五香炒花生

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的五香炒花生，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：花生200g，

辅料：：蒜头适量，盐适量，五香粉1匙，油适量，

五香炒花生的做法步骤：

1.干花生米。

2.蒜瓣，不用去衣。

3.用清水洗干净。

4.电磁炉文火600瓦，凉锅直接倒入花生，将花生中的水分炒干。

5.水份炒干后倒入蒜头，炒一会儿。

6.倒入适量的油。

7.油无需太多，每颗花生米都沾上油就可以了。

8.继续文火慢炒，炒至花生米滋滋响，表皮颜色金黄就可以了。前后总共十分钟时间。

9.炒好的花生米倒入盘中，趁热放入盐和五香粉拌匀，让每颗花生均匀沾上盐和五香粉就可以了，晾凉后再食用，非常香脆。

10.成品，佐粥送饭都非常棒！

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五香花生~

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：盐适量，五香粉适量，

五香花生~的做法步骤：

1.一斤半花生~
倒入适量清水~

2.加三勺精盐~

3.加一勺五香粉~

4.将花生完全浸入~

5.泡上几小时后除花生衣~继续浸泡~
前后共泡了24小时~

6.将花生捞出沥干水份~
摊在茶盘上~在通风处晾干~

7.小火慢慢加热~不停翻炒~
炒了40分左右~

8.炒至花生酥脆~香喷喷即可~
有烤箱最幸福了~

小贴士：

1、第二步也可将花生煮上十分钟~这样入味更快~

2、第三步一定要晾干晾透~

3、炒花生时火候要掌握好~翻炒速度要快~

五香毛豆花生(1)

食材明细：

主料：：花生250克，毛豆250克，

辅料：：干辣椒2个，八角2个，花椒30颗，盐适量，香叶1片，

五香毛豆花生的做法步骤：

1.准备材料。

2.将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。

3.清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）

4.将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）

5.锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。

6.放入花生大火煮10分钟。

7.下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。

小贴士：

1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。

2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。

3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。

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