黑胡椒碎适量。
三文鱼菠萝炒饭的做法
1.三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。（三文鱼也可以切小些，个人感觉切大些更有肉感）
2.豌豆粒煮熟后过冷水，控干水分备用。
3.菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。
4.锅内放少许橄榄油，加入三文鱼煎至八分熟。
5.将煎好的三文鱼盛出备用，锅内留余油。
6.将鸡蛋打散，放入米饭抓散抓匀。
7.将米饭放入油锅中翻炒。
8.将米饭翻炒至粒粒分明。
9.加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。
10.加入适量盐调味。
11.加入三文鱼翻炒均匀。
12.加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
这次的炒饭是用前一天的剩米饭做的，如果换成长粒香米卖相和口感会更好。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
咖哩三文鱼炒饭
食材明细：
主料：：三文鱼200克，芸豆50克，培根2条，煮蛋1个，蒜1个，洋葱1/4个，熟米饭300克，
辅料：：咖喱粉15克，料酒15ml，盐3克，黄油20克，黑胡椒粉1克，
咖哩三文鱼炒饭的做法步骤：
1.三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。
2.芸豆切小段、培根切小正方形、蒜切小薄片。洋葱切小丁、三文鱼去皮和去骨（买回来的三文鱼大多数是没有骨头的、三文鱼的鱼刺很硬最好先去皮、再切成小正方形、切好后每个用手轻轻捏一下鱼四面、如果有鱼刺、一捏就出来）
3.不粘锅不放油小火煎三文鱼、三文鱼油很多。
4.两面煎成金黄色。
5.用去油纸把煎出的鱼油擦掉（鱼油不擦会有鱼腥味）
6.放入料酒15克、黄油10克、芸豆、洋葱、培根、蒜片、中小火炒、要多炒会、芸豆不爱熟。（也可放入微波炉加热三分钟。）
7.放入15克咖喱粉
8.再放入米饭熟米饭。
9.再放10克黄油、半个鸡蛋切丁。盐(可根据个人口味添加)黑胡椒粉少许。
10.装盘后再用另一半鸡蛋切小片放在上面再撒些黑胡椒粉。成品
茄盅三文鱼炒饭
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：三色彩椒适量，紫皮洋葱适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，泰国特级鱼露少许，
茄盅三文鱼炒饭的做法步骤：
1.准备材料
2.三文鱼切大粒，用盐和适量胡椒粉腌渍片刻，倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连
3.彩椒剔去筋膜
4.彩椒和紫皮洋葱一起切丁备用
5.热锅加橄榄油，鸡蛋滑熟备用
6.将三文鱼粒煎至金黄盛出
7.锅中先放洋葱煸香，再放彩椒丁翻炒
8.放入米饭，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，滴少许泰国特级鱼露提鲜
9.将大番茄切去顶，去瓤，放入锡纸
10.盛入炒好的米饭，顶上放煎好的鱼粒，加苦菊叶和广柑切片点缀即可
小贴士：
1、 煎三文鱼粒的时候一定要耐心，一面煎好再翻动，否则鱼粒容易碎
2、 炒好饭后可以加入鱼粒翻炒，也可以最后加，拌饭吃，为了保持完美的卖相所以最后加的。
感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼火腿炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
