只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“#花样美食#香辣通心粉”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::通心粉30克,胡萝卜1小段,青椒1小截,儿菜数片,香辣口味沙拉汁12毫升,
辅料::洋葱丝几根,
#花样美食#香辣通心粉的做法步骤:
1.用料:通心粉30克,胡萝卜1小段,青椒1小截,儿菜数片,香辣口味沙拉汁12毫升,洋葱丝几根。
2.所有蔬菜洗净,胡萝卜切半圆片,儿菜切小片,青椒切圈,洋葱切丝,备用。
3.锅中倒水,煮沸,
4.放入通心粉,煮6分钟左右。
5.熟透捞出,控水。
6.蔬菜倒入锅中,焯至断生,
7.捞出,控水。
8.通心粉和蔬菜一起倒入碗中,
9.加入沙拉汁,
10.拌匀,
11.装盘,吃。
小贴士:
所有配菜均可随意调整替换。
洋葱可以生拌也可以焯熟后使用。
没有现成的沙拉汁可以根据自己口味调配。
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“花样美食”花样馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
童年不同样,美食有花样香辣素鸡的做法
记得小时候像个小尾巴,每次跟着妈妈去集市,妈妈胳膊上挎个编织的篮子,一个一个菜摊的买来买去,那时候根本就没有菜市场一说,都是根据农历的奇数或偶数来逢集市,小商小贩或者自己家菜地种的吃不完的,都可以摆着去卖……满满的一大条街,有时还会一家一家的问问价格做个比较……直到满满一大篮,拎着来都有些费劲。也就是那时第一次见到素鸡,觉得很新奇的名字,妈妈还说要不买个尝尝,记得当时的自己还很兴奋,觉得它肯定很好吃。那时记得卖家还说不管凉拌,炒,烧都好吃,说着说着后面就拥了好多人去买,哈哈,一晃都是好多年前的事了,它也是伴随着自己童年记忆里最深刻的一道菜。其实素鸡就是一种传统豆制食品,以素仿荤,口感和味道与肉难以分辨,风味独特,也是一道很家常的素菜,又含有丰富蛋白质,营养价值高,还含有多种矿物质,补充钙质,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以不管家里有小朋友和大朋友的都不容错过,借此童心的季节也来道它,怀念那份已逝去的时光,也愿都拥有一颗童心,快乐无处不在。
材料:
素鸡1个,郫县豆瓣酱1大勺,白糖1小勺,老抽少许,水淀粉1大勺,姜2片,大蒜2瓣,植物油适量,小葱或白芝麻点缀少许,,
童年不同样,美食有花样香辣素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡冲洗干净,切约1厘米厚度的圆块,姜切片,蒜切末。
步骤2,起锅热油,将切好的素鸡依次码入,调中火慢煎。
步骤3,翻个面,煎至两面金黄,沥油捞出备用。
步骤4,留底油,调小火爆香姜蒜,加入郫县豆瓣酱和老抽炒出香味。
步骤5,加入半碗清水,将煎好的素鸡倒入,调大火煮开,加入白糖入味,大火收汁。
步骤6,收到最后加入水淀粉勾芡即可。
步骤7,装盘撒点香葱碎和白芝麻点缀。
步骤8,成品图
花样美食——香辣虾
食材明细:
主料::大虾适量,土豆适量,西葫芦适量,香菜适量,
辅料::盐适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,干辣椒适量,白糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
花样美食——香辣虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.土豆去皮切条,放油锅里炸成金黄色捞出。
3.香菜切段,葱切丝备用。
4.小西葫芦切条备用。
5.大虾开背,去除虾线,蘸少许干面粉,放油锅里炸至酥脆捞出。
6.小西葫芦过油备用。
7.烧热油,葱姜蒜炝锅,放干辣椒炒香(不要炒糊)
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放料酒,生抽,白糖,少许盐,加少许水炒出香味。
10.放入土豆,小西葫芦,大虾翻炒均匀入味。
11.出锅前放入香菜和葱丝,炒匀即可。
12.香辣虾。
