食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了番茄菜花蒸蛋，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：番茄1个，鸡蛋1个，菜花120克，
辅料：：香油10毫升，酱油10毫升，白糖5克，盐1克，味精适量，
番茄菜花蒸蛋的做法步骤：
1.番茄、菜花、鸡蛋备好。
2.菜花洗净切块。
3.菜花用热水淖一下。
4.西红柿切成小丁。
5.把菜花放到微波容器里。
6.放入番茄、白糖，用微波大火蒸3分钟。
7.鸡蛋磕入碗中，放盐搅打均匀。
8.倒入蛋液。
9.再次放入微波炉大火1分30秒即可。
10.取出来放入香油、调味酱油和味精即可。
11.翻拌均匀，即可享用。
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番茄椰菜花
番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等营养元素，还有丰富的番茄红素和抗氧化剂，非常有利于孩子的成长发育。
番茄椰菜花酸甜可口的宝宝菜花
用料：椰菜花1小棵、番茄两个、番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量
番茄椰菜花的做法
1.椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎；
2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；
3.炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；
4.放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。
美食小提示
1、给小宝宝吃椰菜花可以焖煮时间延长一些，口感绵软方便宝宝咀嚼和消化。
2、不放番茄酱也可以，多放些番茄，味道也会很好。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
简单番茄菜花
食材明细：
主料：：菜花1棵，
辅料：：葱适量，番茄酱适量，
简单番茄菜花的做法步骤：
1.菜花择好，洗净。
2.焯熟，水开后放入菜花焯3-5分钟即可。
3.锅烧热放油，油热放入葱花，爆出香味放入菜花，翻炒均匀后放入适量的番茄酱（能把所有菜花变红即可），放适量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
小贴士：
喜欢有汤的，可以不焯直接炒，放入番茄酱后加水，闷一下，多留一些汤，汤浇饭上特别好吃。
番茄有机菜花
小时候去就不喜欢吃菜花，是因为菜花没有什么味道还软绵绵的。我不爱吃，所以我也不做，弄得家人也不喜欢。。。。后来有个朋友告诉我一个使菜花更加脆爽的小窍门，就是在菜花焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分在进行炒至，这样菜花就会很脆爽了。这招很灵哟，，，现在我和家人都特别喜欢吃菜花了。
最近偏爱有机菜花，价格贵了点，但是口感不错。有机菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
番茄有机菜花
主料；有机菜花300克
辅料；番茄酱盐糖白醋淀粉
番茄有机菜花的做法
1.准备好有机菜花和番茄酱。
2.取一小碗加入番茄酱、糖、盐和一点淀粉后加入清水搅拌均匀。
3菜花洗净掰成小朵。
4.锅中注入水，烧开，将菜花焯水。
5.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。
6.另起锅，注入油，爆香葱碎，倒入番茄料汁。
7小火烧至粘稠。
8.倒入焯水的菜花。
9.翻炒均匀即可。
美食小提示
没有有机菜花也可用普通菜花代替，但是口感不如有机菜花爽脆。
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西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
【番茄菜花】番茄和菜花也可以这样搭配
食材明细：
主料：：菜花400克，番茄200克，
辅料：：番茄酱30ml，香葱适量，大葱适量，
配料：：细砂糖15克，盐5克，
【番茄菜花】番茄和菜花也可以这样搭配的做法步骤：
1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。
2.茄洗净，切成小丁。
3.锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
4.锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。
5.倒入番茄酱翻炒。
6.再倒入少许清水大火烧沸。
7.将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
8.加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
小贴士：
1.菜花切小朵更容易入味。
2.用热水汆一遍菜花更易熟。
3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看。
腊肉番茄炒菜花
食材明细：
主料：：菜花1个，腊肉1条，大番茄1个，
辅料：：蚝油2大匙，玉米油1大匙，蒜4瓣，
腊肉番茄炒菜花的做法步骤：
1.菜花切小朵，洗净。
2.腊肉去皮切片。
3.蒜切片。
4.番茄去皮切块。
5.热油锅，把腊肉放入煸炒出油。
6.放入蒜片爆香。
7.放入菜花和番茄炒，加少水煮至稍软身。
8.倒入蚝油炒。
9.炒至喜欢的软硬程度即可。
10.飘香下饭。
番茄酱菜花
食材明细：
主料：：菜花250g，
辅料：：油适量，盐适量，自制番茄酱适量，白糖适量，味精适量，葱适量，姜适量，
番茄酱菜花的做法步骤：
1.菜花择洗干净，用冷水浸泡15分钟。
2.菜花入锅焯水捞出沥干水。
3.起油锅，葱姜入锅煸香
4.番茄酱入锅炒。
5.菜花入锅炒。
6.加白糖炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、此菜主要品番茄的味道，不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重的调味品。
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