任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下三文鱼菠萝炒饭，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好蛋糕面包，或是早上炒一份足料的炒饭。炒饭的材料并不固定，一般是家里有哪些存货就用哪些。这次在冰箱找到了冷冻的三文鱼，还是上次吃刺身剩下的，冷冻后生吃已经不适合，用来炒饭却是极好的，配上金黄的菠萝，翠绿的豌豆，足以搭配窗外那色彩缤纷的春色。
春色洋溢的幸福早餐三文鱼菠萝炒饭
材料：隔夜米饭一大碗，鸡蛋一个，三文鱼一块，菠萝一个，豌豆适量，盐一小勺，黑胡椒碎适量。
三文鱼菠萝炒饭的做法
1.三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。（三文鱼也可以切小些，个人感觉切大些更有肉感）
2.豌豆粒煮熟后过冷水，控干水分备用。
3.菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。
4.锅内放少许橄榄油，加入三文鱼煎至八分熟。
5.将煎好的三文鱼盛出备用，锅内留余油。
6.将鸡蛋打散，放入米饭抓散抓匀。
7.将米饭放入油锅中翻炒。
8.将米饭翻炒至粒粒分明。
9.加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。
10.加入适量盐调味。
11.加入三文鱼翻炒均匀。
12.加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
这次的炒饭是用前一天的剩米饭做的，如果换成长粒香米卖相和口感会更好。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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三文鱼洋葱炒饭
剩饭是每个家庭都会遇到的问题，做饭的时候通常都会预多一点儿，省得不够饭吃，所以经常会有剩饭。
至于剩饭的处理，一般都是第二餐煮饭到焖饭阶段时，倒在电饭锅里一起热了吃，或是用微波炉来热。
有时也会用来做炒饭，翻下冰箱找些简单材料出来，混在一起炒，比新鲜饭还好吃。
三文鱼炒饭是我经常做的，平时买三文鱼时喜欢买些三文鱼皮或是碎肉回来，放在冰箱里冻着，洋葱也是很方便保存的东西，平时家里会备上一两个洋葱，用来烤肉或是炒饭都很方便。
隔夜饭的春天【三文鱼洋葱炒饭】
材料：三文鱼、洋葱、鸡蛋、姜、隔夜饭、生抽、蚝油
三文鱼洋葱炒饭的做法
1、三文鱼和洋葱切碎粒，鸡蛋炒熟也切碎；
2、锅热少许油，下姜和洋葱粒爆炒；
3、爆出香味再倒入三文鱼碎一起炒香；
4、倒入隔夜饭，翻炒松散，加入生抽、蚝油；
5、最后加入鸡蛋粒再翻炒均匀关火加盐。
三文鱼洋葱炒饭做法小贴士
1、炒饭最好用冷藏过的隔夜饭，这样炒得比较松散结实；
2、三文鱼含油脂多，炒的时候不需要加太多油。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
三文鱼火腿炒饭
食材明细：
主料：：三文鱼适量，鸡蛋两个，火腿适量，米饭一到两碗，
辅料：：香葱适量，姜丝适量，
配料：：鱼生酱油适量，盐适量，生油适量，
三文鱼火腿炒饭的做法步骤：
1.把三文鱼切片，切成适合的大小，放到一个器皿里面，撒入少许的盐，倒入少许酱油，撒入一点葱花和姜丝，让三文鱼再腌制中入味。
2.将火腿切粒，将葱切碎，把姜切丝备用。
3.在另外一个器皿中打入鸡蛋，用筷子快速搅拌鸡蛋均匀，撒入少许盐继续搅拌。
4.让米饭均匀地浸泡在蛋液之中
5.热锅，倒入适量的生油，把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下，同时把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎，它的颜色变了就可以了，不用煎得太熟。
6.然后把它们倒入器皿中备用。
7.热锅，倒入适量的生油，倒入火腿翻炒一下，然后倒入米饭翻炒，炒一会儿。
8.等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下就可以啦~~~！
小贴士：
PS.这次值得一提的是，这次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部分！它竟然有一种很鲜味的感觉。(⊙_⊙)要知道，我平时是不喜欢吃姜丝的，所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以，这次的姜丝真的是很美味！不知道是不是因为在三文鱼腌制的过程中，姜丝吸收了酱油和三文鱼的鲜味精华，所以变得很好吃！
咖哩三文鱼炒饭
食材明细：
主料：：三文鱼200克，芸豆50克，培根2条，煮蛋1个，蒜1个，洋葱1/4个，熟米饭300克，
