食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“花样馒头蘑菇馒头”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
花样馒头蘑菇馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量面团，擀圆坯，用吸管戳洞！
3.取适量面团，按压平整！
4.表面刷少许水，粘好！
5.取适量面团，搓蘑菇腿，蘸水粘好！
6.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
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花样馒头青萝卜馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，糖适量，温水适量，
花样馒头青萝卜馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和醒15分钟！
2.取适量面团，叠压一起！
3.搓椭圆型，用夹子夹出横条纹！
4.用筷子点出小洞！
5.用刀切尾端！
6.取适量面团搓须子，用筷子点压，粘好！
7.搓长条，一刀切四，做好叶子！
8.叶子粘好！
9.醒发一会，一倍大，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
“花样美食”花样馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
“花样美食”花样馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和好，软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量绿面团，团圆！
3.用手掌心轻轻按压平整！
4.取适量白面团，擀圆坯，用裱花嘴按压圆坯，用食指按压圆坯边缘，把按压的边缘两边对折捏好！
5.用筷子蘸水，把花瓣粘好，用模具刻出花蕊，用点笔粘好！
6.全部做好！
7.醒5分钟，开水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟！
8.成品！
9.成品！
南瓜花样馒头
食材明细：
白面团：：面粉200克，酵母3克，南瓜泥120克，白糖20克，
黄面团：：牛奶120克，酵母3克，白糖20克，面粉250克，
南瓜花样馒头的做法步骤：
1.准备好所有材料，把面粉分好2份
2.南瓜选金黄色的，去皮切块洗净，蒸熟
3.和白面团，酵母放少许温水溶解倒面粉里
4..慢慢添加牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成白面团
5.南瓜蒸好用勺子压成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团，边搅拌边加少许牛奶，不要加过头，再揉成面团
7.两个面团发酵至两倍大
8.把发酵好的面团排气，揉均匀
9.各取一份黄，白面团，擀成椭圆形面片
10.～～
11.两张面片叠一起
12.慢慢卷起来
13.用刀切成大小均匀的馒头块，两头我切下来合并做了个小刺猬
14.下蒸锅醒15分钟，再大火烧13分钟，关火虚闷5分钟即可
15.做小刺猬，用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来，加黑芝麻做眼睛
16.～～
17.做小猪，把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳两个小洞
18.～～
19.做玫瑰花，把黄面团分出六个小挤子，一个做花蕊，另五个擀成圆皮
20.~~
21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起来，卷好中间切一刀，就成两朵黄玫瑰了。
22.~~
23.用黄面团做了两个大刺猬
24.全家福
小贴士：
1.做面团的时候加牛奶要慢慢加，面粉吸水性不同，牛奶的量也会有所不同，没有牛奶用清水也是一样的
2.蒸好的南瓜泥要稍微晾凉再加到面粉里，如果太烫会把酵母烫死的
3.蒸馒头的时间掌握好，不要太过头，我总共蒸了3锅，有一锅蒸的时候在上网，过了时间，馒头都软塌了，一个小猪皮子都有很多小坑了，还好另一只小猪放另一锅蒸的
4.小刺猬的眼睛也可以用黑豆，这样看起来会更好看，我没黑豆就用芝麻了～
5.白糖的量可以随自己口味，喜欢甜的多加，不喜欢可以少加～
黑麦花样馒头
食材明细：
主料：：普通面粉250克，牛奶180克，干酵母2克，糖10克，猪油6克，黑麦全麦粉30克，清水少许，
辅料：：青汁粉2.5克，
黑麦花样馒头的做法步骤：
1.除黑麦粉和清水外，所有材料一起放入厨师机的搅拌桶中，揉至表面光滑。