大众奶香通心粉
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::蘑菇片适量,
配料::淡奶油50g,盐两勺,黑胡椒粉适量,蒜粉少许,
大众奶香通心粉的做法步骤:
1.一锅水煮到冒泡
2.倒入意大利面,加一大勺盐,开盖煮8分钟
3.煮好的面用凉水冲一遍,然后沥干水
4.锅里倒点橄榄油,微热后,把蘑菇片倒进去,翻炒
5.待蘑菇软后,加入淡奶油,半小勺盐,少许黑胡椒粉,小火翻炒
6.炒匀后倒入刚才沥干的意面,小火,把蘑菇酱和面拌匀
7.撒少许蒜粉,出锅装盘
小贴士:
1,煮意面时偶尔翻一下,防止面粘锅
2,炒奶油酱和拌意面的时候都要用小火
“花样美食”香蕉面包
食材明细:
主料::高筋面粉300g,牛奶160ml,香蕉2根,
辅料::白糖50g,酵母3g,黄油20g,鸡蛋50g,
“花样美食”香蕉面包的做法步骤:
1.除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团整理成同烤盘大小的长方形。
6.将面片放入烤盘中,放温暖处发酵至2倍大左右。
7.香蕉去皮切片。
8.将香蕉片放在面片上。
9.刷上蛋液。
10.撒上白砂糖。
11. 放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤15分钟左右 ,出炉。
“花样美食”梅花馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,
“花样美食”梅花馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,菠菜榨汁,倒入面粉里,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量面团,团圆!
3.用大拇指按压边缘!
4.按压的边缘两边对折,用手捏好!
5.把花瓣摆好,搓小圆球,放入中间!
6.用刀压出纹路!
7.用模具按压出花朵,做花蕊!
8.把花蕊用点笔粘好!
9.醒发一会,2倍大,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!
10.成品!
11.成品!
#花样美食#苹果花
食材明细:
主料::苹果适量,
辅料::黄瓜半根,
#花样美食#苹果花的做法步骤:
1.切下苹果顶部。
2.反面分成6份。
3.划出花叶形状。
4.切去多余部分。
5.正面,在每个花瓣儿中间划出椭圆形印记。
6.切出椭圆形。
7.再切一片带皮苹果。
8.反面划线分份。
9.划出花瓣儿线。
10.切去多余部分。
11.正面,每个花瓣儿正中间划出椭圆形线。
12.切出椭圆形
13.小花中心插苹果梗做花心。。。摆在“黄瓜”枝头完成 “花开两朵”造型。
小贴士:
方法不难,做好不易,唯手熟尔。
花样美食~家常小炒
食材明细:
主料::圆白菜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜两个,方火腿片适量,番茄两个,白菜芯一个,
辅料::盐适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,
花样美食~家常小炒的做法步骤:
1.准备原料,洋葱碎,方火腿切片,圆白菜,紫甘蓝,白菜芯洗净后,掰小块。番茄,切小块,胡萝卜切片备用。
2.热锅冷油,放入胡萝卜片,洋葱煸炒出香味。
3.放入方火腿片,炒香。
4.放入圆白菜,紫甘蓝,白菜芯,继续煸炒。
5.放入番茄块,盐,糖,生抽,蚝油,调味。
6.成品,出锅。
#花样美食#~水果沙拉
食材明细:
主料::芒果1个,草莓适量,蓝莓适量,猕猴桃1个,
辅料::沙拉酱适量,
#花样美食#~水果沙拉的做法步骤:
1.准备好食材
2.草莓洗净用凉开水加入少许盐浸泡15分钟左右
3.芒果去皮去核,切块,猕猴桃去皮,切块备用
4.浸泡好的草莓对半切开
5.倒扣在盘子最外面一圈
6.在中间摆上芒果,猕猴桃块,蓝莓
7.在中间一圈摆上草莓
8.最后挤上沙拉酱拌匀即可
9.清爽可口
10.成品图
小贴士:
水果可以是自己喜欢的任意水果
没有沙拉酱也可用酸奶
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