辅料：：咖喱粉15克，料酒15ml，盐3克，黄油20克，黑胡椒粉1克，
咖哩三文鱼炒饭的做法步骤：
1.三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。
2.芸豆切小段、培根切小正方形、蒜切小薄片。洋葱切小丁、三文鱼去皮和去骨（买回来的三文鱼大多数是没有骨头的、三文鱼的鱼刺很硬最好先去皮、再切成小正方形、切好后每个用手轻轻捏一下鱼四面、如果有鱼刺、一捏就出来）
3.不粘锅不放油小火煎三文鱼、三文鱼油很多。
4.两面煎成金黄色。
5.用去油纸把煎出的鱼油擦掉（鱼油不擦会有鱼腥味）
6.放入料酒15克、黄油10克、芸豆、洋葱、培根、蒜片、中小火炒、要多炒会、芸豆不爱熟。（也可放入微波炉加热三分钟。）
7.放入15克咖喱粉
8.再放入米饭熟米饭。
9.再放10克黄油、半个鸡蛋切丁。盐(可根据个人口味添加)黑胡椒粉少许。
10.装盘后再用另一半鸡蛋切小片放在上面再撒些黑胡椒粉。成品
菠萝咕佬三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼150克，红柿子椒6块，青柿子椒6块，菠萝块10块，
辅料：：椒盐2克，白胡椒粉1克，生抽15ml，番茄酱3汤匙，水淀粉1汤匙，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉10克，
菠萝咕佬三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼150克，切一厘米见方小块。
2.加2克椒盐、1克白胡椒粉，半汤匙料酒，手抓均匀，淹15分钟。
3.用3汤匙番茄酱，1.5汤匙生抽，3汤匙水，2汤匙水淀粉调成碗汁。
4.一个鸡蛋加40克面粉，10克淀粉调糊。
5.把淹好的鱼拌入蛋糊中。
6.菠萝和青红柿切块。
7.油温高些，要一块块分开放，炸至表皮金黄出锅。
8.炸制完成。
9.锅内不用放油，倒入调好的碗汁，煮开。
10.加菠萝块，青、红椒块。
11.加入炸好的三文鱼块，快速翻拌出锅。
12.完成
茄盅三文鱼炒饭
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：三色彩椒适量，紫皮洋葱适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，泰国特级鱼露少许，
茄盅三文鱼炒饭的做法步骤：
1.准备材料
2.三文鱼切大粒，用盐和适量胡椒粉腌渍片刻，倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连
3.彩椒剔去筋膜
4.彩椒和紫皮洋葱一起切丁备用
5.热锅加橄榄油，鸡蛋滑熟备用
6.将三文鱼粒煎至金黄盛出
7.锅中先放洋葱煸香，再放彩椒丁翻炒
8.放入米饭，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，滴少许泰国特级鱼露提鲜
9.将大番茄切去顶，去瓤，放入锡纸
10.盛入炒好的米饭，顶上放煎好的鱼粒，加苦菊叶和广柑切片点缀即可
小贴士：
1、 煎三文鱼粒的时候一定要耐心，一面煎好再翻动，否则鱼粒容易碎
2、 炒好饭后可以加入鱼粒翻炒，也可以最后加，拌饭吃，为了保持完美的卖相所以最后加的。
三文鱼炒饭的做法
刚从欧洲搬来美国的那会儿，觉得自己简直来到了美食天堂，超市里的物价和欧洲比起来直接就是白菜。当时很爱去Costco买肉和水果，我尤其喜欢买Costco的三文鱼，切块腌制烤鱼块，做咖喱，烤鱼都很方便也卫生。后来渐渐地就不怎么去Costco了，两口之家买Costco的东西其实是一种压力，经常吃不完丢了也浪费。而且我也开始对口口是肉的三文鱼厌倦了，吃海鲜长大的我还是喜欢吃整鱼啊！带骨带头的鱼怎么吃起来就鲜很多呢？后来被我在Hmart发现了三文鱼骨腩，一大盒才七美刀左右，买回来鱼骨做了鱼头米粉，鱼腩部分做了三文鱼腩煲，还有一小块巴掌大的鱼肉切丁做了三文鱼炒饭，居然让我给弄出三道美食，这算不算很会持家呢？（笑）。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
三文鱼肉100克，隔夜/凉米饭2碗，洋葱碎1/4杯，青豆1/4杯，胡萝卜丁1/4杯，玉米粒2大勺，食盐适量，胡椒粉一点点，麻油几滴，，
三文鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把鱼片在平底锅里煎熟，切丁备用。把胡萝卜切丁，如果喜欢有点葱花点缀的话，可以把葱花切好。
步骤2，锅里热上1大勺的油，把洋葱炒软之后加入米饭，翻匀。
步骤3，加入食盐调味之后，加入青豆和玉米粒，
步骤4，翻炒2-3分钟之后加入三文鱼丁，继续翻炒1-2分钟，滴几滴麻油，撒一点胡椒粉翻匀后撒葱花即可上桌。
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