2.取出40克白面团，剩下的面团放黑麦粉和少许水，再揉成光滑的白面团。
3.40克白面团加青汁粉，揉均匀。盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵。
4.白面团盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵。
5.发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就好。
6.扒开面团：中间呈细密的蜂窝状。
7.分别揉面，把面团里的气泡都排差不多，再次揉成光滑的状态，如果沾手可在揉面垫上撒上少许干粉。
8.揉好的面团切开没有大气泡。
9.将揉好的白面团平均分成10份。
10.每1份继续揉一揉，然后滚圆。
11.双手一起搓成圆柱状（面团发酵只会横向发展，不是纵向发展，成品是饱满的圆）。
12.绿面团擀成薄片。
13.用模具压出花朵的形状，共10朵。
14.剩下的绿面团，擀成椭圆形，再切成条、从左向右叠合，整理成花朵的样子。
15.在馒头面胚抹点薄水，将花朵点缀在面胚上。全部放入抹了油的蒸架上，隔开一定的距离（排太密会影响美观）。进行二次发酵，盖上锅盖静置（夏天15-20分钟，冬天：锅里放温水，静置30分钟），手指轻按慢慢回弹就可以。
16.冷水上锅，大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟后关火，焖5分钟再开盖。
17.成品
18.成品
小贴士：
1.面团一定要揉透；
2.不同品牌的面粉吸水性不一样，因此面团的牛奶量需要根据实际情况增减；
3.蒸好的馒头凉透后用保鲜袋装起来，否则表皮容易变干，影响口感，可以放冰箱冷冻保存。
花样馒头蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，红心火龙果一个，南瓜一块，西瓜汁半碗，红豆汤半碗，胡萝卜一个，菠菜一把，
辅料：：白糖适量，水适量，枣碎一把，红豆沙半碗，
花样馒头蛋糕的做法步骤：
1.各种蔬果榨汁，加酵母揉成面团。
2.醒发后，做成漂亮的蛋糕形状。层与层间铺上适量的枣碎，豆沙或葡萄干。
3.顶层做出花形，沾花形时摸少许水。做好后上锅蒸40分钟。根据馒头蛋糕大小可调制时间。比蒸馒头的的时间要长。
4.层层分明，层层有惊喜！味道香甜可口！不爱吃馒头的小朋友从此爱上吃面食！
馒头花样蒸---菊花馒头
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，
辅料：：牛奶适量，发酵粉适量，色拉油适量，
馒头花样蒸---菊花馒头的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。
2.面团揉好擀成厚皮。
3.抹一层薄薄的色拉油。
4.卷起。
5.切成1厘米宽的段。
6.两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。
7.四个花瓣用刀切开，分开层成花。
8.放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。
花样馒头多肉植物馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，糖适量，
花样馒头多肉植物馒头的做法步骤：
1.面团和好，醒发15分钟！
2.搓圆，用剪刀剪三角型！
3.一圈圈剪好！
4.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
5.成品！
【双色番薯馒头卷】花样馒头
食材明细：
主料：：面粉550克，番薯1个，酵母4克，白糖适量，牛奶适量，
【双色番薯馒头卷】花样馒头的做法步骤：
1.准备材料。
2.番薯上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易的扎进去就行。
3.加少许牛奶压成番薯泥。
4.200克面粉和一小部分酵母，白糖混合。
5.加入番薯泥。
6.揉成番薯面团，盖保鲜膜发酵。
7.300克面粉加剩下的酵母，白糖混合，倒入牛奶和成面团。
8.发酵好的白面团。
9.发酵好的番薯面团。
10.白面团排气，擀成薄片。
11.番薯面团同样排气，擀成薄片。
12.把成片的番薯面团放在白面团上，从上至下卷起。
13.切成等份的小馒头，盖保鲜膜第二次发酵。
14.发酵好的馒头。
15.电饭煲加热水，馒头放蒸格上蒸。
16.水开后继续加热6分钟关火。盖盖子焖3分钟之后再打开。
小贴士：
面粉不要一开始就倒完，先倒入一大部分，在和面的时候根据吸水性慢慢加入。
第二次发酵的时候馒头会变大，所以之间要留足够的空隙。
蒸好的馒头不要马上打开盖子，免得外皮塌陷。
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