毛豆千张结烧鸡翅根

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食材明细：

主料：：毛豆305克，鸡翅根5个，千张结85克，

辅料：：冰糖适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，

毛豆千张结烧鸡翅根的做法步骤：

1.食材：毛豆（已剥壳淘洗）

2.鸡翅根（已清洗焯水）

3.千张结

4.冰糖

5.烧锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。

6.接着，加点料酒，倒入清水煮开后烧煮一会。

7.然后，合入毛豆和千张结翻动一下，加点生抽、盐、冰糖。

8.调味继续烧煮。

9.最后，烧煮汤汁浓稠，就可以了。

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黑木耳千张结烧鸡翅根

食材明细：

主料：：鸡翅根335克，千张结90克，黑木耳5克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，大料适量，

黑木耳千张结烧鸡翅根的做法步骤：

1.食材：鸡翅根（已清洗焯水）、千张结、黑木耳（已泡发清洗）、大料

2.烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

3.随后，搁入大料、加适量的清水。

4.加适量的料酒。

5.翻动一下煮开。

6.接着，合入千张结和已清洗好的黑木耳翻动一下。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。

千张结烧鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿5只，千张结200克，

辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，干辣椒适量，八角适量，老抽适量，糖适量，桂皮适量，姜适量，大蒜瓣适量，

千张结烧鸡腿的做法步骤：

1.做好的千张结；

2.鸡腿5只洗净；

3.剔除多余的皮脂，斩成小块；

4.作料准备好待用；

5.炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；

6.翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；

7.加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；

8.30分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；

9.待汤浓时即可关火，撒入蒜叶碎即可。

千张结烧鸡块

食材明细：

主料：：千张结200克，鸡腿240克，

辅料：：干辣椒适量，大料适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，

千张结烧鸡块的做法步骤：

1.食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料

2.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

3.随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

5.接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。

6.加入一些清水煮开。

7.然后，合入千张结翻动一下。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的冰糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开。

12.煮至汤汁快要收干了，即可。

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