中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“水晶小金鱼”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：澄粉200克，糯米粉100克，紫薯1个，水果馅120克，
水晶小金鱼的做法步骤：
1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。
4.面团下成剂子，包入水果馅心。
5.搓出尾巴。
6.尾巴用手压扁，捏出背鳍。
7.背鳍用手捏出花边。
8.取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。
9.尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。
10.剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。
11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。
12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。
13.蒸好的小金鱼。
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糖醋黄瓜小金鱼
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：圣女果1枚，
配料：：细盐适量，白砂糖适量，味精适量，白醋适量，
糖醋黄瓜小金鱼的做法步骤：
1.将每根黄瓜切成片，并分别码放
2.圣女果用清水洗净
3.首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。
4.用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。
5.注：金鱼身体内，用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。
6.鱼背鳍用一段较厚的黄瓜薄片码放。
7.鱼鳍用黄瓜薄片码放。
8.鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放。
9.然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条，鱼嘴用小黄瓜片挖空后码放即可。
10.青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，上面用圣女果切成薄片码放制成。
11.鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。
12.撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
13.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
14.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
15.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
16.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
17.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
18.《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。
小贴士：
加了白醋的拼盘，应及时食用，存放时间过久黄瓜皮容易变黄。
小金鱼水果拼盘
食材明细：
主料：：樱桃3个，枸杞6个，青萝卜一些，
小金鱼水果拼盘的做法步骤：
1.水果清洗干净，青萝卜去皮，切成薄片。
2.对半切开，准备拿来当小金鱼的尾巴。
3.小樱桃去蒂，放入盘中当金鱼的头，枸杞当眼睛，码入小盘里。
蒸面鱼——可爱的小金鱼
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，酵母适量，
辅料：：熟红豆适量，
蒸面鱼——可爱的小金鱼的做法步骤：
1.温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。
2.手指占面粉按小孔不回缩，就发好。
3.将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。
4.再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。
5.用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞。
6.二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关火后闷3分钟，漂亮的小金鱼胖嘟嘟跳出来了。
小贴士：
金鱼做小些，比较可爱！
三鲜水晶金鱼蒸饺
食材明细：
主料：：澄粉120，玉米淀粉20，虾80，鸡蛋1个，韭菜80，家乐浓汤宝半个，青豆少许，葱花少许，胡萝卜少许，
辅料：：盐4，植物油适量，白胡椒粉少许，
三鲜水晶金鱼蒸饺的做法步骤：
1.澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀
2.稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟
3.饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用
4.全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎
5.韭菜洗净切碎，与其他馅料混合在一起后，加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，加白胡椒粉、葱花儿、盐拌匀
6.将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间
7.将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里
8.另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱
9.放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可
小贴士：
水晶皮里也可以加少许白油，不加的话也不影响效果
金鱼满堂
食材明细：
主料：：土豆两只，腊肠两条，鱼肉适量，
辅料：：胡萝卜1小根，
配料：：盐适量，
金鱼满堂的做法步骤：
1.材料都切成大丁，土豆丁用清水泡着
2.多点油大火炸土豆
3.煮开一锅清水，鱼肉弄成土豆丁大小，下水定型
4.煮到鱼丸漂起来就可以捞了
5.土豆炸成这样，外面焦黄，里面软软的，就可以了
6.一点油略炒胡萝卜和腊肠
7.鱼丸炒炒
8.土豆加进去，炒几下，加半碗煮鱼丸的水和盐，中火煮干水，就可以了
9.看看，色香味俱全
感谢您阅读“97美食网”的《水晶小金鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小烤箱食谱专题，希望您能喜欢！
