食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上杂粮甜粽，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：糯米500克，小米50克，绿豆50克，红豆50克，芡实50克，芦苇叶约80张，花生50克，
辅料：：白糖80克，
杂粮甜粽的做法步骤：
1.馅料所需要的杂粮。
2.淘洗干净后加水泡上。
3.泡好后的粮食加糖拌均匀。
4.新鲜的芦苇叶子洗净后放在开水锅里烫一下。
5.取出后剪去叶根，叶稍留下。
6.取两张芦苇叶子，剪去叶稍，打成漏斗样。
7.往漏斗中填入馅料，不必太满。
8.用叶稍及叶根部分平平的盖住漏斗，米妈一个人包一个人拍，每个手指都用上了。
9.用手将粽子整形，捏紧。
10.另取一张完整的芦苇叶，从粽子的一边开始，将粽子包起来。
11.顺势缠绕就可以了。
12.叶子将绕完的时候，将叶稍穿进针鼻中。
13.用针将芦苇叶稍带过粽子。
14.轻轻的拉出叶稍，取下针，粽子就包好了。
15.包好的粽子很漂亮呢，整整齐齐的。
16.包好所有的粽子。
17.普通煮锅将水烧开，转小火放入粽子，小火煮两个小时。
18.稍焖后开锅即可。
小贴士：
之前的粽子米妈都用高压锅，这次用了普通煮锅，因为有朋友说家里没有电压力锅，再说了品牌不同，程序也不同，米以这次用普通锅子煮了。粽子包成什么形状，一方面取决于漏斗的形状，一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。这个粽子没有用丝线，包裹的时候手一定要捏紧，另外针也需要用粗大的大鼻针，要不然会把芦苇叶弄断的。拉出来的时候也要轻柔些。这种包法只能用芦苇叶，其它叶子没有尖尖的叶稍，包不成这样子。
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端午到！甜粽派——蜜枣甜粽
食材明细：
主料：：糯米6斤，金丝蜜枣适量，
辅料：：粽叶适量，粽绳适量，食用碱适量，
端午到！甜粽派——蜜枣甜粽的做法步骤：
1.材料准备就绪
2.取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入部分糯米
3.放入一颗金丝蜜枣
4.再灌入部分糯米
5.再灌入部分糯米，压实
6.把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去
7.两边压住
8.再把多出来的粽叶翻下去
9.用粽绳系紧
10.包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些
11.剪好后，5个5个绑在一起
12.再拿2份绑成一担
13.高压锅放水，加少许食用碱，把粽子放进去浸湿一会，煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，香甜软糯！（时间根据自家锅的性质决定）
甜粽(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：花生适量，红豆适量，红枣24颗，白糖适量，
甜粽的做法步骤：
1.粽叶洗净用开水烫后滤干水分。
2.糯米提浸泡4小时滤干水份，红豆花生用电饭煲煮一小时，浸泡3小时。红豆花生糯米放一起放白糖搅拌均匀。
3.红枣提前浸泡2小时洗净。
4.粽叶对折先放一勺糯米。
5.放上一颗红枣。
6.红枣上盖上一勺糯米。
7.包好后放电压力锅选择蹄筋功能40分钟。水没过粽子就好。
8.红枣，红豆，花生都软软糯糯的！
小贴士：
白糖多放一些！因为水煮过后会把味道煮淡，所以白糖要多放一些！
蜜枣甜粽 。
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：蜜枣10颗，干粽叶适量，线绳适量，
蜜枣甜粽 。的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出，用凉水浸泡备用
3.取粽叶两片卷成筒状
4.装入糯米
5.压实后放入1个蜜枣
