海参蔬菜粥

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了海参蔬菜粥，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：玉米1把，蔬菜适量，大米50g，香菇1个，海参2个，白玉菇5个，青豆1把，香葱1颗，

辅料：：生抽1勺，盐1勺，香油1勺，

海参蔬菜粥的做法步骤：

1.我用的头一天晚上剩的米饭，也可以用泡好的生米！锅我用的砂锅！

2.准备两个海参切段！

3.将洗好的香菇，白玉菇切块放入砂锅，放一片姜，放玉米粒和青豆，然后大火煮开！

4.蔬菜洗干净切段我用的菜心！待锅里的东西都熟了之后放入，少煮一会！

5.最后放入香葱，放入生抽，盐和香油！

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海参蔬菜炒饭

食材明细：

主料：：海参一只，米饭一小碗，

辅料：：西兰花二小朵，香菇二朵，胡萝卜少许，鸡蛋二个，洋葱少许，姜末少许，玉米粒少许，花生油适量，盐少许，

海参蔬菜炒饭的做法步骤：

1.成品。

2.青菜洗净。

3.发好的海参，切丁。

4.青菜切好。

5.米饭.鸡蛋准备好。

6.锅内加水烧开，下入青菜.玉米粒焯水。

7.海参，焯水去腥。

8.锅内放油烧热，到入鸡蛋液炒熟。

9.锅内放油烧热，放入洋葱，姜末炒香。

10.放入香菇炒香。

11.香菇炒熟。

12.放入米饭，翻炒均匀。

13.把米饭推到一边，到入海参炒一下。

14.翻炒均匀。

15.到入鸡蛋炒熟，所有青菜。

16.放盐调味。

17.炒匀。

18.装盘。

19.香。

海参韭菜粥

食材明细：

主料：：海参100g，韭菜100g，大米100g，

海参韭菜粥的做法步骤：

1.泡发好的海参大约100g

2.海参切片，韭菜洗好

3.用电饭煲煮一锅大米粥，六七成熟就可以

4.放入切片的海参

5.因为泡发好的海参就已经是煮熟的了，现在又切成了片，很容易就煮好了，所以继续煮五分钟就已经好了

6.这时候把韭菜切碎，倒入锅中，蔬菜很容易就熟了

7.盖上锅盖，闷着（在这个时间你可以去洗脸刷牙什么的，回来就好了）

8.原味的味道很鲜的，最好什么都不加，也可以根据个人口味加入盐调味儿

小贴士：

*韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

*据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

*在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。

韭菜(15张)煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”

薏仁海参粥

食材明细：

主料：：海参三只，薏米60g，大米60g，

辅料：：玉米油一勺，葱花适量，盐适量，枸杞适量，

薏仁海参粥的做法步骤：

1.准备海参三只，我自己发好的放冰箱里冷冻后，解冻即可

2.海参切粒

3.大米和薏米放在一起，在电饭煲里做成粥

4.葱花切碎，最好有小香葱，我家没有了，就直接用了葱花

5.煮好的粥放在小锅里继续加热，最好用砂锅，我做的不多，就直接用这个小锅了，比较方便

6..粥再次烧开时，放入海参

7.关小火熬煮，加一勺玉米油

8.继续熬煮，加入枸杞一小把

9.加入葱花

10.出锅前放点盐调味即可

11.成品图

小贴士：

可以根据喜好放点香油，胡椒粉，可以增香

珍味海参粥

食材明细：

主料：：冻干海参2根，海珍汤2包，米饭1碗，

辅料：：胡萝卜适量，玉米适量，葱花适量，

配料：：香油适量，盐适量，

珍味海参粥的做法步骤：

1.把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出；

2.将复水后的海参稍加清洗， 以防止有残留细沙；

3.把海参切成适量大小的颗粒，备用；

4.准备新鲜玉米粒，胡萝卜去皮洗净切成丁，备用；

5.米饭加入适量的水，煮约5分钟成为稀饭；

6.加入备好的玉米和胡萝卜，续煮3-5分钟；

7.加入海珍汤块，煮至化开，与粥融为一体；

8.将备好的海参粒加入续煮2-3分钟即可；食用前撒入葱花，滴几滴香油！

小贴士：

海珍汤包有扇贝柱，鲜虾仁，香菇，裙带菜，鸡蛋和香葱等原料，一包海珍汤约使用200ML的水最为鲜美，如果你煮的粥较多，味淡，可以在最后加入适量的盐调味！

如果没有海珍汤包，可以自己加入喜欢的食材！

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