6.再放入糯米
7.用粽叶包紧
8.用棉线扎牢，剪去多余的粽叶
9.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
小贴士：
煮粽子的水要没过粽子，煮好后多焖一回更好吃
红枣豆子杂粮粽
关于端午的美食，我们杭州地区还有吃五黄转运的习俗。农历五月，老杭州人称之为五黄月，因有五种带黄字的食物在这个月份上市而得名。根据传统的习俗，在端午节的这天杭州人家家户户都会实用雄黄酒，黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄，人称吃五黄。因为雄黄带有毒性，一般杭州人都会用黄酒来代替雄黄酒。吃五黄的最佳时刻是端午节的中午，中医理论认为，端午节在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，在这一刻，借助五黄驱邪解毒的功效，便可以扭转运势，万事顺心。
端午节吃粽子，是现在大多数人比较了解的一个端午习俗，最早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成深受大众欢迎的美食，端午快近的日子里，杭州地区家家户户都会浸糯米，洗粽叶，准备各种馅料，自己在家包粽子。当然自己不会包粽子的，超市里也有现成的粽子可采购，一般粽子的馅料为豆沙，鲜肉，火腿，蛋黄等。今天嘟妈推荐的是一款健康的杂粮粽子红枣豆子粽：
包起最健康的美味红枣豆子杂粮粽
材料：新疆大红枣100g,豇豆和红豆各100g,糯米1500g。（包好的粽子差不多是15个）
红枣豆子杂粮粽的做法
1，干粽叶买回先放在锅里加水煮滚5分钟，取出清洗干净，糯米和各种杂粮洗干净浸泡10分钟，沥干水分，加进去核的红枣待用。苎麻绳子撕成细绳子作为包粽子的绳子待用。（苎麻也可以在卖粽叶的地方购买）
2，开始包粽子了：取2张粽叶叠起来，靠右边2/3处，叠成漏斗状，（下面部分重叠）装进糯米和杂粮，捏成长条状，盖上粽叶。
3，用手把粽子的左右2侧包裹平整，最后上端多出的叶子向后折回，再用绳子捆绑即可，长方形的粽子就包好啦！等包好所有粽子放进压力锅里，加满水，压力2档30分钟即可。（我这里用的是快压锅，一般压力锅建议时间为1个小时）
喷香的粽子开吃了：
用它来做全家的早饭很棒呢！
剥开看看：
挖开更加诱惑了：
吃的时候，再沾点白糖，那味道就更加丰富了，甜甜的糯糯的香香的......
我爱杂粮粽，自己包的杂粮粽子比外面的口感更加硬朗，因为糯米和豆子杂粮浸泡的时间短，粽子又包的紧，粽子在煮的过程中糯米和豆子杂粮之间就会不停膨胀和挤压，最后的成品粽子口感就会很硬朗，如果给老年人或宝宝吃的话，建议糯米和杂粮浸泡的时间加长，这样包出来的粽子口感就很软烂了，大家根据自己口感包粽子吧！杂粮也可以根据自己的喜欢选择搭配，反正自己包的粽子就是最美味的哈！
杂粮粽子，吃出美味又吃的健康！你喜欢吗？
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
豌豆玉米甜粽
食材明细：
主料：：糯米500克，豌豆70克，玉米70克，芦苇叶约50张，棉线适量，
辅料：：白糖50克，
豌豆玉米甜粽的做法步骤：
1.部分材料图（新鲜的芦苇叶清洗干净后，烧一锅开水烫一下，这里省掉了，米妈的前两篇粽子日志里都有的。）
2.将好的糯米跟豌豆玉米粒拌在一起，加适量糖拌均匀。
3.将煎过根稍的芦苇叶打一个漏斗，叶根在内，叶稍在外。
4.用手捏着叶根顺势再转一圈，打成稍大的漏斗。
5.往漏斗中填入办好的馅料，不要太高，跟漏斗平齐即可。
6.将叶根叶稍顺势压下，盖住米料
7.用棉线缠绕后捆紧即可。
8.包好的粽子。
9.包好的粽子。
10.高压锅内胆中放入包好的粽子，加水没过粽子，启动蹄筋健，落阀开锅即可。
小贴士：
粽子包成什么形状，一方面取决于漏斗的形状，一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏紧。
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